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[美食活动] 参加活动~~~~春花秋月~~~~桂花三弄 [复制链接]

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-10-1 00:09 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
人有梅花三弄,我有桂花三弄,金秋十月,最美的是皎月,最香的是桂花,从小特别喜欢桂花的沁人香味,一到桂花盛开的季节,经常和邻居小朋友跑到我家隔壁公园里去偷偷的摇桂花,那时候特羡慕家里有桂花树的同学,我们就象做贼似的,看到有管公园的人来就要溜,可其实我们不摇,一夜秋风,是不是也是花落满地呢。

首先上场的是我们的家乡甜品,桂花酒酿赤豆圆子




浓浓的赤豆配上酒酿独特的酒香再加上桂花那沁人心脾的香味,你一吃就会爱上的

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猪小妹 + 8 感谢分享
guguji + 5
zhubaomm + 4 白条补上。

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大胃  在2012-10-1 00:58  +50分  并说
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发表于 2012-10-1 00:10 |显示全部楼层
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厉害厉害

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-10-1 00:13 |显示全部楼层
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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-10-1 00:17 |显示全部楼层
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煮法非常简单,红豆泡一个小时以上,我用电饭锅煮汤那档,设好时间,加二大块冰糖,早上7点开始煮,起床后放进圆子,再让它滚一下,圆子全部浮起来就行了,盛在碗里后加一勺酒酿,撒一把桂花,香就一个字,爱也是一个字

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WS---兔宝宝 + 3 好诱人
wwwjs + 3 这个我喜欢
明河素月 + 10 中秋快乐!

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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-10-1 00:20 |显示全部楼层
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桂花二弄-------------桂花糯米糖藕






又是江南风味,谁叫我是生在江南,长在江南呢,最忆是江南-----------------------

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参与人数 4积分 +23 收起 理由
20101010 + 5 你太有才了
lanshan + 6
lzy + 4 你太有才了

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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-10-1 00:21 |显示全部楼层
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参与人数 2积分 +9 收起 理由
牛油果 + 3 哪里可以买到这么新鲜的藕?我看到的都是又.
航迹云 + 6 最后6分

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2011年度奖章获得者

发表于 2012-10-1 00:27 |显示全部楼层
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喜欢桂花糯米藕!

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-10-1 00:29 |显示全部楼层
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做法:

1,鲜藕洗净,切掉前面一点,留着当盖子
2,塞入泡了一夜的糯米,泡糯米时可以放点桂花,把盖子用牙签封号
3,放入高压锅,二块黄冰糖,一点水,我这个电高压锅06
4,凉了切片,剩余的糖水加桂花再煮收汁,浇在糯米藕上就可以了









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WAYIN + 3 你太有才了
zjrlisa + 5 馋了 :-)
猪小妹 + 6 你太有才了

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发表于 2012-10-1 00:34 |显示全部楼层
此文章由 maybao1231 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 maybao1231 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢糖藕

发表于 2012-10-1 00:36 |显示全部楼层
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还有一弄是啥?

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-10-1 00:36 |显示全部楼层
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桂花三弄-------------桂花酸甜酱排骨

这个菜中用了二种桂花,糖桂花和干桂花,糖桂花还是足友寄给我的,自产的绿色食品


唯一不足的是我喜欢用金沙骨的,今儿居然卖完了,只好用唐排,我不喜欢腩排,太多肉了,唐排实在是不太好看,大小不一无规则,对于我这种追求感官的总觉得很别扭。

如果家有桂花树的同学,可以多做些桂花甜酸酱,适合烧很多菜,非常的特别


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yanwen + 4
youpassit:) + 6 感谢分享
lanshan + 6

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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-10-1 00:39 |显示全部楼层
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原材料:

排骨没拍,我不喜欢唐排,它好丑

糖桂花和干桂花

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发表于 2012-10-1 00:39 |显示全部楼层
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囗水一地了。

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-10-1 00:46 |显示全部楼层
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做法:

1,排骨加一点胡椒粉,料酒腌制15分钟,生粉裹上
2,桂花酸甜酱可以预先做好放冰箱里,要用时舀一些即可
一点油,加冰糖,生抽,糖桂花,一点水,煮开,浓稠时加醋,调匀熄火
3,用油炸好排骨,捞出沥油
4,放入3大勺桂花酸甜酱,再放入排骨,煮入味
5,再撒些葱花和干桂花

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-10-1 00:48 |显示全部楼层
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好了,桂花三弄完毕,明儿如果有空,再来我的另一贴,如果没空,就算了

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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-10-1 00:56 |显示全部楼层
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miumiusyd 发表于 2012-9-30 23:10
厉害厉害

多谢夸奖
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退役斑竹

发表于 2012-10-1 00:59 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错不错,我也做糖藕了,总感觉这边的藕不够香啊

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-10-1 01:03 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2012-9-30 23:59
不错不错,我也做糖藕了,总感觉这边的藕不够香啊

嗯,和国内的还是不能比,大概土质不同还是品种不同?番薯也是这样,总觉得没国内的好吃

退役斑竹 2011年度奖章获得者

发表于 2012-10-1 01:10 |显示全部楼层
此文章由 老猫晒太阳 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老猫晒太阳 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
chesecake 发表于 2012-9-30 23:29
做法:

1,鲜藕洗净,切掉前面一点,留着当盖子

以前很爱吃糖藕,出国后,倒也断了想念,不是特怀念。
埋头走我路,不问江湖事。

发表于 2012-10-1 01:13 |显示全部楼层
此文章由 summerhly 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 summerhly 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lz的三弄太诱人了,帮顶

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-10-1 01:17 |显示全部楼层
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老猫晒太阳 发表于 2012-10-1 00:10
以前很爱吃糖藕,出国后,倒也断了想念,不是特怀念。

也就差了那么一点点,还是可以吃的
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发表于 2012-10-1 02:58 |显示全部楼层
此文章由 农家乐 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 农家乐 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
有诱惑力。

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-10-1 11:27 |显示全部楼层
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summerhly 发表于 2012-10-1 00:13
lz的三弄太诱人了,帮顶

多谢,假期快乐

发表于 2012-10-1 11:39 |显示全部楼层
此文章由 茫然的茫然 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 茫然的茫然 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
精品啊!真漂亮

发表于 2012-10-1 11:51 |显示全部楼层
此文章由 云淡风轻 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 云淡风轻 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
精品。太厉害了

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-10-1 12:47 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
多谢LS二位,尽听夸了,也没见加点分啥的
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发表于 2012-10-1 13:21 |显示全部楼层
此文章由 eric_gao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 eric_gao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
中秋快乐啊,一看你的贴子我就内疚啊。同是女人,差距怎么就那么那么大呢!

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-10-1 13:27 |显示全部楼层
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eric_gao 发表于 2012-10-1 12:21
中秋快乐啊,一看你的贴子我就内疚啊。同是女人,差距怎么就那么那么大呢! ...

中秋快乐!大家各有所长

发表于 2012-10-1 13:40 |显示全部楼层
此文章由 20101010 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好漂亮的应节三弄!

糖桂花和干桂花都是自制的吗?

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猪小妹 + 6 的确漂亮!

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发表于 2012-10-1 13:55 |显示全部楼层
此文章由 sky2010 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sky2010 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太精致了,口水啊。第一款简单一点,可操作性比较强。
糖藕放压力锅里要多长时间?

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