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[美食活动] 【参加活动】百变面食 ---- 冰花锅贴 [复制链接]

youyouzhu78

皮靴族

发表于 2013-4-1 16:00 |显示全部楼层

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本帖最后由 youyouzhu78 于 2013-4-1 16:09 编辑

好不容易盼到美食版又有活动了，参加参加(monkey35)

看到各位高手做的各种面点，实在不敢班门弄斧，就上一个新近学来的，献丑了~~

开始和面，有面包机代劳(monkey38)

今天来个三鲜馅的，韭菜是自家产的(monkey23)

面团好了，比平时做饺子的稍软一些(monkey40)

擀皮，开包！(monkey26)

像一般煎饺子一样，煎到底面微黄，放面粉水（面粉1：水12），然后盖盖焖十分钟左右。(monkey21)

等水分收干后，底面就会有冰花了。扣出来，上桌(monkey16)

吃(monkey03)

一个小小遗憾，馅有些大了，锅贴有些重，冰花有点碎(monkey13)

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sweetapples	+ 2	有共鸣
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datou2z 在2013-4-2 10:06 +40分 并说

Junko

白金靴族

发表于 2013-4-1 16:13 |显示全部楼层

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顶
好

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-4-1 16:17 |显示全部楼层

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ljc

皮靴族

发表于 2013-4-1 16:17 |显示全部楼层

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赞！

众禾土生

银靴族

发表于 2013-4-1 16:20 |显示全部楼层

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babycat

木屐族

发表于 2013-4-1 16:24 |显示全部楼层

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香

甜甜妈

皮靴族

发表于 2013-4-1 16:34 |显示全部楼层

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皮薄馅足,好

binfen99

银靴族

发表于 2013-4-1 16:34 |显示全部楼层

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看着就好吃

MUFC

皮靴族

发表于 2013-4-1 16:39 |显示全部楼层

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好看又好吃呀

anthonyty

铜靴族

发表于 2013-4-1 17:32 |显示全部楼层

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baby_2013

银靴族

发表于 2013-4-1 18:16 |显示全部楼层

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非常好

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-4-1 19:00 |显示全部楼层

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好吃又漂亮

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-4-1 19:18 |显示全部楼层

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一看就很好吃

cecily_wang

布鞋族

发表于 2013-4-1 19:29 |显示全部楼层

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好厉害

fiona_cf

银靴族

发表于 2013-4-1 19:34 |显示全部楼层

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厉害。那天在boxhill大食代吃饭，还在想那个底哪来的，明白了。感谢感谢

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denn

金靴族

发表于 2013-4-1 19:37 |显示全部楼层

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好名字，

冬天子夜

皮靴族

发表于 2013-4-1 19:56 |显示全部楼层

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好吃不如饺子。

yayahu66

皮靴族

发表于 2013-4-1 20:02 |显示全部楼层

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maybao1231

木屐族

发表于 2013-4-1 20:14 |显示全部楼层

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anuo

铜靴族

发表于 2013-4-1 20:26 |显示全部楼层

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面粉1：水12真好啊，第一次看到明确的比例，谢谢LZ！

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youyouzhu78	+ 1	不客气

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蝴蝶飞

皮靴族

发表于 2013-4-1 20:40 |显示全部楼层

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口水

baobaoface

皮靴族

发表于 2013-4-1 21:45 |显示全部楼层

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佩服那些参加面试活动的人啊！！我就会做汤圆啊

暖暖

银靴族

发表于 2013-4-1 22:18 |显示全部楼层

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喜欢冰花，名字也好听，肯定香脆！

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-4-1 22:59 |显示全部楼层

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喜欢这个底，一定是又香又脆

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youyouzhu78

皮靴族

发表于 2013-4-1 23:12 |显示全部楼层

fiona_cf 发表于 2013-4-1 19:34
厉害。那天在boxhill大食代吃饭，还在想那个底哪来的，明白了。感谢感谢

不客气呢

willa

布鞋族

发表于 2013-4-1 23:33 |显示全部楼层

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面包机和面，水和面比例是多少啊，谢谢！

youyouzhu78

皮靴族

发表于 2013-4-2 07:56 |显示全部楼层

willa 发表于 2013-4-1 23:33
面包机和面，水和面比例是多少啊，谢谢！

这个我没具体算过，大概水一份，面粉两份，再家一点油和盐。我是用和面程序和了两遍。(monkey21)

小猪顾

金靴族

发表于 2013-4-2 08:10 |显示全部楼层

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羊贵妃

布鞋族

发表于 2013-4-2 13:50 |显示全部楼层

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yyw

铜靴族

发表于 2013-4-2 18:46 |显示全部楼层

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