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[其他] 小米粥怎么煮 [复制链接]

ALICE_YU

银靴族

发表于 2013-5-18 16:05 |显示全部楼层

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小米煮之前需要用小火煨熟吗

看到网上说小米粥养胃
但从未煮过

请教大家是怎么煮的主要是为了给孩子吃

227zhong422

皮靴族

发表于 2013-5-18 16:12 |显示全部楼层

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同问

pony8485

铜靴族

发表于 2013-5-18 16:13 |显示全部楼层

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我也不会，求赐教

eltonfive

皮靴族

发表于 2013-5-18 16:21 |显示全部楼层

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水先烧开，然后下小米，大火煮5分钟改小火，半小时粥就足够烂了，不过还是要根据个人偏好稍微调整下时间的。

weiwei0571

铜靴族

发表于 2013-5-18 16:25 |显示全部楼层

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我偷懒，直接用天际的BB褒煮，小朋友也爱吃

glen

皮靴族

发表于 2013-5-18 16:27 |显示全部楼层

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小米如果单煮没有粘性，和大米和在一起会很香。大米和小米的比例看个人喜欢。我会按3：1左右放，用高压锅煮，会有小米独特的香味，也会有大米粥的粘粘浓浓的感觉。

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227zhong422

皮靴族

发表于 2013-5-18 16:28 |显示全部楼层

是否要放糯米呢

大胃

水晶靴族

发表于 2013-5-18 16:32 |显示全部楼层

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水开放小米 1:12 煮到烂

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ALICE_YU

银靴族

发表于 2013-5-18 16:34 |显示全部楼层

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大胃发表于 2013-5-18 15:32
水开放小米 1:12 煮到烂

1:12是一小时12分？

健康快乐每一天！

ALICE_YU

银靴族

发表于 2013-5-18 16:36 |显示全部楼层

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glen 发表于 2013-5-18 15:27
小米如果单煮没有粘性，和大米和在一起会很香。大米和小米的比例看个人喜欢。我会按3：1左右放，用高压锅煮 ...

比平常煮粥多放水还是少放？

健康快乐每一天！

大胃

水晶靴族

发表于 2013-5-18 16:38 |显示全部楼层

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ALICE_YU 发表于 2013-5-18 15:36
比平常煮粥多放水还是少放？

少

大胃

水晶靴族

发表于 2013-5-18 16:38 |显示全部楼层

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我喜欢黏黏糯糯的小米粥

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ALICE_YU	+ 2	是一小时12分吧谢谢

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vini

铜靴族

发表于 2013-5-18 17:57 |显示全部楼层

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把小米放到水中，开大火到烧开，再用小火熬半小时，注意米和水的比例，不要熬干了。

小果妈

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-5-18 18:08 |显示全部楼层

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放一点点食用缄味道好。

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E_a_s_o_n_妈	+ 2	我也同意！不光小米粥，放了碱的各种粥都又.

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f4e1dd

皮靴族

发表于 2013-5-18 18:15 |显示全部楼层

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ALICE_YU 发表于 2013-5-18 15:34
1:12是一小时12分？

是米水比例吧？

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plasticlin	+ 4	我很赞同

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michelleW

水晶靴族

发表于 2013-5-18 18:19 |显示全部楼层

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学习了

jenny1994

银靴族

发表于 2013-5-18 20:07 |显示全部楼层

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学习

茶与咖啡

布鞋族

发表于 2013-5-18 20:11 |显示全部楼层

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一定要买“糯小米”，袋上有这几个字的

glen

皮靴族

发表于 2013-5-18 20:20 |显示全部楼层

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ALICE_YU 发表于 2013-5-18 15:36
比平常煮粥多放水还是少放？

我是和平常煮粥的水放的差不多. 米量也是和平常的米差不多,只是把一小部分的大米换成了小米.
其实这个可以根据个人口味的,冬天我会把糯米,大米和小米放在一起煮,水放少点,煮出来稠点. 夏天就把细米,大米和小米一起煮,水放多点,煮出来稀一点,但因为有细米,所以还是粘粘的. 或不放细米,最后出锅时撒点玉米粉也好喝.