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[面食面点] 参加活动==牛肉煎包 [复制链接]

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-4-8 15:38 |显示全部楼层

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本帖最后由梅花欢喜漫天雪于 2013-4-8 15:37 编辑

这段时间我看到同学们那些绝妙的手艺，我非常敬佩，我也学习了好多，今天我忍不住再发一贴==牛肉煎包。
配料做法：面粉、牛肉、粉丝、黄牙菜。
      1  馅子，牛肉、葱、姜、糖、盐、醋、料酒、生抽、老抽、麻油、蚝油、鸡精，一起和好。
      2 皮，面粉、发哮粉、白糖一起和好。
      3 发好的面做成一个一个小包子。
      4 煎锅放一点油，不要放太多，包子摆进去，放一碗水。
      5 待水烧干，翻个身就好啦。

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datou2z 在2013-4-8 20:32 +40分 并说

李哥哥

皮靴族

发表于 2013-4-8 15:45 |显示全部楼层

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楼主的材料用的如此货真价实，太值得学习啦！
我吃三只，外加一碗大豆稀饭，澳洲版的小康生活。

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梅花欢喜漫天雪	+ 3

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Ssaaaai

皮靴族

发表于 2013-4-8 15:46 |显示全部楼层

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大家发面都比我好。我是做个三五次才能成功一次的主儿。成了还不知道怎么成的。

davidsheppard29

头像被屏蔽

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发表于 2013-4-8 15:47 |显示全部楼层

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生煎包?想吃啊

1999

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-4-8 15:48 |显示全部楼层

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太诱人了

chriswxy

银靴族

发表于 2013-4-8 15:50 |显示全部楼层

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诱人啊,配个小米粥就是我的dream breakfast

jwycga

皮靴族

发表于 2013-4-8 15:52 |显示全部楼层

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Wow~ I want to eat~!

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-4-8 15:53 |显示全部楼层

Ssaaaai 发表于 2013-4-8 15:46
大家发面都比我好。我是做个三五次才能成功一次的主儿。成了还不知道怎么成的。 ...

你下次发面时注意，用温水和面，但不能太烫，这样容易发起来。

Ssaaaai

皮靴族

发表于 2013-4-8 15:54 |显示全部楼层

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梅花欢喜漫天雪发表于 2013-4-8 15:53
你下次发面时注意，用温水和面，但不能太烫，这样容易发起来。

知道了谢谢

草橙

皮靴族

发表于 2013-4-8 15:55 |显示全部楼层

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这个煎包看起来很赞！

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-4-8 16:39 |显示全部楼层

李哥哥发表于 2013-4-8 15:45
楼主的材料用的如此货真价实，太值得学习啦！
我吃三只，外加一碗大豆稀饭，澳洲版的小康生活。 ...

吃了保准你还要再来3个

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李哥哥	+ 2	我很赞同

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Junko

白金靴族

发表于 2013-4-8 17:13 |显示全部楼层

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我咋就不会呢
楼主，吃吧

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-4-8 17:17 |显示全部楼层

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牛肉馅的是不是放点洋葱和咖喱粉更好吃呢

Grange

金靴族

发表于 2013-4-8 17:31 |显示全部楼层

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面发的牛

zgxly

布鞋族

发表于 2013-4-8 17:54 |显示全部楼层

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煎的颜色好漂亮啊。馋啊~！

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-4-8 18:00 |显示全部楼层

WS---兔宝宝发表于 2013-4-8 17:17
牛肉馅的是不是放点洋葱和咖喱粉更好吃呢

应该是，学习了。谢谢。

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-4-8 18:02 |显示全部楼层

teiyuau 发表于 2013-4-8 17:13
我咋就不会呢
楼主，吃吧

很简单，你就照着我说的方法去做，很好吃呀。

HappyRain

皮靴族

发表于 2013-4-8 18:03 |显示全部楼层

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好吃

gagaet

钻石靴族

发表于 2013-4-8 18:53 |显示全部楼层

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mark

fengliu1234

白金靴族

发表于 2013-4-8 20:20 |显示全部楼层

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rita9594

皮靴族

发表于 2013-4-8 20:25 |显示全部楼层

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这包子包得真漂亮。

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-4-8 20:33 |显示全部楼层

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面发的好棒！白胖的煎包太让人有食欲了~

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-4-8 20:42 |显示全部楼层

datou2z 发表于 2013-4-8 20:33
面发的好棒！白胖的煎包太让人有食欲了~

谢谢版主加分啦

ida1226

木屐族

发表于 2013-4-8 20:43 |显示全部楼层

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Mark

大食懒

银靴族

发表于 2013-4-8 22:26 |显示全部楼层

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很诱人！学习

VICKYCCS

布鞋族

发表于 2013-4-8 23:39 |显示全部楼层

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这个不知道能不能用面包机和面呢？

lsda1860

布鞋族

发表于 2013-4-8 23:45 |显示全部楼层

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卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-4-9 02:54 |显示全部楼层

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棒啊' 超赞

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-4-9 13:34 |显示全部楼层

VICKYCCS 发表于 2013-4-8 23:39
这个不知道能不能用面包机和面呢？

面包机我没有用过，不知道行不行呀？

vichybaby

皮靴族

发表于 2013-4-9 20:56 |显示全部楼层

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请问LZ，煎的时候要盖锅盖吗？

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