香菇鸡汤是王道——附送一碗银耳枸杞羹。

华丽丽的那个谁

MEL的冬天温差很大，常常是白天很暖和，到了晚上就冻的不行。
鸡汤是个好东西，特别是老母鸡汤向来以美味著称，"补虚"的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。
以上，呵呵，BAIDU知识。

我是个很爱喝汤的人，爱喝鱼头豆腐汤，还有这个香菇鸡汤。
在MEL我没见到新鲜的大鱼头，也没有现杀的活鸡，不过这汤总是要喝的，嗯。

原材料：整鸡一只（如果是一个人喝的话，可以用半只或者几个鸡腿，当然，我觉得效果没有整只的好：P）
               香菇若干（泡软后去蒂，有益气补虚,健脾和胃的功效）
                枸杞一小把（枸杞是好东西，可以明目，我家有个眼镜兄，所以一般煮汤我都放这个，不过不可多吃，对胃不好）
                红枣几颗（可放可不放，我是因为煮银耳汤剩下的，若是有核记得去核，核是带火气的。红枣对于MM来说也是好东西，不过一天里也不可以多吃，同理对胃不好=。=）
               葱一根（可打成结）、姜几片，料酒若干。
               
               鸡洗净与姜葱、红枣香菇一起放入汤锅内，倒一大茶匙料酒，加五大碗清水（视锅的容量而定），大火，煮至冒泡，开始批沫。然后转文火煲2~3小时。
               喝的时候再撒上盐。如果是一个人喝记得往喝的汤碗里加上一点盐就可以了，千万不要往大锅里加，因为下一次喝的时候，加热后会越来越咸。

上图



嘿嘿，已经啃成这样了……




银耳汤，里面放了好多DD，够几啊红枣啊大红豆啊苹果啊=。=
其实是买的苹果太酸了，这样就当水果羹了……




最后送上今天的两个菜
清蒸鲈鱼，呵呵，买了条活鱼回来吃，味道就是好啊~



买菜去晚了，好的蔬菜就米了，随便弄了个豆干充当蔬菜吧。
和豆干一起炒的是酸菜，好吃啊好吃，我就爱吃酸的=。=



谢谢观赏。。。。

[ 本帖最后由 华丽丽的那个谁 于 2007-6-19 21:02 编辑 ]

华丽丽的那个谁

为啥米人看捏？
难道图看不到？……

美讶

你说对了！

华丽丽的那个谁

原帖由 美讶 于 2007-6-19 20:17 发表
你说对了！

楼上的幽默的让我吐血啊。。。。不过我这里怎么可以看到图呢……
斑竹大人，那么就请您老帮我修改一下吧。。。谢谢。

神奇的快沙

50分以上就能上传图片啦，支援你１０分

华丽丽的那个谁

……我刚换了个相册。。。还以为是相册的缘故。
楼上的真好，谢谢谢谢~
现在能看到了咩？

大球球

看得到了，，瓦罐靓汤，不错不错~ +

休

不错,不错.以后多上莱.

华丽丽的那个谁

……楼上的几个都是斑竹。。。

astina

那个汤煲看着就有感觉

mm是用老鸡炖汤的吗?

华丽丽的那个谁

……没，我买的是冷冻的那种，不知道是老的还是嫩的=。=
这里没看到有卖现杀活鸡的那种啊？

astina

有朋友专门到养鸡场去买过活杀的鸡的，一般市场上是没见过。

江上往来人

我怎么看不到呢，看到的是一个小框，里面一小红X

babybear

LZ,上酸菜～～

华丽丽的那个谁

原帖由 江上往来人 于 2007-6-19 22:57 发表
我怎么看不到呢，看到的是一个小框，里面一小红X

不是吧。。。。