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[饮品大全] 墨村煮妇手记-------咖喱蘑菇鸡肉饭 [复制链接]

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-31 09:53 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝	+ 3	浓香美味

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dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-31 09:59 |显示全部楼层

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备料：米饭，百梦多咖喱块，去皮鸡腿肉一块，蘑菇，胡萝卜，土豆，西兰花；
葱、姜、酒、盐各少许

特点：香，软，菜饭合一，简单又有营养

程序：1.  鸡腿肉切丁（1.5厘米方块）盐、酒、姜、葱  码10分钟以上
   2. 胡萝卜刨皮后切丁（1.0厘米块）焯水备用，西兰花焯水备用
   3. 土豆去皮后切丁（1.5厘米块）焯水备用
   4. 蘑菇洗净  切1/6 个头大小备用

   5. 起油锅，油热鸡丁爆炒断生后，盛起装碗
   6. 少许油混炒胡萝卜、土豆、蘑菇，蘑菇蔫了加水，水没过料，烧开后小火闷烧5分钟，入百梦多咖喱块，我家双人份一般就放2块咖喱。感觉土豆绵软时候入鸡肉块，西兰花，看咖喱汁的浓稠程度，大火收汁。

   7.咖喱料浇入热热的白米饭，ok 了。

注意：  整个过程除了鸡块腌制的时候放盐，其他时候都不放盐，在最后收汁的时候按个人爱好调入适当的盐即可。咖喱块里面已经有油盐调好，如果开始放了盐，后面就没法收场滴。

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cc2121

铜靴族

发表于 2013-7-31 10:00 |显示全部楼层

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VFortuneland

草鞋族

发表于 2013-7-31 10:07 |显示全部楼层

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looks yummy

VFortuneland

草鞋族

发表于 2013-7-31 10:14 |显示全部楼层

looks yummy

memory77

木屐族

发表于 2013-7-31 10:17 |显示全部楼层

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来一碗

姿娘仔

木屐族

发表于 2013-7-31 10:21 |显示全部楼层

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看上去真好吃

KJHIUH

光脚族

发表于 2013-7-31 10:25 |显示全部楼层

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好吃

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-31 10:28 |显示全部楼层

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cc2121 发表于 2013-7-31 09:00

谢谢欣赏

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-31 10:29 |显示全部楼层

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VFortuneland 发表于 2013-7-31 09:07
looks yummy

其实做起来也很简单哦！！谢谢欣赏

卡叔

皮靴族

发表于 2013-7-31 10:37 |显示全部楼层

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这种日本咖喱又贵又不好吃。

试试本地出的咖喱粉，很香的

dotti

银靴族

发表于 2013-7-31 10:39 |显示全部楼层

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卡叔发表于 2013-7-31 10:37
这种日本咖喱又贵又不好吃。

试试本地出的咖喱粉，很香的

求推介

梦想成为有所成窈窕淑女一枚

卡叔

皮靴族

发表于 2013-7-31 10:40 |显示全部楼层

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本帖最后由卡叔于 2013-7-31 09:46 编辑

dotti 发表于 2013-7-31 09:39
求推介

我买过costco的，就很不错。同样牌子的wws也有

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mikiseki

皮靴族

发表于 2013-7-31 10:41 |显示全部楼层

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卡叔发表于 2013-7-31 09:37
这种日本咖喱又贵又不好吃。

试试本地出的咖喱粉，很香的

楼上的有啥推荐？

dotti

银靴族

发表于 2013-7-31 10:43 |显示全部楼层

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卡叔发表于 2013-7-31 10:40
我买过costco的，就很不错。同样牌子的wws也有

Curry powder 哈？不知道什么牌子好下午准备去看看

梦想成为有所成窈窕淑女一枚

卡叔

皮靴族

发表于 2013-7-31 10:46 |显示全部楼层

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图片在13楼

lauar

皮靴族

发表于 2013-7-31 10:54 |显示全部楼层

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卡叔发表于 2013-7-31 09:40
我买过costco的，就很不错。同样牌子的wws也有

谢谢推荐~~

不过Curry powder用法跟日本咖喱块一样吗？做出来也会是那种浓稠的样子吗？

卡叔

皮靴族

发表于 2013-7-31 10:57 |显示全部楼层

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lauar 发表于 2013-7-31 09:54
谢谢推荐~~

不过Curry powder用法跟日本咖喱块一样吗？做出来也会是那种浓稠的样子吗？ ...

用法不一样。

日本咖喱块是速食的，基本不用炒。但也不建议像楼主那样随便扔进去。

咖喱粉要炒香。

至于成品粘稠没有问题

评分

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lauar	+ 2	谢谢，下回去costco买个回来试试看.

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donglian18

皮靴族

发表于 2013-7-31 11:16 |显示全部楼层

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大食懒

银靴族

发表于 2013-7-31 11:41 |显示全部楼层

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看样子好吃

Junko

白金靴族

发表于 2013-7-31 11:53 |显示全部楼层

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喜欢日式的溜过

居家花草

金靴族

发表于 2013-7-31 12:00 |显示全部楼层

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看着好吃

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-31 12:26 |显示全部楼层

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卡叔发表于 2013-7-31 09:57
用法不一样。

日本咖喱块是速食的，基本不用炒。但也不建议像楼主那样随便扔进去。

高人哪！！那一块块的也可以炒么，觉得那个要溶解的呀！方便透露一下程序么

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-31 12:28 |显示全部楼层

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卡叔发表于 2013-7-31 09:40
我买过costco的，就很不错。同样牌子的wws也有

谢谢！晚上就去找去。要用黄油炒咖喱粉么

大胃

水晶靴族

发表于 2013-7-31 12:47 |显示全部楼层

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咖喱饭好，多快好省：）

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-31 13:44 |显示全部楼层

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大胃发表于 2013-7-31 11:47
咖喱饭好，多快好省：）

多谢夸奖 (monkey22) 谢谢加分

qmyao

木屐族

发表于 2013-7-31 13:54 |显示全部楼层

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来一碗端走了

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-31 13:56 |显示全部楼层

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qmyao 发表于 2013-7-31 12:54
来一碗端走了

香味留下哈

qmyao

木屐族

发表于 2013-7-31 14:15 |显示全部楼层

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dabu730 发表于 2013-7-31 12:56
香味留下哈

全进肚了

WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-7-31 14:19 |显示全部楼层

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看着有食欲啊

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