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[甜品烘焙] Lanshan: 西式早餐之一 French Toast [复制链接]

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-6-5 00:21 |显示全部楼层

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本帖最后由 lanshan 于 2013-6-4 23:38 编辑

大家好，好久了想发些西式早餐的帖子，一直没有时间一拖再拖，今天终于能有个开始了。

早餐很重要，既要吃饱还要有营养，供给你一上午的能量，如果能既好吃又好看，带给你一天的美好心情那就是成功的早餐。这个French Toast 法式烤面包片就是我发现的非常简单的一个早餐，配点蜂蜜，喝杯牛奶，不论小孩大人都喜欢。我做的
french toast 黄油减到一丁点儿，不需要什么菜谱，根据几个人吃，放鸡蛋，牛奶，少许盐和肉桂粉，搅匀，将面包片浸入，之后煎下就好了。
外酥里嫩，我家经常吃。尤其对付不爱吃鸡蛋或牛奶的小朋友最棒。

看成品：

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seth2000

皮靴族

发表于 2013-6-5 00:23 |显示全部楼层

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本帖最后由 seth2000 于 2013-6-4 23:26 编辑

明天试试

小牛

皮靴族

发表于 2013-6-5 00:23 |显示全部楼层

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沙发

dianfang

银靴族

发表于 2013-6-5 00:25 |显示全部楼层

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我也经常这么消灭切片面包

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-6-5 00:25 |显示全部楼层

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材料：

3 个大的鸡蛋
3/4 cup (180 ml)牛奶
pinch of salt
1/4 teaspoon ground cinnamon (optional) 1/4茶勺肉桂粉（可选）
6 片优质的面包片 1.5厘米厚

黄油少许用于煎

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angel90413

铜靴族

发表于 2013-6-5 00:26 |显示全部楼层

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大食懒

银靴族

发表于 2013-6-5 00:29 |显示全部楼层

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不错，改天试试

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-6-5 00:31 |显示全部楼层

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本帖最后由 lanshan 于 2013-6-4 23:35 编辑

做法：
1 将鸡蛋，牛奶，盐，肉桂粉都放入一个盆里，用打蛋器打散
2 同时平底锅放火上加热，放一小片黄油（指甲盖大小的一薄片儿黄油）给一片面包，让黄油融化（图中的黄油比较多，后来我越做放的黄油就越来越少，只要是不沾锅，一点油就可以了）
3 将面包浸入蛋奶液，两面都沾上，放到平底锅煎，一面一分钟左右，出锅

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lanshan

钻石靴族

发表于 2013-6-5 00:33 |显示全部楼层

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出锅了，很香很香，我一般用全麦面包，用什么面包都可以的，白的，多谷物的，根据自己喜好选择。

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lanshan

钻石靴族

发表于 2013-6-5 00:36 |显示全部楼层

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dianfang 发表于 2013-6-4 23:25
我也经常这么消灭切片面包

握手

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-6-5 00:36 |显示全部楼层

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大食懒发表于 2013-6-4 23:29
不错，改天试试

你也熬夜啊

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-6-5 00:37 |显示全部楼层

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seth2000 发表于 2013-6-4 23:23
明天试试

好的，谢谢

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-6-5 00:37 |显示全部楼层

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angel90413 发表于 2013-6-4 23:26

谢谢，我睡觉去了

ayu雯

皮靴族

发表于 2013-6-5 00:45 |显示全部楼层

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明天就试试

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baobaoface

皮靴族

发表于 2013-6-5 09:29 |显示全部楼层

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我们叫西多，或者西多式，还可以2片麦面中间夹着花生酱然后占那个蛋液酱然后香煎一下就好好吃咯

大小可爱

铜靴族

发表于 2013-6-5 09:49 |显示全部楼层

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我直接用鸡蛋打散了浸也不错，同样还能用白馒头代替面包，呵呵

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little_mo

木屐族

发表于 2013-6-5 13:08 |显示全部楼层

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Mark

cannysh

皮靴族

发表于 2013-6-5 14:25 |显示全部楼层

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这个我也喜欢

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hmjsmile

铜靴族

发表于 2013-6-5 14:36 |显示全部楼层

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lanshan总能给我们带来营养健康的

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唯_月

皮靴族

发表于 2013-6-5 14:39 |显示全部楼层

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baobaoface 发表于 2013-6-5 08:29
我们叫西多，或者西多式，还可以2片麦面中间夹着花生酱然后占那个蛋液酱然后香煎一下就好好吃咯 ...

我们家的做法也是一样的，好吃

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心态很好的阿唯

肥咪他妈

金靴族

发表于 2013-6-5 14:40 |显示全部楼层

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喜欢吃french toast

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chris2010

布鞋族

发表于 2013-6-5 14:40 |显示全部楼层

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MaxJay

金靴族

发表于 2013-6-5 14:41 |显示全部楼层

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太赞了。今天孩子放学回来就给他们山寨一下！

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lanshan	+ 8	好啊

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眺望

皮靴族

发表于 2013-6-5 14:50 |显示全部楼层

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原来这个是法式做法？我家小朋友也是用这个对付的。
敢情先想出这个办法的人也有个不爱吃鸡蛋喝牛奶的孩子。

hilltop-bear

钻石靴族

发表于 2013-6-5 15:28 |显示全部楼层

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更美味的做法是两块面包间涂点花生酱或者果酱，外圈的面包皮不要了，夹起来再煎。口感更丰富。我小学三年级放学回家经常自己偷偷做来吃

现在知道这个西点热量太高又高油高糖就不敢做了，等儿子上学我做给他吃

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lanshan	+ 8	你真厉害啊，三年级就自己做饭了.

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开心和不开心，我都喜欢写故事。欢迎到我的博客http://hilltopbear.com《山顶小熊的秘密花园》看我笔下五光十色的人生故事

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2013-6-5 15:35 |显示全部楼层

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这个太和我心意了！我家有个不喝牛奶的坏小妹!

ttcat

铜靴族

发表于 2013-6-5 15:39 |显示全部楼层

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超爱这个，就是油多，不敢多吃。

ren12ren

布鞋族

发表于 2013-6-5 16:02 |显示全部楼层

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鹣鲽

银靴族

发表于 2013-6-5 16:03 |显示全部楼层

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最喜欢这种简单又好吃的方子了。多谢MM分享。

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lanshan	+ 8	不客气

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yayahu66

皮靴族

发表于 2013-6-5 16:18 |显示全部楼层

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