了解KFC的朋友看过来，这个franchise生意是否值得买？

流浪的鱼

老公想买一个快餐业的franchise生意，最近看了三个Subway，两个KFC，现在他对其中一家KFC非常感兴趣，打算交1000块定金给中介，去和owner谈。
我心里没底，上来求助各位足迹高人，这个店值不值得买。
Weekly sales: 31,000
COG: 35%
Rent: 3,600
Franchise fee: 11.25%
Wage: 4,150 (按一个owner full time工作算)
Operation profit: 6,500
Asking price: 900,000 （估计能还点价）

据中介说店是两年前装修的，所以5年之后应该不需要再装修。
我看了报表，有几点疑问：
第一，这个店的销售额很奇怪，这几年的销售额一直在下降（不多，每年大概2-3%），11年降得最多（而且中间有两个月是停业状态），12年又有所回升，基本上回到10年的营业额；
第二，人工比我想象的低，看了几个Subway的店，人工一般占到营业额25%左右，而这家店人工才14%都不到，中介说KFC的店操作更简单，所以人工用的比Subway要少
第三，看澳洲经济形势这么差，不知道对快餐业的冲击会不会很大，比较KFC的东西不便宜。中介说是几乎没有影响，不过我从报表上看，他们08,09年营业额是这几年最高的。

第一次在澳洲买生意，老公是那种说做就做的人，但我这两天都没怎么睡好，焦虑啊，近１００万的投资，虽然说可以贷款
７０％，但这利息也不是一般的高，实在是感觉鸭梨山大。

rodeo

KFC 哪有卖？给个链接。

orangejue726

KFC应该没压力吧。。没见过KFC生意不好的。。

流浪的鱼

rodeo 发表于 2013-6-9 13:43
KFC 哪有卖？给个链接。

先不给了，怕你跟我抢。
不过可以友情提示一下，进KFC的主页，然后链接进seek commercial，会有一个简单的介绍，然后点enquiry，会有人答复你的。

流浪的鱼

orangejue726 发表于 2013-6-9 13:46
KFC应该没压力吧。。没见过KFC生意不好的。。

也不至于，老公看的另外两个KFC都不行，也许不亏，但利润也就比贷款利息好一点。

lexton

一周3万的生意，卖90万，还有各种各样的ongoing cost，真不能想象。。。

nikyxin

KFC 可以贷款70%这么多啊！如果银行肯把钱贷给你应该问题不大吧，银行都有风险评估师的。请问你们贷款利息多少？

流浪的鱼

lexton 发表于 2013-6-9 13:52
一周3万的生意，卖90万，还有各种各样的ongoing cost，真不能想象。。。

嗯，是蛮贵的，不过中介的口气，这价格还有得商量。
投资回报率，肯定没法和那些一两年回本的比，但毕竟是KFC，风险相对小一些，也不会做得累死累活。其实我也不贪心，在稳健的前提下，有个15%的净回报，我就满足了

流浪的鱼

nikyxin 发表于 2013-6-9 13:53
KFC 可以贷款70%这么多啊！如果银行肯把钱贷给你应该问题不大吧，银行都有风险评估师的。请问你们贷款利息 ...

中介说没问题，考虑到我们来澳洲时间不长，缺乏本地经验，可能会少一些，但60%肯定没问题。

xzw1010

14％的人工，这好低啊，而且现在很多KFC被做的很差，没法跟McDonald比

流浪的鱼

xzw1010 发表于 2013-6-9 14:00
14％的人工，这好低啊，而且现在很多KFC被做的很差，没法跟McDonald比

我也是有点质疑这个人工，但中介肯定地说，可以提供所有的roster，确保信息是真实的。
McDonald也了解过，暂时还不够资格。

流浪的鱼

xzw1010 发表于 2013-6-9 14:00
14％的人工，这好低啊，而且现在很多KFC被做的很差，没法跟McDonald比

看来你是了解KFC的，能多谈一些吗？

Junko

帮顶

炽热风

流浪的鱼 发表于 2013-6-9 14:03
我也是有点质疑这个人工，但中介肯定地说，可以提供所有的roster，确保信息是真实的。
McDonald也了解过 ...

你要确认crew人工和manager的人工加起来是14,那是很可观的。

在麦当劳一般manager的人工就轻松上8％了

流浪的鱼

炽热风 发表于 2013-6-9 14:08
你要确认crew人工和manager的人工加起来是14,那是很可观的。

在麦当劳一般manager的人工就轻松上8％了 ...

他这个14%是按照两个assistant manager算的，manager是东主，不拿薪水。如果under management，这个利润还得减去一周850左右。

炽热风

流浪的鱼 发表于 2013-6-9 14:12
他这个14%是按照两个assistant manager算的，manager是东主，不拿薪水。如果under management，这个利润 ...

嘿嘿，under management才多850？

流浪的鱼

炽热风 发表于 2013-6-9 14:14
嘿嘿，under management才多850？

当然不可能全部under management，现在的算法是把owner当一个restaurant manager计算的（又叫shift supervisor）。多个850，owner可以不用当shift supervisor，但是总部的报表，local marketing，员工管理，这些事情还是要做的，这些估计一周20小时足够了吧？

炽热风

流浪的鱼 发表于 2013-6-9 14:20
当然不可能全部under management，现在的算法是把owner当一个restaurant manager计算的（又叫shift super ...

我虽然不做kfc，但是毕竟也是快餐行业的。

麦当劳在澳洲最好的店，员工成本最低的，在victoria的oakleigh附近，员工成本也要16－17再加上8的经理，这已经是非常理想的了。

员工管理，roster还有payroll之类的admin shift,我们一般一个星期三个，training额外还有2个shift,这样算下来又是一个40小时了。

野心男人

进来崇拜一下。

pam

lexton

流浪的鱼 发表于 2013-6-9 13:55
嗯，是蛮贵的，不过中介的口气，这价格还有得商量。
投资回报率，肯定没法和那些一两年回本的比，但毕竟 ...

lz莫怪我泼冷水，我的理解是30k的生意，看得见的支出有

10% GST + 3600铺租 + 10k货+ 3k 总店抽佣 +4k工资，这里已经2万4了，剩下的6k会不会真的就全进你口袋呢？还有贷款利息，保险，work comp，各种偶发性修理，维护费用，电费煤气估计shopping center不会帮你付吧？

虽说风险低稳中有赚，可是要投入这么大笔钱，我真的不敢碰。但凡做饮食，安排得好都不应该累死累活，很简单，想轻松点就请人做，想多赚就自己亲自参与一脚踢。不过无论累不累，小生意都是要花时间花精力的，这个总省不了。你花了钱，还有精力和时间，扛着风险，却只有这么点利润，真的心甘？

流浪的鱼

炽热风 发表于 2013-6-9 14:22
我虽然不做kfc，但是毕竟也是快餐行业的。

麦当劳在澳洲最好的店，员工成本最低的，在victoria的oakleig ...

中介给我的数据是一个manager，一个assistant manager，工作时间都是38小时，工资共1800，员工都是casual，因为请了好几个15,6岁的小孩，平均工资才12块，员工工作时间是不到200小时。现在的owner也是顶一个manager的工作的，还要负责其他的所有报表，订货，排班，发工资这些事，中介只说owner full time工作，这样看来肯定得工作50小时以上了。
你觉得这个数字可疑吗？有没有可能给员工发了现金，从而没在payroll上体现？

流浪的鱼

lexton 发表于 2013-6-9 14:37
lz莫怪我泼冷水，我的理解是30k的生意，看得见的支出有

10% GST + 3600铺租 + 10k货+ 3k 总店抽佣 +4k工 ...

谢谢泼冷水。
老公几乎从登陆第一天就在看生意，小的店虽说回本快，但营业额很容易作假，根本无法相信。
开始也看过几个咖啡馆，最好都否定了。
这个店如果数据真实，卖价能下来个10%的话，已经是我们看的这几个月下来最好的店了。

nightmare0421

流浪的鱼 发表于 2013-6-9 13:55
嗯，是蛮贵的，不过中介的口气，这价格还有得商量。
投资回报率，肯定没法和那些一两年回本的比，但毕竟 ...

请教一下，这个15% 的净回报是怎么算出来的呢？

流浪的鱼

nightmare0421 发表于 2013-6-9 14:52
请教一下，这个15% 的净回报是怎么算出来的呢？

这个有花头吗？15%就是税前净收入除以投资额啊。
基本上是suppose fully management情况下，减去银行利息，折旧，其他杂七杂八的费用的税前净收入。
税后10.5%左右，应该不算贪心吧？

denn

流浪的鱼 发表于 2013-6-9 14:41
谢谢泼冷水。
老公几乎从登陆第一天就在看生意，小的店虽说回本快，但营业额很容易作假，根本无法相信。
...

先问一声这KFC是在大街上，还是在商场里，开几点到几点啊。还有买完店，先把资产都完吧，租房开店。

linxinkai

小生意讲究的是落到口袋里的钱，越正规的franchise钱帐也越正规，你算的都是profit before tax，可回本真正需要的是你的money in your pocket，别说邻居家店小也许人家做1w takings，税局那儿的帐才5000

还有一点，生意终究是要卖的，看看大局，这个location是否有前途，是否有潜在威胁，等你卖的时候至少能卖出买入时的价格那才叫回本啦

流浪的鱼

denn 发表于 2013-6-9 15:05
先问一声这KFC是在大街上，还是在商场里，开几点到几点啊。还有买完店，先把资产都完吧，租房开店。 ...

商场里，正常时间，平时9-6，周六9-9，周日10-5

流浪的鱼

linxinkai 发表于 2013-6-9 16:15
小生意讲究的是落到口袋里的钱，越正规的franchise钱帐也越正规，这是优点也是缺点

还有一点，生意终究是 ...

区域还不错，有点小远，但是鬼佬区。其实看的另外一个店是在人口更密集的区域，但是华人多，KFC生意不太好

microwen

帮顶。