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[面食面点] （参加活动）来一招绝活参赛===蝴蝶酥 [复制链接]

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-4-1 17:14 |显示全部楼层

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本帖最后由梅花欢喜漫天雪于 2013-4-1 17:13 编辑

这分分太诱人了，我今天再来一绝招===好吃的蝴蝶酥。
配方；面粉600克，BUTTER500克，鸡蛋一个，油一勺，白糖少许。
制作过程；1 面、鸡蛋，油、糖放一起和好。
      2 和好的面醒30分钟。
      3 BUTTER揉开。
      4 面擀开BUTTER包进去。
      5 包好的面擀开折叠好放冰箱冷冻3分钟，拿出再擀开叠好放冷冻3分钟，这样来回三次。
      6 第四次擀开撒上一层白糖叠好放冷冻30分钟。
      7 冻好后拿出切好。
      8 摆盘子进烤炉175W，烤20分钟就成蝴蝶酥啦。

[/attachimg][attachimg]772317
[/attachimg]松松脆脆好吃极了。

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Grange	+ 6
暖暖	+ 3	你太有才了
胡须康	+ 8	你太有才了

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datou2z 在2013-4-2 10:56 +40分 并说

lemontreehua

金靴族

发表于 2013-4-1 17:19 |显示全部楼层

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真好

anthonyty

铜靴族

发表于 2013-4-1 17:21 |显示全部楼层

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真棒，学了一手

李哥哥

皮靴族

发表于 2013-4-1 17:22 |显示全部楼层

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沙发啊！楼主是：
精心的准备
精细的材料
精工的制作
精美的作品

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梅花欢喜漫天雪	+ 3	你太有才了

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梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-4-1 18:37 |显示全部楼层

李哥哥发表于 2013-4-1 17:22
沙发啊！楼主是：
精心的准备
精细的材料

李哥太有才了。

mimel

皮靴族

发表于 2013-4-1 18:39 |显示全部楼层

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Junko

白金靴族

发表于 2013-4-1 18:40 |显示全部楼层

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學習了

hy841

金靴族

发表于 2013-4-1 18:53 |显示全部楼层

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没想到这东西这么油啊

guo.wanzi

皮靴族

发表于 2013-4-1 19:03 |显示全部楼层

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卖相很不错,赞!
lz切的很薄吧，5mm?

fintiewife

布鞋族

发表于 2013-4-1 19:40 |显示全部楼层

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学习了

冬天子夜

皮靴族

发表于 2013-4-1 19:46 |显示全部楼层

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明天就做谢了

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-4-1 19:49 |显示全部楼层

guo.wanzi 发表于 2013-4-1 19:03
卖相很不错,赞!
lz切的很薄吧，5mm?

差不多就是那样。

yayahu66

皮靴族

发表于 2013-4-1 20:08 |显示全部楼层

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甜甜妈

皮靴族

发表于 2013-4-1 20:13 |显示全部楼层

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被子叠的真好. 俺每次叠被子都漏的一塌糊涂

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李哥哥	+ 1	你太有才了

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baby_2013

银靴族

发表于 2013-4-1 20:23 |显示全部楼层

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厉害

尹小雅

版主

发表于 2013-4-1 20:26 |显示全部楼层

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600g面粉加一勺*20ml油和1个鸡蛋能揉成团吗？

蝴蝶飞

皮靴族

发表于 2013-4-1 20:29 |显示全部楼层

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学习了，谢谢

ycnang

银靴族

发表于 2013-4-1 20:30 |显示全部楼层

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这都会做，牛人啊

xiaobenmao

铜靴族

发表于 2013-4-1 20:30 |显示全部楼层

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请问楼主，面粉用的是什么面粉？

yinzi

木屐族

发表于 2013-4-1 20:32 |显示全部楼层

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馋人

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-4-1 21:05 |显示全部楼层

尹小雅发表于 2013-4-1 20:26
600g面粉加一勺*20ml油和1个鸡蛋能揉成团吗？

完全正确。

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-4-1 21:06 |显示全部楼层

xiaobenmao 发表于 2013-4-1 20:30
请问楼主，面粉用的是什么面粉？

我用的是普通面粉。

李哥哥

皮靴族

发表于 2013-4-1 21:20 |显示全部楼层

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甜甜妈发表于 2013-4-1 20:13
被子叠的真好. 俺每次叠被子都漏的一塌糊涂

绝妙的比喻

baobaoface

皮靴族

发表于 2013-4-1 21:41 |显示全部楼层

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我吃过costco的觉得一般，估计新鲜的像LZ做的才好吃！！

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-4-2 10:57 |显示全部楼层

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这卖相和costco卖的一样呢～

denn

金靴族

发表于 2013-4-2 11:08 |显示全部楼层

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本帖最后由 denn 于 2013-4-2 11:10 编辑

LZ假如在烤到15分钟的时候，刷上蜂蜜撒点粗糖再烤7分钟，那就专业出品了。

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20101010	+ 8	专业
梅花欢喜漫天雪	+ 3	你太有才了

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Robbie2018

水晶靴族

发表于 2013-4-2 11:11 |显示全部楼层

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蝴蝶瘦点。

youyouzhu78

皮靴族

发表于 2013-4-2 12:14 |显示全部楼层

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这被子叠得真漂亮。(paopaobing(56))

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-4-2 13:27 |显示全部楼层

denn 发表于 2013-4-2 11:08
LZ假如在烤到15分钟的时候，刷上蜂蜜撒点粗糖再烤7分钟，那就专业出品了。 ...

谢谢指点呀(monkey22)

肥咪他妈

金靴族

发表于 2013-4-2 13:55 |显示全部楼层

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最喜欢吃蝴蝶酥了
回家要尝试一下

lz这个分量能做出多少啊？
只有我自己吃，在想要不要分量减半……

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