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[甜品烘焙] 米饭做的pizza!! [复制链接]

rena2009

皮靴族

发表于 2013-6-20 23:13 |显示全部楼层

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3岁半的儿子不上幼儿园的时候，中午饭是很让我头痛的事情，不想做饭炒菜，也不能整天煮面来对付，而且小家伙也喜欢花样一点的东西。
今天我就用一碗剩饭和冰箱里剩下的一点菜做了pizza。
味道很不错，我和儿子中午就吃了这个，一人一半，我吃了一半感觉都很饱，儿子吃的肚子圆圆的睡午觉去了。

先上成品。

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参与人数 6	积分 +26	收起理由
彩虹2012	+ 2	你太有才了
大胃	+ 8	感谢分享
steveking	+ 8	你太有才了

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rena2009

皮靴族

发表于 2013-6-20 23:14 |显示全部楼层

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本帖最后由 rena2009 于 2013-6-22 21:42 编辑

pizza的做法大家都知道吧，不就是乱七八糟的菜啊，虾啊，肉什么的铺上，然后再一点cheese，就可以了。
我今天用的都是冰箱里剩下的菜做的，虾是前一天晚上吃剩的，还有一点西兰花，胡萝卜，蘑菇。
虾去皮，我用刀剖开，胡萝卜切成片，西兰花摘成小块，蘑菇切片。先把这些东西炒熟待用。炒锅里热油，炒米饭，加一点盐，我另外还加了一些韩国海鲜炒饭料，差不多炒匀了，把米饭均匀铺开。然后在米饭上面均匀的浇2个鸡蛋液。这时关中小火，等上面的鸡蛋液差不多熟了的时候，炒饭上面扣一个碟子，（这里一定是平底的盘子的哦，，要不到时候翻过来的米饭饼不好完好的倒进煎锅里了）把炒饭饼翻过来炒一下。然后再上面铺上之前炒好的菜和虾，再加点cheese。加盖等cheese溶解了，就可以吃了。我是担心下面的米饭饼糊了，拿出来用微波炉叮了一会。
很简单，味道也不错。儿子一听是米饭做的pizza，眼睛都亮了，赶紧丢下玩具洗手吃pizza。

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
mcdull122	+ 3	好创意！

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oz太遥远

皮靴族

发表于 2013-6-21 00:04 |显示全部楼层

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我也经常为两岁半的儿子中午吃啥犯愁，我可以吃剩菜剩饭，可不想委屈孩子啊！

谢楼主提供思路！

s00043270

皮靴族

发表于 2013-6-21 00:07 |显示全部楼层

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Junko

白金靴族

发表于 2013-6-21 09:41 |显示全部楼层

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这个创意好

aimely.cn

皮靴族

发表于 2013-6-21 09:45 |显示全部楼层

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Z有创意

megumi

皮靴族

发表于 2013-6-21 10:11 |显示全部楼层

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大小可爱

铜靴族

发表于 2013-6-21 13:39 |显示全部楼层

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lz好聪明啊。。。
我也常为孩子们在家那几天吃的午饭发愁

xzjleo

银靴族

发表于 2013-6-21 13:42 |显示全部楼层

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有才

小失意

铜靴族

发表于 2013-6-21 13:43 |显示全部楼层

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真不错，厉害

cannysh

皮靴族

发表于 2013-6-21 13:55 |显示全部楼层

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真有才啊

he275

金靴族

发表于 2013-6-21 14:30 |显示全部楼层

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IsDonIsGood

银靴族

发表于 2013-6-21 14:34 |显示全部楼层

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有才妈妈

tvshow2012

草鞋族

发表于 2013-6-21 17:00 |显示全部楼层

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不错

nikki66yoyo

银靴族

发表于 2013-6-21 17:00 |显示全部楼层

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有创意~~像起司焗饭

ttcat

铜靴族

发表于 2013-6-21 21:33 |显示全部楼层

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好主意

IASKU

银靴族

发表于 2013-6-21 22:27 |显示全部楼层

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cindymelw

铜靴族

发表于 2013-6-21 23:15 |显示全部楼层

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有创意

seaview

金靴族

发表于 2013-6-21 23:25 |显示全部楼层

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油菜

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-6-22 00:11 |显示全部楼层

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好创意

维尼熊的小毛衣

皮靴族

发表于 2013-6-22 13:11 |显示全部楼层

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完全看不出是米饭

anthonyty

铜靴族

发表于 2013-6-22 15:29 |显示全部楼层

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有创意

KJHIUH

光脚族

发表于 2013-6-22 15:30 |显示全部楼层

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好像很好吃

guo.wanzi

皮靴族

发表于 2013-6-22 15:37 |显示全部楼层

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Lz,有才!

这步咋掌握 ' 等上面的鸡蛋液差不多熟了的时候，炒饭上面扣一个碟子，把炒饭饼翻过来炒一下。'

是这个时候饭以固定成饼状了吗？不扣碟子直接翻可以么？

大食懒

银靴族

发表于 2013-6-22 20:40 |显示全部楼层

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有创意，不错

Kobelee0532

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-6-22 22:04 |显示全部楼层

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太创意拉

披着咪皮的鼠

皮靴族

发表于 2013-6-22 22:07 |显示全部楼层

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rena2009

皮靴族

发表于 2013-6-22 22:40 |显示全部楼层

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guo.wanzi 发表于 2013-6-22 14:37
Lz,有才!

这步咋掌握 ' 等上面的鸡蛋液差不多熟了的时候，炒饭上面扣一个碟子，把炒饭饼翻过来炒一下。'

撒鸡蛋液之后，，，改中小火，，这个时候鸡蛋液会往下渗下去一些，，，米饭饼周边开始团在一起的时候，我也试着用锅铲翻过来。可是不行，米饭饼要散开，，因为上面的鸡蛋液还没有完全熟。可是等上面的鸡蛋液都熟了，恐怕下面一层糊掉。所以我找了比个米饭饼稍微大点，（图中装成品的盘子）可以扣进煎锅的平底的盘子先把米饭饼翻到盘子里面，，这里一定是平底的盘子的哦，，要不到时候翻过来的米饭饼不好完好的倒进煎锅里了。然后把盘子里的米饭饼滑进煎锅里，，，之后就可以铺pizza料了。这次做出来的刚好火候，两面一点都没有湖，米饭像锅巴一样有些脆脆的。。