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zliner

木屐族

发表于 2013-6-30 23:14 |显示全部楼层

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本帖最后由 zliner 于 2013-6-30 22:15 编辑

今天耗时一下午，灌了25公斤的肉，灌了2种口味，麻辣的川味香肠给大人吃，甜味的广式香肠给小朋友吃。

肠衣买多了，还剩了2盒，我们可是跑了几十公里专门去TOP RYDE 买的肠衣，新鲜的肠衣灌的香肠才正宗，肉店里那种干干的人工肠衣很难吃。老板说这个肠衣保存3个月没问题。
原价转让多余的肠衣，2元/米，我住山区。欢迎大家来自取。

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ivy-liao

水晶靴族

发表于 2013-6-30 23:17 |显示全部楼层

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下次你就直接来bh的stockland里的肉店来买肠衣吧
也是天然的 8块钱一版说是可以做8-10公斤

shiwo

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禁止发言

发表于 2013-6-30 23:23 |显示全部楼层

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想做，但不会配料，

dc81

银靴族

发表于 2013-6-30 23:32 来自手机 |显示全部楼层

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求top ryde店名

michelleyl

皮靴族

发表于 2013-6-30 23:36 |显示全部楼层

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25公斤，厉害！

zliner

木屐族

发表于 2013-6-30 23:47 |显示全部楼层

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ivy-liao 发表于 2013-6-30 22:17
下次你就直接来bh的stockland里的肉店来买肠衣吧
也是天然的 8块钱一版说是可以做8-10公斤 ...

和我图里的一样？

zliner

木屐族

发表于 2013-6-30 23:49 |显示全部楼层

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dc81 发表于 2013-6-30 22:32
求top ryde店名

就是那个卖广东烧腊的旁边，ALDI那一层。你来买我的吧。

zliner

木屐族

发表于 2013-6-30 23:50 |显示全部楼层

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michelleyl 发表于 2013-6-30 22:36
25公斤，厉害！

有一个灌肠的神器，绿之宝绞肉机

多喜

银靴族

发表于 2013-6-30 23:53 |显示全部楼层

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可以买做好的香肠吗?同住BH

暮眼蝶

金靴族

发表于 2013-6-30 23:56 |显示全部楼层

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ivy-liao 发表于 2013-6-30 22:17
下次你就直接来bh的stockland里的肉店来买肠衣吧
也是天然的 8块钱一版说是可以做8-10公斤 ...

一版？这是多少？肉店看到的50刀一k，吓一跳

千本樱oO

铜靴族

发表于 2013-7-1 00:00 |显示全部楼层

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楼主能教一下肠的配方吗？
唔，求墨尔本好的卖肠衣的店~

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-7-1 00:02 |显示全部楼层

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香肠太诱人了，lz做那么多，放一点到积分版，绝对大卖

fengliu1234

白金靴族

发表于 2013-7-1 00:16 |显示全部楼层

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做好的卖吗?

adduvs

木屐族

发表于 2013-7-1 00:21 |显示全部楼层

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可惜不是mel

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-7-1 00:22 |显示全部楼层

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fengliu1234 发表于 2013-6-30 23:16
做好的卖吗?

同问啊

zliner

木屐族

发表于 2013-7-1 01:26 |显示全部楼层

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千本樱oO 发表于 2013-6-30 23:00
楼主能教一下肠的配方吗？
唔，求墨尔本好的卖肠衣的店~

四川香肠配方就是一斤肉+2钱盐+辣椒末花椒末胡椒末若干+酒适量

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
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zliner

木屐族

发表于 2013-7-1 01:28 |显示全部楼层

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Agamemnon 发表于 2013-6-30 23:22
同问啊

大家买肠衣嘛，做自己喜欢的味道。我这个香肠估计超辣，一般人受不了

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2013-7-1 08:43 |显示全部楼层

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哈哈，你和我去的同一家买的肠衣，不过你买的太多了。

tattooist

皮靴族

发表于 2013-7-1 09:18 |显示全部楼层

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墨尔本有肠衣卖吗？英文叫什么啊

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-7-1 11:53 |显示全部楼层

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如何把肉馅弄进肠衣里边，要买什么设备吗

zliner

木屐族

发表于 2013-7-1 12:00 |显示全部楼层

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飞跑的猪发表于 2013-7-1 07:43
哈哈，你和我去的同一家买的肠衣，不过你买的太多了。

去年就是你告诉我的，你忘了？

zliner

木屐族

发表于 2013-7-1 12:01 |显示全部楼层

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tattooist 发表于 2013-7-1 08:18
墨尔本有肠衣卖吗？英文叫什么啊

Sousage skin

zliner

木屐族

发表于 2013-7-1 12:04 |显示全部楼层

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shiziqishi 发表于 2013-7-1 10:53
如何把肉馅弄进肠衣里边，要买什么设备吗

去年我就用矿泉水瓶口弄的，很慢！今年买了绿之宝绞肉机，神速了

小芳

皮靴族

发表于 2013-7-1 12:09 |显示全部楼层

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口水直流啊

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2013-7-1 12:23 |显示全部楼层

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zliner 发表于 2013-7-1 11:00
去年就是你告诉我的，你忘了？

忘记了，告诉太多人了，他家从1刀1米，然后1.5刀1米，现在2刀1米，估计明年还得涨。

KingJL

皮靴族

发表于 2013-7-1 12:33 |显示全部楼层

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我也去top ryde买一盒去

otavra

草鞋族

发表于 2013-7-1 13:33 |显示全部楼层

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zliner 发表于 2013-6-30 22:50
有一个灌肠的神器，绿之宝绞肉机

请问绿之宝灌肠的时候是不是肉不能块太大？大概肉块有多大呢？谢谢！

苏苏

银靴族

发表于 2013-7-1 13:52 |显示全部楼层

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otavra 发表于 2013-7-1 12:33
请问绿之宝灌肠的时候是不是肉不能块太大？大概肉块有多大呢？谢谢！

大块也可以的。不过不知道大家怎么处理筋的，有时候筋会把刀头缠住。。

苏苏

银靴族

发表于 2013-7-1 13:53 |显示全部楼层

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tattooist 发表于 2013-7-1 08:18
墨尔本有肠衣卖吗？英文叫什么啊

Box Hill的华人店有的，店名忘记了，10刀一包，说普通话不用说英文。

zliner

木屐族

发表于 2013-7-1 18:06 |显示全部楼层

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KingJL 发表于 2013-7-1 11:33
我也去top ryde买一盒去

亲爱的，别去买了，你没看见首楼我就在转让嘛。你要多少米？要是多的话，送货给你

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