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[甜品烘焙] 怎么煎牛排好吃? [复制链接]

发表于 2012-12-4 23:42 |显示全部楼层
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一般都买scotch fillet,除了海盐和胡椒,还有什么好方法做的更好吃啊?我减肥,打算用牛排对付老公了。
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发表于 2012-12-5 01:47 |显示全部楼层
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去买点新鲜的香料 比如thyme 和大蒜一起捣碎了,把牛肉腌一下再煎。香的很。

发表于 2012-12-5 01:49 |显示全部楼层
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煎的时候一定要放大蒜
youtube : perfect steak

发表于 2012-12-5 06:34 来自手机 |显示全部楼层
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要腌制的吗
我从来都是直接煎的
正面2分钟 反面一分钟 (加盖)

发表于 2012-12-5 07:14 |显示全部楼层
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发表于 2012-12-5 10:55 |显示全部楼层
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Ssaaaai 发表于 2012-12-5 02:47
去买点新鲜的香料 比如thyme 和大蒜一起捣碎了,把牛肉腌一下再煎。香的很。 ...

用什么腌呢?
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发表于 2012-12-5 10:59 |显示全部楼层
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正反面各煎2,3分钟后放入烤箱烤3-5分钟(嫩熟看自己口味)。

发表于 2012-12-5 11:41 |显示全部楼层
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学习

发表于 2012-12-5 11:46 |显示全部楼层
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不要煎糊了,配上烧烤酱,孩子都很爱吃。

发表于 2012-12-5 11:47 |显示全部楼层
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Lucasrabbit 发表于 2012-12-5 11:55
用什么腌呢?

Thyme 大蒜 橄榄油 盐水黑胡椒。如果是羊排就用rosemary。

退役斑竹

发表于 2012-12-5 11:58 |显示全部楼层
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我只撒盐和白胡椒,先煎然后烤箱低温
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