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[甜品烘焙] Lanshan:西式早午餐 Brunch- Avocado and fried egg breakfast pita [复制链接]

2012年度奖章获得者

发表于 2013-6-21 18:47 |显示全部楼层
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本帖最后由 lanshan 于 2013-6-21 19:29 编辑

今天是瑞典的仲夏夜,6月21日,是除圣诞节之外的第二大庆祝节日,人们会聚集起来跳舞,音乐会。我们在墨尔本是冬天,今天天气虽冷但很晴朗,我的心情也不错。赶紧趁着有感觉发个帖子开心一下。

牛油果和煎蛋配pita面包当早餐,真是健康有美味,在周末的早上或中午吃这个一定会给家人一个美好的回忆。牛油果富含维生素C,低糖低钠,含有好的脂肪,真是健康的水果。

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wofo + 2
澳巴 + 3 你太有才了
长耳兔 + 3 好看又好吃啊!

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2012年度奖章获得者

发表于 2013-6-21 18:48 |显示全部楼层
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看看近的

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号儿妈咪 + 2 感谢分享
SISIMAMA + 2 你太有才了
众禾土生 + 3 感谢分享

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发表于 2013-6-21 18:50 |显示全部楼层
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沙发,为什么楼主总能做出这么多精致的东西啊

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lanshan + 2 谢谢

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2012年度奖章获得者

发表于 2013-6-21 18:52 |显示全部楼层
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本帖最后由 lanshan 于 2013-6-21 19:21 编辑

材料:
1 piece whole wheat pita bread
1 Hass avocado
1 tsp fresh lemon juice
1 tbsp butter
1 organic egg
salt and freshly cracked black pepper to taste

发表于 2013-6-21 18:52 |显示全部楼层
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哇。。看着好像挺简单的,味道应该不错吧

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发表于 2013-6-21 19:00 |显示全部楼层
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发表于 2013-6-21 19:02 |显示全部楼层
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看着很有食欲

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lanshan + 3 你有没有试用葱油饼啊

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2012年度奖章获得者

发表于 2013-6-21 19:03 |显示全部楼层
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做法:
1.将牛油果切开,用勺子挖出,切长条,放碗里捣碎,加入柠檬汁。
2.用toaster 烤pita 面包3分钟,放置一旁
3. 煎蛋,先大火,放如鸡蛋慢慢倒入,让蛋黄在中间。之后用小火煎
4.将面包放盘子里,抹上牛油果,放上煎蛋,撒些盐和黑胡椒碎。
立刻吃

2012年度奖章获得者

发表于 2013-6-21 19:03 |显示全部楼层
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味道非常好,大家试试吧,带给你美好幸福的一天

发表于 2013-6-21 19:07 |显示全部楼层
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很丰盛的早餐

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发表于 2013-6-21 19:08 |显示全部楼层
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发表于 2013-6-21 19:14 |显示全部楼层
此文章由 USX 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 USX 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
, 这里面的煎蛋应该是关键吧,否则流不出蛋黄,口感就不一样了。

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发表于 2013-6-21 19:24 |显示全部楼层
此文章由 大小可爱 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大小可爱 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我想问瑞典不是犹太国家啊,为什么要用kosher salt啊?我们这里超市有kosher专柜的,不知道那个盐有什么特别吗?
这个适合我女儿吃,她超爱吃牛油果,空口能吃一个还不够,周日做早晨给她,嘻嘻

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发表于 2013-6-21 20:00 |显示全部楼层
此文章由 Junko 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
营养,健康,减肥
不错的一餐

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2012年度奖章获得者

发表于 2013-6-21 20:22 |显示全部楼层
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USX 发表于 2013-6-21 18:14
, 这里面的煎蛋应该是关键吧,否则流不出蛋黄,口感就不一样了。

对的,单面煎

2012年度奖章获得者

发表于 2013-6-21 20:26 |显示全部楼层
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大小可爱 发表于 2013-6-21 18:24
我想问瑞典不是犹太国家啊,为什么要用kosher salt啊?我们这里超市有kosher专柜的,不知道那个盐有什么特 ...

跟瑞典没什么关系,我把Kosher 去掉了。
我就用的普通的盐。
你试试看看孩子喜欢不

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2012年度奖章获得者

发表于 2013-6-21 20:27 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2013-6-21 19:00
营养,健康,减肥
不错的一餐

总结很精炼

发表于 2013-6-21 21:08 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
异域风情

发表于 2013-6-21 21:30 |显示全部楼层
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集中材料的颜色也很搭

发表于 2013-6-21 21:33 |显示全部楼层
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真诱人

发表于 2013-6-21 21:35 |显示全部楼层
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这个健康
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发表于 2013-6-21 21:42 |显示全部楼层
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健康又营养

发表于 2013-6-21 21:44 |显示全部楼层
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great food idea. thanks for sharing it.

发表于 2013-6-21 21:52 |显示全部楼层
此文章由 XIAOTUDOU 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 XIAOTUDOU 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
漂亮。牛油果也是我的最爱。

发表于 2013-6-21 21:52 |显示全部楼层
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简单营养。

发表于 2013-6-21 21:54 |显示全部楼层
此文章由 宁静而致远 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 宁静而致远 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢牛油果,现在好贵哟
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发表于 2013-6-21 21:55 |显示全部楼层
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lanshan 发表于 2013-6-21 19:27
总结很精炼

谢谢,仰慕已久  

发表于 2013-6-21 22:37 |显示全部楼层
此文章由 angel90413 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 angel90413 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-6-21 22:39 |显示全部楼层
此文章由 goldgarden 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 goldgarden 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
鸡蛋煎得真好看,lanshan每次都是精品。

发表于 2013-6-21 22:43 |显示全部楼层
此文章由 大小可爱 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大小可爱 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lanshan 发表于 2013-6-21 19:26
跟瑞典没什么关系,我把Kosher 去掉了。
我就用的普通的盐。
你试试看看孩子喜欢不 ...

周日就试下,不过不知道pita是什么面包?似乎以前见过,但没吃过不确定,是不是类似于wrap的那种小号的?哪里能买到呢?
是不是用普通吐司烤一下也行?或者我试试用turkish bread?

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