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[厨房窍门] 怎样不吃隔夜饭（推荐一种新方法） [复制链接]

ps2

皮靴族

发表于 2013-8-3 23:33 |显示全部楼层

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在澳洲，活活把人逼成了“吃货”。每天满脑子想的都是晚饭吃什么？中午带什么？孩子的LUNCH BOX 怎么塞满。

很多人不推荐吃隔夜饭。也就是第2天中午带的午餐时前天晚上做的。我现在最不想吃的就是隔夜饭了，不光是不健康，还有第2天中午吃的和昨天晚上的一模一样，没有食欲了。

那有什么办法能改变呢？唯一的办法就是早上起来做中午的午餐了。但早上的时间，好像对很多人来说，太宝贵了。那有时间浪费在准备午餐上。但凡有点时间，我们都想窝在被窝了多睡一会儿。

为了改变我的生活，我决定，午餐早上准备，但还要不花很多时间。人活在世上，不就为了讨一口饭吃嘛！

METHOD
（1）晚饭结束，把明天早上的午餐所需要的食材，一一准备。我想家庭主妇最有的体会是，做饭最费时间的是准备食材。洗菜，切菜。所以晚上把改准备的都准备好。然后用保鲜膜盖住放在冰箱里。
（2）早上比起来稍微早30分钟。开始准备炒菜。早上做饭速度一定要快。可以边做，边刷，边洗。其实，我最烦恼的是WASHING。每天晚饭结束，最痛苦的就是刷锅，洗碗。现在我的习惯就是，边做，边把可以洗掉的就洗掉。在吃饭前，把锅都刷了。吃饭结束，就刷碗，和打扫厨房。这样，效率可以大大提高。

SKILL
(1) 可以买一些玻璃饭盒，因为保鲜比较好。所以，食材即使经过一晚上，还比较新鲜
（2）准备食材的时候，比如土豆丝，就不要先切好，即使泡在水中，也不新鲜了。所以尽可能准备一些可以保鲜的菜。
(3) 如果准备的是米饭，米饭不一定要晚上煮。完全可以早上煮。一起床就开始煮。我们家的RICE COOKER 快煮是30分钟。精煮时间就长了。所以晚上可以选择精煮。但早上就太浪费时间了。

BENEFITS
(1) 最明显的就是，中午吃的饭新鲜，也不用在微波炉里面热很长时间。还有，吃的和昨天晚上不一样。
（2）现在我起来早。明显的孩子的LUNCH BOX 的花样很多了。我们准备的午餐还可以当孩子的午餐。比如饺子。如果觉得孩子带的不太方便，那起码蔬菜可以给孩子早上吃，可以搭配粥给孩子一个BIG BREAKFAST。我给孩子THOMAS 的保温筒，有时可以带一些饺子，炒米饭或者土豆饼，孩子的午饭也可以丰富些。

这个方法适合上班族，家里没有老人帮忙或者全职家庭主妇伺候的那一种人群。
其实，如果你是全职家庭主妇，孩子也上小学了。这个方法完全适用。早上起来为丈夫和孩子准备充满爱心的营养早餐和午餐，何尝不是一种快乐呢？但孩子如果小，就不要勉强了。
但如果丈夫能起来早，在上班之前做这些事情，那肯定是模范丈夫了。

其实，最奢望的就是，在午餐时间到的时候，有人到办公室给你送热气腾腾的在家做的午餐，那觉得觉得生活太美好了。
这种感觉可能只在梦里出现了。

所以自力更生，克服一切困难，我们自己创造美好生活，为孩子，为我们自己。加油！

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angel90413

铜靴族

发表于 2013-8-3 23:40 |显示全部楼层

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早起很困难！

ps2

皮靴族

发表于 2013-8-3 23:43 |显示全部楼层

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angel90413 发表于 2013-8-3 22:40
早起很困难！

是很困难。之前我一直用闹钟吵醒自己。如果习惯了，就好了。现在周末我即使没有闹钟，都自己醒来了。被生活折磨了。我女儿也是，她现在早上起来早，还能做点作业，弹会钢琴

echoxinying

金靴族

发表于 2013-8-3 23:59 |显示全部楼层

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谢楼主

felicia_du

布鞋族

发表于 2013-8-4 00:10 |显示全部楼层

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Mark给老公看

summerlee

铜靴族

发表于 2013-8-4 00:14 |显示全部楼层

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感觉好难做到。

江北

水晶靴族

发表于 2013-8-4 00:20 |显示全部楼层

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精神可嘉！起早床不容易啊。。。

miss_elsa

皮靴族

发表于 2013-8-4 00:22 |显示全部楼层

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家里就一辆车，宝宝上幼儿园我就要6点40起床，晚上有时还要起来看看她，如果再起来做饭，实在体力受不了。。好佩服楼主啊，有这个毅力，我爸在的时候，他老人家有早起的习惯，都是他起来蒸米饭炒菜，我们吃的都是新鲜的。。。。还好老公不挑，他的要求就是吃饱就行了。。

FFQQ

铜靴族

发表于 2013-8-4 00:32 |显示全部楼层

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想法好，人一懒就做不到了，还得加油。。

ivy-liao

水晶靴族

发表于 2013-8-4 00:37 |显示全部楼层

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只能瞻仰，然后飘过

manci0082003

木屐族

发表于 2013-8-4 00:41 |显示全部楼层

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人一懒就做不到

shubb2008

水晶靴族

发表于 2013-8-4 00:44 |显示全部楼层

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早上时间总是冲锋陷阵的

佩服LZ

shyangying

铜靴族

发表于 2013-8-4 00:44 |显示全部楼层

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早上起来炒菜啊，会觉得一整天身上有油烟味嘛？

胡须康

版主

发表于 2013-8-4 00:51 |显示全部楼层

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连早起做个早饭都没办法

qj94

银靴族

发表于 2013-8-4 00:51 |显示全部楼层

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早上起不来

zpai

银靴族

发表于 2013-8-4 00:56 |显示全部楼层

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难啊
这样还不如中午吃三明治呢

adduvs

木屐族

发表于 2013-8-4 01:06 |显示全部楼层

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早起三光晚起三慌我妈常说可我就是要睡到最后一分钟

nicole

木屐族

发表于 2013-8-4 01:25 |显示全部楼层

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我以为是新菜谱。

COC

木屐族

发表于 2013-8-4 01:30 |显示全部楼层

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哈哈我也如此！隔夜菜不吃的，一大早起来烧！

臭脚

银靴族

发表于 2013-8-4 01:39 |显示全部楼层

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做不到，晚上吃完饭就不怎么想动了

ps2

皮靴族

发表于 2013-8-4 09:59 |显示全部楼层

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今天由于有事情要做，要去办公室。
刚才实践了一下。今天早上做的是福建炒面，有很多配菜。总共做饭和收拾花了28分钟。现在还有3分钟，所以还上网发个回复。
等我晚上回来，仔细叙述一下，做饭的时间管理。

有人说，担心早上做饭满身油烟味道。
我一般回家做饭，都是换上做饭穿的衣服，带好围裙。如果再讲究，就带套袖和帽子。
如果做完饭还有时间，赶快去冲个热水澡。这样就好很多了。
如果你还挑剔油烟的味道，那我实在没有办法了。除非不要做饭了。我可是没有那个命。