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[其他] 秀秀这两天做的素什锦锅巴 [复制链接]

发表于 2007-5-18 18:45 |显示全部楼层
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大家看图吧 hoho~

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参与人数 3积分 +19 收起 理由
美味春卷 + 3
powermao + 10
astina + 6

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发表于 2007-5-18 18:53 |显示全部楼层
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强!
图中灰色的是什么?

发表于 2007-5-18 19:37 |显示全部楼层
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好像是冻豆腐啊

发表于 2007-5-18 19:59 |显示全部楼层
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学习

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2007-5-18 20:19 |显示全部楼层
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灰的是面筋?
我喜欢三鲜锅巴.

发表于 2007-5-19 00:03 |显示全部楼层
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浇了东西不是就不脆了么?
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2007 年度奖章获得者

发表于 2007-5-19 00:22 |显示全部楼层
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原帖由 babybear 于 2007-5-18 23:03 发表
浇了东西不是就不脆了么?

GANG牙M, 脆不脆你操心啥啊, 反正你又不能吃!

发表于 2007-5-19 00:35 |显示全部楼层
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原帖由 美讶 于 2007-5-18 23:22 发表

GANG牙M, 脆不脆你操心啥啊, 反正你又不能吃!


不脆了我就能吃了呗~~

2007 年度奖章获得者

发表于 2007-5-19 00:42 |显示全部楼层
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塞牙的, 你吃不了。 就好舔舔。

参与宝库编辑功臣

发表于 2007-5-19 01:24 |显示全部楼层
此文章由 80年末 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 80年末 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
以上激烈争论有意思``呵呵...:si64:si64
:si64:si64

发表于 2007-5-19 11:36 |显示全部楼层
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锅巴甭脆 热的浇头一上去 发出吱吱吱的动听声音 味道好极了

灰色的是烤夫啦 大概是光线问题 颜色不一样的 呵呵 :)
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发表于 2007-5-19 18:46 |显示全部楼层
此文章由 SUNNYSUN 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 SUNNYSUN 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问锅巴怎么做啊?不会是真的把米饭做胡了吧??

退役斑竹 2007 年度奖章获得者

发表于 2007-5-19 18:53 |显示全部楼层
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同LS问, 放到锅里煎?

发表于 2007-5-21 18:56 |显示全部楼层
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锅巴的做法:

1.  淘米 然后弄干净后米里留一点水 煮 (因为水少 煮好的米饭有点象夹生饭 就是这样最好了)
2.  饭冷却后放在干的砧板上 用擀面杖擀成薄片
3.  下油锅炸成两面金黄就可以了
4.  建议浇头和锅巴同时完成 这样热浇头浇在脆脆的锅巴上 就可以听到吱吱吱的声音了 香气也随之而出......

发表于 2007-5-21 23:22 |显示全部楼层
此文章由 美味春卷 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 美味春卷 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真好!++
那天我也试试!

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