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[美食活动] 参加活动 – 第一弹偶的白富美大包子 [复制链接]

路天涯

金靴族

发表于 2013-4-8 10:44 |显示全部楼层

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本帖最后由路天涯于 2013-4-10 22:37 编辑

白富美，肤白馅多又漂亮，叫白富美不夸张吧。

包包子的肉，个人觉得还是肉丁比较给力，有嚼头。

发好的面，分成80克的剂子，包入75克左右的馅料，吃一个，那是满满的饱足感。

饭前蒸了两屉一锅，饭后再来一套，一个星期不怕没有主食。

闲话少叙，上PP！

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a88227901	+ 3	谢谢奉献
WISDOM1993	+ 4	太给力了
zwz9608	+ 2	你太有才了

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大胃在2013-4-8 10:59 +40分 并说

路天涯

金靴族

发表于 2013-4-8 10:47 |显示全部楼层

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大肉丁一把木耳几朵香菇再剁巴几页白菜，水份足吃着又不腻口，

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
linlinyang	+ 3	你太有才了

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路天涯

金靴族

发表于 2013-4-8 10:49 |显示全部楼层

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第一锅，两屉十只，笼屉抹油，偶用的可是葱油，保准不沾。二次发酵一刻钟最多。

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路天涯

金靴族

发表于 2013-4-8 10:51 |显示全部楼层

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坐锅开蒸22分钟。这个角度的包子很美！

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飞跑的猪	+ 10	你太有才了
天行健	+ 3	你太有才了

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天行健

银靴族

发表于 2013-4-8 10:52 |显示全部楼层

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路天涯

金靴族

发表于 2013-4-8 10:55 |显示全部楼层

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22分钟关火，再闷几分钟，这一刻我想到了前一段时间的搞笑图片＂我的包子肿木了＂

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路天涯

金靴族

发表于 2013-4-8 10:58 |显示全部楼层

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这是第二锅两屉14只的包子，位子有些挤，包子受委屈了。
烟雾缭绕白富美出浴

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参与人数 9	积分 +57	收起理由
ericcheung17	+ 4	你太有才了
卡落琳0000	+ 3
datou2z	+ 14	我好想吃啊~

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sunnyclh1211

金靴族

发表于 2013-4-8 10:59 |显示全部楼层

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包的真漂亮

路天涯

金靴族

发表于 2013-4-8 10:59 |显示全部楼层

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肤白有料，绝对有捏一把吃一口的冲动。

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ljc	+ 4	感谢分享
甜甜妈	+ 4
20101010	+ 6	你太有才了

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大胃

水晶靴族

发表于 2013-4-8 11:00 |显示全部楼层

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本帖最后由大胃于 2013-4-8 10:01 编辑

一眼就看见了黑木耳。。。。。

路天涯

金靴族

发表于 2013-4-8 11:00 |显示全部楼层

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天行健发表于 2013-4-8 09:52

这位童鞋嫩插队了还不加分，木有包子吃！

路天涯

金靴族

发表于 2013-4-8 11:01 |显示全部楼层

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大胃发表于 2013-4-8 10:00
黑木耳。。。。。

绝对没有海天酱油！

路天涯

金靴族

发表于 2013-4-8 11:02 |显示全部楼层

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大胃发表于 2013-4-8 10:00
一眼就看见了黑木耳。。。。。

版主不要误导，标题要是白富美黑木耳，会被转大千吧。

大胃

水晶靴族

发表于 2013-4-8 11:02 |显示全部楼层

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路天涯发表于 2013-4-8 10:01
绝对没有海天酱油！

路天涯

金靴族

发表于 2013-4-8 11:03 |显示全部楼层

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sunnyclh1211 发表于 2013-4-8 09:59
包的真漂亮

谢谢！嫩该出手加分了。

大胃

水晶靴族

发表于 2013-4-8 11:03 |显示全部楼层

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路天涯发表于 2013-4-8 10:02
版主不要误导，标题要是白富美黑木耳，会被转大千吧。

一大早看着白富美里头的黑木耳，太欢乐了

路天涯

金靴族

发表于 2013-4-8 11:05 |显示全部楼层

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大胃发表于 2013-4-8 10:03
一大早看着白富美里头的黑木耳，太欢乐了

我这个可是管饱

mikiseki

皮靴族

发表于 2013-4-8 11:10 |显示全部楼层

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sunnyclh1211

金靴族

发表于 2013-4-8 11:12 |显示全部楼层

笼屉多大的号

路天涯

金靴族

发表于 2013-4-8 11:18 |显示全部楼层

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sunnyclh1211 发表于 2013-4-8 10:12
笼屉多大的号

我买的是华人超市最大号的应该是30。锅子是32的，坐上去正好。

如何打褶，你网上要找找视频看看，多练几次就好了。

这种大包子我通常是12-13个褶。

我知道的通常有鲤鱼嘴，就是开口的，还有就是不开口的，这次包包子摸索出一种不开口也能做出鲤鱼嘴的形状。

文字很难表述，网上视频多看看对你有帮助的。