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[面食面点] 虾饺，一次失败的尝试 [复制链接]

发表于 2013-6-29 20:37 |显示全部楼层

此文章由追风侠原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者追风侠所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

在足迹看了一个虾饺贴，把馋虫勾起来了。趁周末买了虾饺粉，我也来试一下。
结果结果，一个很大的失败，虾饺的皮做不薄，蒸了二十分钟勉强可以吃，可是，跟嚼橡皮一样！

是不是我面做得不对？包装上的指示不清楚，好像说用冷水调面，在锅上做，到“快熟的时候”开始包。我折衷了一下，用热水和的面，但不知道还有什么要注意的。

版上的大侠们指点一下吧！上次看那个贴人家不是直接用的虾饺面，说“直接照指示做就行了”

多谢多谢！！

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发表于 2013-6-29 20:41 |显示全部楼层

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LZ用什么做的。记得是用澄粉

发表于 2013-6-29 20:47 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2013-6-29 19:41
LZ用什么做的。记得是用澄粉

买的就是“虾饺粉”。好像用澄粉的话，还要配点面粉什么的，我就选的最省事的办法。

发表于 2013-6-29 20:49 |显示全部楼层

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追风侠发表于 2013-6-29 19:47
买的就是“虾饺粉”。好像用澄粉的话，还要配点面粉什么的，我就选的最省事的办法。 ...

那我就不知道了，帮顶

发表于 2013-6-29 23:12 |显示全部楼层

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加油，再尝试一变就成功了

发表于 2013-6-29 23:19 |显示全部楼层

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FFQQ 发表于 2013-6-29 22:12
加油，再尝试一变就成功了

我和面的方法肯定有问题，不把这个搞清楚，估计试再多次也没用

无论如何，谢谢你的鼓励

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