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mengvivian

皮靴族

发表于 2013-7-22 18:40 |显示全部楼层

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本帖最后由 mengvivian 于 2013-7-22 17:45 编辑

在masterchef里面看到的maggie beer的recipe，出去西式的配菜和sauce，这不就是烧肉嘛！
原帖在这里。
http://www.masterchef.com.au/rec ... and-apple-sauce.htm

试做了一次，简单又好做，就是烤箱里面烟大了点，为了吃，我忍！

为了稍微健康点，配了豆渣饼一起吃，用了做豆浆剩的豆渣+玉米粉+牛奶+少量糖+baking soda，用sandwich press 烤的。

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白雲山民

钻石靴族

发表于 2013-7-22 18:42 |显示全部楼层

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哇哇哇哇好味

danielcao

皮靴族

发表于 2013-7-22 18:42 |显示全部楼层

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好诱人的烧肉

hongshaoniunan

布鞋族

发表于 2013-7-22 18:43 |显示全部楼层

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qiqi2012

水晶靴族

发表于 2013-7-22 18:46 |显示全部楼层

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这个太诱人了

小香香

布鞋族

发表于 2013-7-22 18:47 |显示全部楼层

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烧肉做的好漂亮啊

mengvivian

皮靴族

发表于 2013-7-22 18:49 |显示全部楼层

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本帖最后由 mengvivian 于 2013-7-22 17:50 编辑

danielcao 发表于 2013-7-22 17:42
好诱人的烧肉

mengvivian

皮靴族

发表于 2013-7-22 18:50 |显示全部楼层

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小香香发表于 2013-7-22 17:47
烧肉做的好漂亮啊

谢谢，很简单的，有机会可以试试

denn

金靴族

发表于 2013-7-22 18:52 |显示全部楼层

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牛，

newsky0125

布鞋族

发表于 2013-7-22 18:52 |显示全部楼层

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烧肉好好吃的样子

小香香

布鞋族

发表于 2013-7-22 19:00 |显示全部楼层

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mengvivian 发表于 2013-7-22 17:50
谢谢，很简单的，有机会可以试试

我刚看了你给的那个连接,一大片英文看得头大了,放弃了

oonie

钻石靴族

发表于 2013-7-22 19:27 |显示全部楼层

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let me try too, thank you so much

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-7-22 19:29 |显示全部楼层

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真不错

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-7-22 19:38 |显示全部楼层

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anthonyty

铜靴族

发表于 2013-7-22 19:41 |显示全部楼层

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再弄点红烧汁就更好了

mengvivian

皮靴族

发表于 2013-7-22 19:42 |显示全部楼层

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小香香发表于 2013-7-22 18:00
我刚看了你给的那个连接,一大片英文看得头大了,放弃了

很简单的，750克的猪五花肉，肉皮朝上，肉皮用刀划破，一道一道的，我买的肉是直接划好的。用开水淋一遍，然后擦干。
1\4杯的小茴香籽热锅炒香，3片月桂叶，1\4杯海盐，1个柠檬的皮屑，均匀抹在肉皮上，然后放冰箱冷藏，不需要盖起来，在冰箱自然风干一夜。
第二天拿出猪肉，清理干净表面的腌料，放置半个钟头直至室温。烤箱预热250度加风扇，肉放烤架烤20分钟，然后转220度25分钟。然后我就拿出来吃了，后面的步骤都没做。呵呵