新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 南“果”春色

精华好帖回顾
· 绝代佳人----林青霞 (2009-12-27) kimi	· 周末休闲美食-----水煮牛肉 (2005-10-24) 上山下乡
· 《金子》，我爷爷的故事（作者：我的父亲） (2011-7-8) realfenglin	· 难忘一刻：瀑布彩虹 (2005-1-27) woodgreen

12 / 2 页下一页

查看: 4256|回复: 45

[其他] 南“果”春色 [复制链接]

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-5-18 22:23 |显示全部楼层

此文章由梅花欢喜漫天雪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者梅花欢喜漫天雪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由梅花欢喜漫天雪于 2013-5-18 21:20 编辑

美食活动结束后一直都没有发帖，我今天做了南瓜饼想和美食版的朋友们探讨一下，和大家做的是否一样，请同学们多指点。首先来个成品图。蒸熟的南瓜放白糖搅成糊250克的南瓜放400克糯米粉揉好豆沙馅包好豆沙滚上芝麻再把它压成一个小饼

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 5	积分 +21	收起理由
binfen99	+ 5	你太有才了
大胃	+ 8	感谢分享
xyz58	+ 4	感谢分享

查看全部评分

甜豆浆

皮靴族

发表于 2013-5-18 22:33 |显示全部楼层

此文章由甜豆浆原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者甜豆浆所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的真好！真漂亮！

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
梅花欢喜漫天雪	+ 1

查看全部评分

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-5-18 22:35 |显示全部楼层

甜豆浆发表于 2013-5-18 21:33
做的真好！真漂亮！

谢谢

bibileung

木屐族

发表于 2013-5-18 22:41 |显示全部楼层

此文章由 bibileung 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bibileung 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问LZ南瓜蒸好搅碎的时候要加水吗？加糯米粉的时候要加水吗？包好后要煎熟吗？
不好意思问题有点多，因为你做的实在是太诱人了，俺也想跟风，呵呵

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
梅花欢喜漫天雪	+ 1

查看全部评分

bibileung

木屐族

发表于 2013-5-18 22:45 |显示全部楼层

此文章由 bibileung 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bibileung 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不好意思，还有个问题，南瓜250克是蒸前还是蒸后？谢谢哈

渔妇

金靴族

发表于 2013-5-18 22:53 |显示全部楼层

此文章由渔妇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者渔妇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好看

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
梅花欢喜漫天雪	+ 1

查看全部评分

cty535

银靴族

发表于 2013-5-18 22:54 |显示全部楼层

此文章由 cty535 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cty535 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好整齐呀，好壮观~

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
梅花欢喜漫天雪	+ 1

查看全部评分

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-5-18 22:59 |显示全部楼层

bibileung 发表于 2013-5-18 21:41
请问LZ南瓜蒸好搅碎的时候要加水吗？加糯米粉的时候要加水吗？包好后要煎熟吗？
不好意思问题有点多，因为 ...

不用加水，你用盆子装好南瓜蒸，盆子里会有一部分蒸流水的就行了，加糯米粉时也不能加水，包好后锅子里放一点油，不要太多的油，比平时炒菜油稍微多一点就行了，用很小的火慢慢煎，等南瓜饼鼓起来就好了。

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-5-18 23:00 |显示全部楼层

bibileung 发表于 2013-5-18 21:45
不好意思，还有个问题，南瓜250克是蒸前还是蒸后？谢谢哈

蒸前

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-5-18 23:01 |显示全部楼层

渔妇发表于 2013-5-18 21:53
真好看

谢谢

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-5-18 23:03 |显示全部楼层

cty535 发表于 2013-5-18 21:54
好整齐呀，好壮观~

谢谢

bibileung

木屐族

发表于 2013-5-18 23:07 |显示全部楼层

此文章由 bibileung 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bibileung 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

梅花欢喜漫天雪发表于 2013-5-18 21:59
不用加水，你用盆子装好南瓜蒸，盆子里会有一部分蒸流水的就行了，加糯米粉时也不能加水，包好后锅子里放 ...

太感谢你的回复了，我一定要试做，
哦，对了，突然又想到问题了，糯米粉是在南瓜糊凉的时候加还是热的时候加？
LZ请别嫌我烦啊，哈哈

binfen99

银靴族

发表于 2013-5-18 23:10 |显示全部楼层

此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

和楼主做法一样,楼主做的比我做的好看好多.

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
梅花欢喜漫天雪	+ 1

查看全部评分

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-5-18 23:21 |显示全部楼层

bibileung 发表于 2013-5-18 22:07
太感谢你的回复了，我一定要试做，
哦，对了，突然又想到问题了，糯米粉是在南瓜糊凉的时候加还是热的时 ...

你问的好呀，粉一定要乘南瓜糊还烫的时候放，一定要抓紧时间，不能让南瓜糊凉了。

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-5-18 23:22 |显示全部楼层

binfen99 发表于 2013-5-18 22:10
和楼主做法一样,楼主做的比我做的好看好多.

你谦虚了

lemontreehua

金靴族

发表于 2013-5-18 23:29 |显示全部楼层

此文章由 lemontreehua 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemontreehua 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
梅花欢喜漫天雪	+ 1

查看全部评分

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-5-18 23:37 |显示全部楼层

此文章由 WS---兔宝宝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我家做的时候没有放芝麻，下次试试放芝麻，一定很香。
LZ做的很漂亮，很精致

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
梅花欢喜漫天雪	+ 1

查看全部评分

大食懒

银靴族

发表于 2013-5-19 00:35 |显示全部楼层

此文章由大食懒原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大食懒所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的真好

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
梅花欢喜漫天雪	+ 1

查看全部评分

ren12ren

布鞋族

发表于 2013-5-19 09:56 |显示全部楼层

此文章由 ren12ren 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ren12ren 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个我也试过，楼主做的比我做的漂亮多了

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
梅花欢喜漫天雪	+ 1

查看全部评分

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-5-19 11:20 |显示全部楼层

WS---兔宝宝发表于 2013-5-18 22:37
我家做的时候没有放芝麻，下次试试放芝麻，一定很香。
LZ做的很漂亮，很精致 ...

对啊，放芝麻很香的。

ahwen

银靴族

发表于 2013-5-19 12:33 |显示全部楼层

此文章由 ahwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ahwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卖相真好

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
梅花欢喜漫天雪	+ 1

查看全部评分

Rainyichen

皮靴族

发表于 2013-5-19 16:03 |显示全部楼层

此文章由 Rainyichen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Rainyichen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大小太均匀了，跟机器出来的一样呀！

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
梅花欢喜漫天雪	+ 1

查看全部评分

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-5-19 17:50 |显示全部楼层

大食懒发表于 2013-5-18 23:35
做的真好

谢谢啦

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-5-19 17:52 |显示全部楼层

ren12ren 发表于 2013-5-19 08:56
这个我也试过，楼主做的比我做的漂亮多了

你谦虚了

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-5-19 17:52 |显示全部楼层

ahwen 发表于 2013-5-19 11:33
卖相真好

谢谢啦

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-5-19 17:53 |显示全部楼层

Rainyichen 发表于 2013-5-19 15:03
大小太均匀了，跟机器出来的一样呀！

你过讲了

anthonyty

铜靴族

发表于 2013-5-20 00:25 |显示全部楼层

此文章由 anthonyty 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anthonyty 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好看

anthonyty

铜靴族

发表于 2013-5-20 00:25 |显示全部楼层

此文章由 anthonyty 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anthonyty 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好看

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-5-20 12:28 |显示全部楼层

anthonyty 发表于 2013-5-19 23:25
好看

谢谢啦

baby_2013

银靴族

发表于 2013-5-20 19:25 |显示全部楼层

此文章由 baby_2013 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 baby_2013 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的真漂亮

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 南“果”春色 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块