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[美食活动] 参加活动---南乳腐竹羊肉煲 [复制链接]

madsylar

皮靴族

发表于 2013-6-9 00:37 |显示全部楼层

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本帖最后由 madsylar 于 2013-6-8 23:53 编辑

自从来足迹的处女贴。。。。。

话说冬天要食补特别是暖胃的话，有什么比羊肉更好呢，一碗下去，整个晚上都感觉热热的。

废话不多说啦，南乳腐竹羊肉煲现在呈上！！

首先是材料：

羊肉（由于去的比较晚，羊腩卖完了，只买到羊腿），腐竹，其实还有胡萝卜但是忘了拍照了。。。。

羊肉因为有膻味，所以一定要先过一遍水，放点姜片和料酒。

腐竹事先泡好。

过好水的羊肉。

锅里起油，先下葱姜蒜爆香，然后下花椒，八角，桂皮炒香。

接着就是羊肉，炒一炒到肉表面有点焦焦的感觉。

然后下生抽，老抽，糖，盐，接着再炒一下。然后放入南乳加水调开的汁进去一起炒。

然后就进煲里去炖了。（我还加了一点陈皮，这样也可以去膻味）

大概半个小时候入胡萝卜。

再过半小时入腐竹。

再半个小时就好了。

出锅放点葱花就成了！！

配上一碗米饭，满足了！！

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datou2z 在2013-6-9 18:57 +30分 并说

sarafruit

铜靴族

发表于 2013-6-9 01:04 |显示全部楼层

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好吃

liuyuenancxu

皮靴族

发表于 2013-6-9 01:18 |显示全部楼层

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这个不错！等过几天不咳嗽了，给家人做

ttcat

铜靴族

发表于 2013-6-9 12:06 |显示全部楼层

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看着就觉得很温暖的菜

angel90413

铜靴族

发表于 2013-6-9 12:11 |显示全部楼层

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yayahu66

皮靴族

发表于 2013-6-9 12:12 |显示全部楼层

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下午好

木屐族

发表于 2013-6-9 12:19 |显示全部楼层

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羊腿带皮，怎么以前没有见过呢？加南乳和不加有什么不同？

Junko

白金靴族

发表于 2013-6-9 12:30 |显示全部楼层

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砂锅哪儿买的呀，多大的呀

madsylar

皮靴族

发表于 2013-6-9 12:48 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-6-9 11:30
砂锅哪儿买的呀，多大的呀

华人超市一般都有卖的，尺寸我不记得了，价格大概30多点吧

madsylar

皮靴族

发表于 2013-6-9 12:49 |显示全部楼层

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下午好发表于 2013-6-9 11:19
羊腿带皮，怎么以前没有见过呢？加南乳和不加有什么不同？

华人肉店买的，一般不放在外面好像，都在下面柜子里，你问他拿他才给你。。。

腐乳只是增加一个香味的问题，如果不喜欢也可以不加的。

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bluesky

白金靴族

发表于 2013-6-9 12:58 |显示全部楼层

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我今天就做，谢谢楼主

渡边彻

木屐族

发表于 2013-6-9 13:09 |显示全部楼层

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double!

皮靴族

发表于 2013-6-9 13:18 |显示全部楼层

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不错，把菜谱给老公看了

madsylar

皮靴族

发表于 2013-6-9 13:41 |显示全部楼层

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bluesky 发表于 2013-6-9 11:58
我今天就做，谢谢楼主

好呀，做完了也发个图来看看吧

madsylar

皮靴族

发表于 2013-6-9 13:41 |显示全部楼层

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double! 发表于 2013-6-9 12:18
不错，把菜谱给老公看了

让他给你做！

下午好

木屐族

发表于 2013-6-9 14:14 |显示全部楼层

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madsylar 发表于 2013-6-9 11:49
华人肉店买的，一般不放在外面好像，都在下面柜子里，你问他拿他才给你。。。

腐乳只是增加一个香味的问 ...

thx.:si7

babymos

木屐族

发表于 2013-6-9 14:17 |显示全部楼层

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shubb2008

水晶靴族

发表于 2013-6-9 17:34 |显示全部楼层

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LG馋这个老九了，懒人决定今晚动手让他搓一顿

羊腩的

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-6-9 17:51 |显示全部楼层

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这个羊肉看着好馋人

cutejason

皮靴族

发表于 2013-6-9 17:58 |显示全部楼层

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下午好发表于 2013-6-9 11:19
羊腿带皮，怎么以前没有见过呢？加南乳和不加有什么不同？

他这个是黑草羊，华人肉店都有

KJHIUH

光脚族

发表于 2013-6-9 17:58 |显示全部楼层

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放点冰糖试试看。。味道会更正

xiaoyoutao

皮靴族

发表于 2013-6-9 17:59 |显示全部楼层

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madsylar

皮靴族

发表于 2013-6-9 18:37 |显示全部楼层

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shubb2008 发表于 2013-6-9 16:34
LG馋这个老九了，懒人决定今晚动手让他搓一顿羊腩的

nice！

madsylar

皮靴族

发表于 2013-6-9 18:37 |显示全部楼层

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cutejason 发表于 2013-6-9 16:58
他这个是黑草羊，华人肉店都有

高手呀，一眼就瞧出来了！

madsylar

皮靴族

发表于 2013-6-9 18:38 |显示全部楼层

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KJHIUH 发表于 2013-6-9 16:58
放点冰糖试试看。。味道会更正

刚好用完了，后来其实加了白糖

bobo97000

木屐族

发表于 2013-6-9 18:39 |显示全部楼层

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学习了

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-6-9 18:58 |显示全部楼层

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欢迎楼主多上菜！

芷晴

皮靴族

发表于 2013-6-9 19:00 |显示全部楼层

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怎么的南乳？

hmjsmile

铜靴族

发表于 2013-6-9 19:04 |显示全部楼层

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营养

lavender_z

圣靴族

发表于 2013-6-9 21:07 |显示全部楼层

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