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[NSW] 求处理鲜活鱿鱼的方法 [复制链接]

发表于 2013-5-13 22:19 |显示全部楼层
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RT,今天抽鱿鱼去了,自己连个毛都没抽到,临走还是朋友给了几条,请问新鲜鱿鱼该怎么杀?表面黏液有什么办法快速处理掉(特别是触须上的)?哪些部分可留可吃?谢谢TX们支招啊!
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发表于 2013-5-13 22:21 |显示全部楼层
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同问 顶一下

发表于 2013-5-13 22:21 |显示全部楼层
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youtube 视频找去 各种说明

发表于 2013-5-13 22:21 |显示全部楼层
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俺无偿帮忙啦。这等重活俺来啦。嘿嘿

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发表于 2013-5-13 22:48 |显示全部楼层
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en?什么情况?一家子?

发表于 2013-5-13 23:15 |显示全部楼层
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若不是现吃就别用淡水洗,直接放冰箱。
收拾步骤:
从上到下一刀挑开,扯下头部和内脏,摘掉透明骨片;体部的膜可搓掉也可以不管,翅膀可撕下。
(扯内脏时留神墨囊不要弄破,极难清洗)
头部在眼睛前侧切断,挤出并摘掉口器,留着须子做饵,其他部分弃置。
墨囊出口附近有一片组织永远搓不净的粘液,可以不管照吃,也可以放弃。




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别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。
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发表于 2013-5-13 23:44 |显示全部楼层
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学习了..但是活的时候你攻击它...它会把墨喷出来...那就省很多事..呵呵.

发表于 2013-5-14 00:00 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2013-5-13 23:15
若不是现吃就别用淡水洗,直接放冰箱。
收拾步骤:
从上到下一刀挑开,扯下头部和内脏,摘掉透明骨片;体部 ...

我用淡水洗了放冰箱了,不过抹盐了。本想留着须吃的,黏液太恶心了,就放弃了。唉,也无所谓了,以后吃鱿鱼的机会太多了。

发表于 2013-5-14 00:00 |显示全部楼层
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看这个合用否:

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发表于 2013-5-14 00:02 |显示全部楼层
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daiwa00 发表于 2013-5-13 23:44
学习了..但是活的时候你攻击它...它会把墨喷出来...那就省很多事..呵呵.

带回来5只,三只是大师钓的,所以三只没有墨。

发表于 2013-5-14 08:03 |显示全部楼层
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kramon 发表于 2013-5-14 00:00
我用淡水洗了放冰箱了,不过抹盐了。本想留着须吃的,黏液太恶心了,就放弃了。唉,也无所谓了,以后吃鱿 ...

连头带须一起,双手合掌快速搓揉冲水之后会好很多,翅和须好吃。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。
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发表于 2013-5-14 08:49 |显示全部楼层
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这东西白切或者清炒都是一流啊。。。

发表于 2013-5-14 10:44 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2013-5-14 08:03
连头带须一起,双手合掌快速搓揉冲水之后会好很多,翅和须好吃。

洗了也搓了,还是很恶心。。

发表于 2013-5-14 11:00 |显示全部楼层
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kramon 发表于 2013-5-14 10:44
洗了也搓了,还是很恶心。。

矫情。。。
往锅里一扔就不粘了,QQ的很好吃。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2013-5-14 11:02 |显示全部楼层
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小鱿鱼直接煮了,整个粘酱油,那叫一个鲜

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发表于 2013-5-14 11:14 |显示全部楼层
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kramon 发表于 2013-5-14 10:44
洗了也搓了,还是很恶心。。

对,还是很恶心!本人免费提供包清洗,包烹调,包吃业务。(paopaobing(68))
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发表于 2013-5-14 11:31 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2013-5-14 11:00
矫情。。。
往锅里一扔就不粘了,QQ的很好吃。

我得研究下!

发表于 2013-5-14 12:15 |显示全部楼层
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如果是我,裹点生粉或面粉直接炸

发表于 2013-5-14 13:07 |显示全部楼层
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jamespopov 发表于 2013-5-14 12:15
如果是我,裹点生粉或面粉直接炸

发表于 2013-5-14 13:14 |显示全部楼层
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hutu 发表于 2013-5-14 00:00
看这个合用否:

视频很精彩

发表于 2013-5-14 15:29 |显示全部楼层
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jamespopov 发表于 2013-5-14 12:15
如果是我,裹点生粉或面粉直接炸

也不错,鱿鱼别剖开做成鱿鱼筒再切成鱿鱼圈,容易。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。
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发表于 2013-5-14 17:12 |显示全部楼层
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看了这个视频,口水留了一地啊,该学学钓鱿鱼了

发表于 2013-5-14 17:42 |显示全部楼层
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Agamemnon 发表于 2013-5-14 17:12
看了这个视频,口水留了一地啊,该学学钓鱿鱼了

Al,有空一起啊

发表于 2013-5-14 17:43 |显示全部楼层
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这刀功啊,我要开始苦练了

发表于 2013-5-14 18:49 |显示全部楼层
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视频太帅了

发表于 2013-5-14 19:26 |显示全部楼层
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hutu 发表于 2013-5-14 00:00
看这个合用否:

好玩啊,这么活的鱿鱼、这么利的刀,站起来那一幕有点悲壮,还没脑死亡呢。。。
Btw,切成一段段的是什么东西?那部分我都扔了的。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。
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发表于 2013-5-14 20:22 |显示全部楼层
此文章由 vrebecca123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 vrebecca123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
別費勁殺了,直接拿去釣jew!

发表于 2013-5-14 20:46 |显示全部楼层
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vrebecca123 发表于 2013-5-14 20:22
別費勁殺了,直接拿去釣jew!

你去不?你去的话,我专门去抽鱿鱼。

发表于 2013-5-14 21:20 |显示全部楼层
此文章由 vrebecca123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 vrebecca123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
抽吧 鮮活魷魚釣S也是很好啊 釣到以後 直接拿密封袋裝著進冷凍庫 別碰淡水 可保新鮮
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发表于 2013-5-15 12:06 |显示全部楼层
此文章由 Piscator 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Piscator 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
用抹布擦就好了,膜一下就干净了

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