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[其他] 豆角焖面 [复制链接]

不想说

皮靴族

发表于 2013-4-19 00:40 |显示全部楼层

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本帖最后由不想说于 2013-4-18 23:41 编辑

老婆昨晚说想吃豆角焖面，今天早上早起做早餐就顺便尝试了一下，第一次做，卖相不好但是味道不错。

梅头肉切肉片，橄榄油热锅炒肉，后放入葱姜蒜翻炒一会，加入豆角，酱油（家里没酱油了用的生抽和老抽），还有一点耗油，炒个3分钟左右，加入水，没过豆角然后放面条，盖上盖中火炖4分钟左右，中间要翻翻免粘锅。然后就可以了。
汉堡是生菜黄瓜西红柿鸡蛋培根Cheese汉堡，用的Coles卖的一种一包四个的面包，放烤箱里烤个3-5分钟，味道也是特别好，老婆现在天天就想吃这个。。。

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飞尘勿扰

木屐族

发表于 2013-4-19 00:45 |显示全部楼层

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很香的样子

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telegai

银靴族

发表于 2013-4-19 01:45 |显示全部楼层

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想吃

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小天

布鞋族

发表于 2013-4-19 01:50 |显示全部楼层

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怀念，有段时间老吃焖面，也是用豆角的多。

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suitaqua

皮靴族

发表于 2013-4-19 01:56 |显示全部楼层

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学习

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magicmeeting

银靴族

发表于 2013-4-19 02:01 |显示全部楼层

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要放一点八角才香。翻面条的时候，要从锅子底下捞汤汁浇到面上面。真怀念啊

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LIQ8309

铜靴族

发表于 2013-4-19 08:27 |显示全部楼层

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好，不知道你们是不是山西的，我们也叫焖面

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-4-19 08:29 |显示全部楼层

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最近很流行这个啊，赞的

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2013-4-19 08:44 |显示全部楼层

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很好吃

BOB1

木屐族

发表于 2013-4-19 09:04 |显示全部楼层

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放点土豆和豆角一起焖软了也很好吃

Beck

布鞋族

发表于 2013-4-19 09:16 |显示全部楼层

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口水。。。。

doristt

铜靴族

发表于 2013-4-19 09:37 |显示全部楼层

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什么样的面条可以啊

fengliu1234

白金靴族

发表于 2013-4-19 09:44 |显示全部楼层

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豆角焖面的水少了一点，还是楼住没拍放水的照片。

大胃

水晶靴族

发表于 2013-4-19 11:18 |显示全部楼层

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要是油豆角就更好了

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-4-19 11:34 |显示全部楼层

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好吃

，不过汉堡包更馋人

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jenny1999

皮靴族

发表于 2013-4-19 11:58 |显示全部楼层

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很好吃的样子。

jwycga

皮靴族

发表于 2013-4-19 12:00 |显示全部楼层

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mikiseki

皮靴族

发表于 2013-4-19 12:12 |显示全部楼层

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楼主你老婆太幸福啦～～～～

草橙

皮靴族

发表于 2013-4-19 12:27 |显示全部楼层

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大胃发表于 2013-4-19 10:18
要是油豆角就更好了

你是东北人？

俺也喜欢油豆角啊！明年春天再种点，呵呵！不过我家只有紫花油豆。

卖硬床垫

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-4-19 13:19 |显示全部楼层

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我太爱焖面了，如果换成扁豆，我可以吃下一整锅～

wuyuonlyms

木屐族

发表于 2013-4-19 13:20 |显示全部楼层

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扁豆焖面！大爱！

苏苏

银靴族

发表于 2013-4-19 13:46 |显示全部楼层

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可以放胡萝卜，土豆。嘎嘎

苏苏

银靴族

发表于 2013-4-19 13:47 |显示全部楼层

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doristt 发表于 2013-4-19 08:37
什么样的面条可以啊

偶用的是北京面条，500克一包的那种。

可乐33

皮靴族

发表于 2013-4-19 14:13 |显示全部楼层

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想吃

roseF

银靴族

发表于 2013-4-19 15:03 |显示全部楼层

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会烧菜，真棒呀

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不想说

皮靴族

发表于 2013-4-19 15:25 |显示全部楼层

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doristt 发表于 2013-4-19 08:37
什么样的面条可以啊

我是买的华人超市长青袋装500克的那种

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不想说

皮靴族

发表于 2013-4-19 15:26 |显示全部楼层

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magicmeeting 发表于 2013-4-19 01:01
要放一点八角才香。翻面条的时候，要从锅子底下捞汤汁浇到面上面。真怀念啊 ...

下次试试，老婆点菜的时候我都不知道有这种，早晨直接Google看到的。。。

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不想说

皮靴族

发表于 2013-4-19 15:26 |显示全部楼层

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本帖最后由不想说于 2013-4-19 14:32 编辑

LIQ8309 发表于 2013-4-19 07:27
好，不知道你们是不是山西的，我们也叫焖面

山东爷们，我是听老婆这么叫的。。。

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不想说

皮靴族

发表于 2013-4-19 15:27 |显示全部楼层

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BOB1 发表于 2013-4-19 08:04
放点土豆和豆角一起焖软了也很好吃

下次试试，我们一般是土豆炖芸豆，再放点排骨更美味:)

夫妻俩在一起过日子就是个workshop,男人努力work,女人努力shop

不想说

皮靴族

发表于 2013-4-19 15:28 |显示全部楼层

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fengliu1234 发表于 2013-4-19 08:44
豆角焖面的水少了一点，还是楼住没拍放水的照片。

的确有点少，网上说盖过豆角就可以，如果多了盖过面条就不是焖面了。。。。不过我觉得应该试试水放多一些，否则感觉面条有点干，也许是面条放多了的原因

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