新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 参加活动- 我主厨的年夜饭--9年来第一次和父母一起过春 ...

精华好帖回顾
· 来，来，来，上海小吃------蟹壳黄 (2007-7-1) poloand	· 应AS姐之邀，说点我的大学故事(32楼开始第二集) (2008-6-17) cara
· 我最喜欢的歌星之四 - Gloria Estefan (2008-10-29) zmzhu	· 曾经的一个体力工 (2005-5-16) 小白兔

12 / 2 页下一页

查看: 4281|回复: 41

[煎炒炖煮] 参加活动- 我主厨的年夜饭--9年来第一次和父母一起过春节 [复制链接]

lillian0119

铜靴族

发表于 2013-2-11 15:09 |显示全部楼层

此文章由 lillian0119 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lillian0119 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 lillian0119 于 2013-2-11 21:03 编辑

出国十多年了，除了04年回国过了一次春节，就一直没有和父母一起过过。今年，爸妈来帮我坐月子，于是，我们有了9年来第一次团圆的春节。

本意做个十全十美，可妈妈和老公都反对，毕竟宝宝太小，他们怕我累着，浓缩了一下，做了个“六六大顺”。

全景图

年年有余---blue cod身材圆润，适合摆蛇形菜，当时没觉得，拍出照片来一看，哇，可以来参加活动了，补齐三张照片，补充做法在14楼

高升排骨

团团圆圆（特别用豆腐摆盘，取其“都富”之意）

发财猪手

剩下的都没有单张照片。整理照片才发现，饺子忘了照，甜品和汤也忘了

饺子是茴香猪肉虾仁的，汤是花胶鸡汤，甜品是酒酿圆子。无照片，凭想象吧

附送一个童年小吃，名字可能是炸果子，排叉（看你家那里叫什么啊

）

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +26	收起理由
pinkdreamer	+ 6	有心拜年，过了十五不晚
GardenOfDreams	+ 8	你太有才了
lavender_z	+ 4	你太有才了

查看全部评分

管理人员评分

datou2z 在2013-2-12 08:06 +30分 并说

幸福就是狗啃骨头猫吃鱼，奥特曼打打小怪兽。

无语的猫

铜靴族

发表于 2013-2-11 15:14 |显示全部楼层

此文章由无语的猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者无语的猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃好看好名字。

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
lillian0119	+ 1	哈哈，谢谢

查看全部评分

aaa123

臭鞋族

发表于 2013-2-11 15:17 |显示全部楼层

此文章由 aaa123 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aaa123 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主，请问丸子怎么做的？？？？超级想学，还是那个排骨是不是糖醋的？求配方

celestine

木屐族

发表于 2013-2-11 15:51 |显示全部楼层

此文章由 celestine 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 celestine 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主北京的？排叉怎么做的啊。

adduvs

木屐族

发表于 2013-2-11 16:00 |显示全部楼层

此文章由 adduvs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 adduvs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馋了

linacheng

白金靴族

发表于 2013-2-11 16:03 |显示全部楼层

此文章由 linacheng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linacheng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最重要一家人圍在一起吃飯。

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
lillian0119	+ 1	我很赞同

查看全部评分

lillian0119

铜靴族

发表于 2013-2-11 16:11 |显示全部楼层

aaa123 发表于 2013-2-11 16:17
楼主，请问丸子怎么做的？？？？超级想学，还是那个排骨是不是糖醋的？求配方 ...

丸子我学的蛋糕姐姐的，帖子在下面
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=476822

排骨是糖醋的，做法也是山寨足迹上的
https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... p;extra=&page=1

幸福就是狗啃骨头猫吃鱼，奥特曼打打小怪兽。

lillian0119

铜靴族

发表于 2013-2-11 16:17 |显示全部楼层

celestine 发表于 2013-2-11 16:51
楼主北京的？排叉怎么做的啊。

不是，不过家里人有这么叫的，我也不知道是哪里叫这个。

做法我偷懒了，用的压面条机。糖+一个鸡蛋+水+面粉，和面，要较硬的面。然后压成面片，切长方形，两个摞在一起，中间划一刀，一边从中间穿过像打结一样就好了。

然后中火炸至金黄色，刚才已经消灭了3个了

幸福就是狗啃骨头猫吃鱼，奥特曼打打小怪兽。

lillian0119

铜靴族

发表于 2013-2-11 16:18 |显示全部楼层

linacheng 发表于 2013-2-11 17:03
最重要一家人圍在一起吃飯。

是的，团圆最好

幸福就是狗啃骨头猫吃鱼，奥特曼打打小怪兽。

lemontreehua

金靴族

发表于 2013-2-11 16:20 |显示全部楼层

此文章由 lemontreehua 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemontreehua 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真不错

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
lillian0119	+ 1	哈哈，谢谢

查看全部评分

Junko

白金靴族

发表于 2013-2-11 19:07 |显示全部楼层

此文章由 Junko 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有廚師風范

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
lillian0119	+ 1	哈哈，谢谢

查看全部评分

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-2-11 19:31 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

算！补齐另外两张照片，写一下做法就可以参加活动

wwwjs

金靴族

发表于 2013-2-11 19:38 |显示全部楼层

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
lillian0119	+ 1	谢谢

查看全部评分

lillian0119

铜靴族

发表于 2013-2-11 20:03 |显示全部楼层

本帖最后由 lillian0119 于 2013-2-11 21:08 编辑

参加活动-年年有余 --- 清蒸blue cod 的做法

LG很爱blue cod，肉嫩又没有土腥味。清蒸的做法也是在足迹学的。
1. 洗净鱼，花刀，摆盘
2. 放入适量葱姜，蒸鱼豉油
3. 蒸锅放入水，开锅后，大火蒸12分钟（鱼小的话10分钟就行）
4. 时间到了，赶紧拿出来，憋闷久了
5. 热锅烧油，爆香花椒，淋在鱼上就ok了。

非常简单，而且好吃好吃很好吃啊

幸福就是狗啃骨头猫吃鱼，奥特曼打打小怪兽。