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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 蜜汁肉 [复制链接]

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-5-30 20:38 |显示全部楼层
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本帖最后由 ys98 于 2013-5-30 19:41 编辑

先上个成品图:




要是看着有食欲呢,有咽口水的冲动呢,就接着往下看。



五花肉,切片





然后放入炒锅,不用放油




炒一会儿以后,肉本身就开始出油了




多炒一会儿,慢火,油就慢慢地从肉里出来了。看看我炒出了多少油




把油倒出去以后,加辣椒碎,再炒一会儿




加盐、糖少许,依自己的口味。最后烹入一点生抽,即可出锅了。就是图1的成品照。


这个菜的特点是:香、甜、辣!

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黑芝麻狐儿 + 5 这个给力!看着就甘香!
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-5-30 20:39 |显示全部楼层
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沙发自己坐

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笨笨人 + 2 肥瘦适中

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发表于 2013-5-30 20:45 |显示全部楼层
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看着就香

发表于 2013-5-30 20:50 |显示全部楼层
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肥瘦适中,香啊

发表于 2013-5-30 21:01 |显示全部楼层
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好好吃的样子

发表于 2013-5-30 21:02 |显示全部楼层
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发表于 2013-5-30 21:04 |显示全部楼层
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好吃

发表于 2013-5-30 21:06 |显示全部楼层
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又想再吃一顿了。。。

发表于 2013-5-30 21:21 |显示全部楼层
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发表于 2013-5-30 21:25 |显示全部楼层
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这块五花肉不错

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2013-5-30 21:26 |显示全部楼层
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总算看到Y叔吃肥肉了。
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发表于 2013-5-30 21:27 |显示全部楼层
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这块肉买的好啊

发表于 2013-5-30 21:29 |显示全部楼层
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看起来很肥的样子。

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-5-30 21:45 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2013-5-30 20:26
总算看到Y叔吃肥肉了。

把油大部分炒出去了

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-5-30 21:46 |显示全部楼层
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yuntan 发表于 2013-5-30 20:29
看起来很肥的样子。

没有多少油了

发表于 2013-5-30 21:47 |显示全部楼层
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楼主好强,看着就想吃
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发表于 2013-5-30 22:02 |显示全部楼层
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五花肉

退役斑竹

发表于 2013-5-30 22:05 |显示全部楼层
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肉食动物,叔,来点儿菜

发表于 2013-5-30 22:11 |显示全部楼层
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发表于 2013-5-30 22:24 |显示全部楼层
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不像蜜汁肉啊,蜜汁肉是甜的哦。

发表于 2013-5-30 22:26 |显示全部楼层
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其实五花肉做回锅肉是最好的了
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发表于 2013-5-30 22:32 |显示全部楼层
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这个菜的关键是那口锅和火候,不然很容易糊锅,就没有现在的效果了。

发表于 2013-5-30 22:45 |显示全部楼层
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发表于 2013-5-30 22:46 |显示全部楼层
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看着就香,好吃

发表于 2013-5-30 22:48 |显示全部楼层
此文章由 cannysh 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cannysh 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这五花肉相当不错啊

关键是为啥叫蜜汁肉?只看到辣椒啊

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-5-30 22:51 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2013-5-30 21:05
肉食动物,叔,来点儿菜

叔对青菜没兴趣
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-5-30 22:51 |显示全部楼层
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cannysh 发表于 2013-5-30 21:48
这五花肉相当不错啊

关键是为啥叫蜜汁肉?只看到辣椒啊

加了糖滴

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-5-30 22:52 |显示全部楼层
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Agamemnon 发表于 2013-5-30 19:50
肥瘦适中,香啊

我很赞同

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-5-30 22:53 |显示全部楼层
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applefan 发表于 2013-5-30 21:32
这个菜的关键是那口锅和火候,不然很容易糊锅,就没有现在的效果了。

内行

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-5-30 22:53 |显示全部楼层
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yuxing 发表于 2013-5-30 21:24
不像蜜汁肉啊,蜜汁肉是甜的哦。

加糖了

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