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[地方特色] 自己动手做叉烧（更新附做法） [复制链接]

Miffyzheng

木屐族

发表于 2013-7-28 14:57 |显示全部楼层

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本帖最后由 Miffyzheng 于 2013-7-28 18:41 编辑

啥都不说拉，直接上图。。
家人吃完就比外面的好吃

其实很简单，就是要买三层肉，肥肉瘦个半的肉，如果爱吃有骨头的就买肥排骨，如果爱吃全肉的就去肉店买梅头肉。
然后用李锦记叉烧酱加点盐腌24小时（那个说明上面说2小时不行的，至少24小时）
然后按照说明上的方法来烤，不过如果肥肉多的可以多烤烤。

就这么简单啊，大家看了别忘记加分！想换鞋很久拉！！

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评分

参与人数 5	积分 +17	收起理由
xiaodai629	+ 2	感谢分享
datou2z	+ 6	感谢分享
细雨漫步	+ 4	你太有才了

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little_mo

木屐族

发表于 2013-7-28 16:12 |显示全部楼层

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SF，求做法

蝴蝶飞

皮靴族

发表于 2013-7-28 16:26 |显示全部楼层

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求做法

咕咕噜噜

皮靴族

发表于 2013-7-28 16:30 |显示全部楼层

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不厚道啊, 光告诉我们好吃, 就不说怎么做的....

wwwjs

金靴族

发表于 2013-7-28 17:26 |显示全部楼层

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不错

大食懒

银靴族

发表于 2013-7-28 18:24 |显示全部楼层

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不错

芷晴

皮靴族

发表于 2013-7-28 18:30 |显示全部楼层

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送外卖不?

Miffyzheng

木屐族

发表于 2013-7-28 18:42 |显示全部楼层

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芷晴发表于 2013-7-28 18:30
送外卖不?

我发做法了，你自己试试，不难的

Miffyzheng

木屐族

发表于 2013-7-28 18:42 |显示全部楼层

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咕咕噜噜发表于 2013-7-28 16:30
不厚道啊, 光告诉我们好吃, 就不说怎么做的....

这不发了做法拉。好吃的话别忘记给我加分

海の沙

金靴族

发表于 2013-7-28 19:11 |显示全部楼层

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试试

肥羊

圣靴族

发表于 2013-7-28 19:18 |显示全部楼层

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试试

IASKU

银靴族

发表于 2013-7-28 21:49 |显示全部楼层

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feitianxiaoxia

布鞋族

发表于 2013-7-28 21:59 |显示全部楼层

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不错，谗了

yuxing

铜靴族

发表于 2013-7-28 22:51 |显示全部楼层

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coca

布鞋族

发表于 2013-7-28 23:34 |显示全部楼层

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李锦记叉烧酱挺不错，我感觉scochfillet烤的比五花肉的更棒

jgja4

皮靴族

发表于 2013-7-29 11:57 |显示全部楼层

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卖相不错

2013janet

草鞋族

发表于 2013-7-29 12:05 |显示全部楼层

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之前买过三层夹心肉，结果被不喜欢看到肥肉的某人给CUT了肥肉做成了纯瘦肉糜.......

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-7-29 12:30 |显示全部楼层

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加隻煎旦和一大碗白飯就完美了...

newsky0125

布鞋族

发表于 2013-7-29 17:52 |显示全部楼层

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Miffyzheng

木屐族

发表于 2013-7-29 18:06 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2013-7-29 12:30
加隻煎旦和一大碗白飯就完美了...

我爸也说下饭很棒

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-7-29 18:16 |显示全部楼层

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qwe52033

光脚族

发表于 2013-7-29 21:58 |显示全部楼层

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外卖不??口水

吃饱饭

皮靴族

发表于 2013-7-29 22:12 |显示全部楼层

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弱弱地问一下，怎么烤，是直接放在烤盘上吗?

fabulous

皮靴族

发表于 2013-7-29 22:21 |显示全部楼层

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没看见做法啊，lz

Miffyzheng

木屐族

发表于 2013-7-29 23:10 |显示全部楼层

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吃饱饭发表于 2013-7-29 22:12
弱弱地问一下，怎么烤，是直接放在烤盘上吗?

烤盘上面放烘培纸烤。不能用锡纸，锡纸会让肉汁干掉不好吃

Miffyzheng

木屐族

发表于 2013-7-29 23:10 |显示全部楼层

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fabulous 发表于 2013-7-29 22:21
没看见做法啊，lz

仔细看，在图下面啊

Miffyzheng

木屐族

发表于 2013-7-29 23:11 |显示全部楼层

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coca 发表于 2013-7-28 23:34
李锦记叉烧酱挺不错，我感觉scochfillet烤的比五花肉的更棒

我老公和我爸都爱吃偏肥的肉。我喜欢吃梅头肉。不过如果太瘦做出来不好吃，

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-7-29 23:15 |显示全部楼层

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coeur

水晶靴族

发表于 2013-7-29 23:20 |显示全部楼层

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多少度，烤多久？具体操作还有啥别的要求不？
另外，澳洲的猪肉是真心难吃啊

Miffyzheng

木屐族

发表于 2013-7-30 16:19 |显示全部楼层

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coeur 发表于 2013-7-29 23:20
多少度，烤多久？具体操作还有啥别的要求不？
另外，澳洲的猪肉是真心难吃啊 ...

180度烤箱要预热，烤多久要看你吧肉切多厚，我大概是正反两面各烤15分钟，如有很肥的地方多烤烤出油

我也吃不来猪肉，尤其是超市的猪肉我吃不来，华人店的稍微好点吧

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