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[煎炒炖煮] 今日晚餐：韩式辣炒年糕，西芹夏果，什锦炒饭 [复制链接]

quyue914

铜靴族

发表于 2013-4-20 21:51 |显示全部楼层

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本帖最后由 quyue914 于 2013-4-20 20:55 编辑

今天本来想包韭菜盒子来着，可是老公说我前几天说的，这个周末炒年糕，于是就放弃盒子了，改炒年糕了。考虑到女儿不吃辣的，就做了个她爱吃的西芹夏果，主食是什锦炒饭。

韩式辣炒年糕----这是我和老公的大爱，又辣又黏的。关键牛的是，这年糕可是咱自己动手做的啊，穷乡僻壤想吃到可口的不容易啊，都得靠自己啊，(paopaobing(77))

西芹夏果----这夏果分量多足啊，还是自己家啊(paopaobing(56))

来个合影

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quyue914

铜靴族

发表于 2013-4-20 21:58 |显示全部楼层

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本帖最后由 quyue914 于 2013-4-20 21:53 编辑

辣炒年糕

做这个菜的时候，因为一边做还要一边照相，所以有点手忙脚乱，后来索性就不照了，想着不如干脆等走完了直接上做法就好了，所以只有备料时的两张照片和成品照。

【原料】年糕，胡萝卜，圆葱，大白菜，葱，
【调料】：韩式辣酱，糖，鸡精，盐，橄榄油
【做法】：

原料图。

年糕用清水过一下，圆葱切丝，白菜切宽条，胡萝卜切斜片，配菜大小要切的都差不多大），葱切葱花备用。
锅里放橄榄油，胡萝卜，白菜，圆葱按顺序倒进去翻炒至发软。
放点水，只要刚刚抹过才就可以。先加进一大汤匙韩式辣酱，搅拌均匀，再加盐，糖，鸡精调味。
锅开后，加入年糕翻炒，待汤汁粘稠，能包裹住年糕了，倒入葱花接着翻炒几下就可以出锅了。
出锅后，在撒点海苔丝装饰。

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poloand

银靴族

发表于 2013-4-20 22:07 |显示全部楼层

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请教楼主如何自己做年糕？谢谢！

披着咪皮的鼠

皮靴族

发表于 2013-4-20 22:11 |显示全部楼层

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自己动手，丰衣足食啊

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-4-20 22:21 |显示全部楼层

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看上炒年糕了，好馋人

shubb2008

水晶靴族

发表于 2013-4-20 22:54 |显示全部楼层

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馋了

quyue914

铜靴族

发表于 2013-4-20 22:56 |显示全部楼层

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poloand 发表于 2013-4-20 21:07
请教楼主如何自己做年糕？谢谢！

噢，这个还真是挺麻烦的，我每次都是多做一些放在冰箱里冻上，随吃随拿。

今天有点晚，每天我还要起早，改天我在开一帖，专门发这个，到时我告诉你，好吧。

不好意思！

众禾土生

银靴族

发表于 2013-4-20 22:57 |显示全部楼层

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冷水泡茶

木屐族

发表于 2013-4-20 22:58 |显示全部楼层

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可爱的女人

铜靴族

发表于 2013-4-20 23:00 |显示全部楼层

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flora222

木屐族

发表于 2013-4-20 23:29 |显示全部楼层

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楼主下次试试用卷心菜代替大白菜，更好吃。
这是我韩国同事教的。

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baobaoface

皮靴族

发表于 2013-4-20 23:48 |显示全部楼层

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夏果是夏威夷果吗？怎么做的赶紧很清爽哦

merry43

银靴族

发表于 2013-4-20 23:50 |显示全部楼层

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好贴.

yanwen

皮靴族

发表于 2013-4-21 00:04 |显示全部楼层

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大食懒

银靴族

发表于 2013-4-21 01:18 |显示全部楼层

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期待年糕做法

小失意

铜靴族

发表于 2013-4-21 14:09 |显示全部楼层

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很不错啊

呼噜呼噜

皮靴族

发表于 2013-4-21 16:36 |显示全部楼层

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太牛了，自己做年糕！

xyz58

银靴族

发表于 2013-4-21 16:51 |显示全部楼层

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能上个韩式辣酱的图吗?谢谢

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-4-22 00:40 |显示全部楼层

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好吃啊赞

quyue914

铜靴族

发表于 2013-4-22 09:53 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝发表于 2013-4-20 21:21
看上炒年糕了，好馋人

谢谢！

quyue914

铜靴族

发表于 2013-4-22 09:54 |显示全部楼层

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shubb2008 发表于 2013-4-20 21:54
馋了

别哭，别哭，我帮你吃了很多

quyue914

铜靴族

发表于 2013-4-22 09:55 |显示全部楼层

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flora222 发表于 2013-4-20 22:29
楼主下次试试用卷心菜代替大白菜，更好吃。
这是我韩国同事教的。

嗯，下次试试。

谢谢！

quyue914

铜靴族

发表于 2013-4-22 09:59 |显示全部楼层

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baobaoface 发表于 2013-4-20 22:48
夏果是夏威夷果吗？怎么做的赶紧很清爽哦

夏果就是夏威夷果，这道菜简单极了。夏果先抄好放在一边，普通的清炒芹菜，炒好后把夏果往上一倒就可以了。

这道菜确实很清爽。

quyue914

铜靴族

发表于 2013-4-22 10:01 |显示全部楼层

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merry43 发表于 2013-4-20 22:50
好贴.

谢谢！

quyue914

铜靴族

发表于 2013-4-22 10:02 |显示全部楼层

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大食懒发表于 2013-4-21 00:18
期待年糕做法

这两天就会发上来，到时叫您。

quyue914

铜靴族

发表于 2013-4-22 10:03 |显示全部楼层

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小失意发表于 2013-4-21 13:09
很不错啊

谢谢小白兔啊！

quyue914

铜靴族

发表于 2013-4-22 10:07 |显示全部楼层

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呼噜呼噜发表于 2013-4-21 15:36
太牛了，自己做年糕！

生活所迫啊，住在穷乡辟壤，如果自己不会做，就该挨饿了，要不就只好吃西餐，那个学起来貌似也不简单。

quyue914

铜靴族

发表于 2013-4-22 10:16 |显示全部楼层

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卡落琳0000 发表于 2013-4-21 23:40
好吃啊赞

呵呵，谢谢！

quyue914

铜靴族

发表于 2013-4-22 10:32 |显示全部楼层

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xyz58 发表于 2013-4-21 15:51
能上个韩式辣酱的图吗?谢谢

这种辣酱很好用的，做韩式泡菜我也是用这个，味道很正。韩国店里有好多种，我的这个不是最辣的。

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xyz58

银靴族

发表于 2013-4-22 10:33 |显示全部楼层

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quyue914 发表于 2013-4-22 09:32
这种辣酱很好用的，做韩式泡菜我也是用这个，味道很正。韩国店里有好多种，我的这个不是最辣的。 ...

thanks

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