新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【懒人欢乐多】Poppy Seed Friand 专业懒人版，简单／啰 ...

精华好帖回顾
· DIY 之重铺草坪 --434 Nov 2020 更新 (2016-11-28) eric_gao	· 美时美刻---烟熏腊肉腊肠腊排骨，今年我呕心沥血投入巨资升级了一个集高科技内涵和外表炫炸得上天的极品炉子 (2018-7-16) ta_xiang
· 给deck 重新刷油漆 (2008-12-9) JackZhang	· 咬和被咬之间的故事 (2007-6-13) poloand

查看: 2639|回复: 20

[甜品烘焙] 【懒人欢乐多】Poppy Seed Friand 专业懒人版，简单／啰嗦图片方子均已更新 [复制链接]

图图

铜靴族

发表于 2012-9-19 22:29 |显示全部楼层

此文章由图图原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者图图所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由图图于 2012-9-21 22:20 编辑

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +11	收起理由
众禾土生	+ 4	感谢分享
小鸡仔	+ 2	你太有才了
socutegrace	+ 3	必须的

查看全部评分

格美

白金靴族

发表于 2012-9-19 22:30 |显示全部楼层

此文章由格美原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者格美所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我沙发。

图图

铜靴族

发表于 2012-9-19 22:30 |显示全部楼层

此文章由图图原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者图图所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由图图于 2012-9-21 22:15 编辑

方子来啦～～～

图右干料：1cup icing sugar一杯绵白糖，1/2cup plain flour半杯面粉，11/2cup almond meal一杯半杏仁粉，拿蛋甩打松了搅和匀
图左湿料：180g unsalted butter180克无盐黄油（我用微波炉融了变液体），3 eggs三个鸡蛋（我买的franklins的L码），拿楼上的干蛋甩搅和匀

制作：还是那把蛋甩，混合干料湿料，找一勺然后一勺勺喂入mini麦芬盘子，180度没风的，烤15到20分钟完成。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝华丽丽的分割线，以下开始啰嗦＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

就是那么简单啊，之间麻烦的是一勺勺入mini麦芬盘子，之所以用mini麦芬盘子，因为这货很肥，没水的，液体就是黄油和鸡蛋，所以感觉做成mini的不会一下吃太多，虽然最后每次还是一口吃两个。。。如果倒在什么挤奶油的东西里面可能一格格弄起来方便点，但是又多洗一些东西。

剧组成员合影：
干料组：
杏仁粉一杯半（家里正好两个牌子的就都拍了）
面粉半杯
糖一杯（一杯很一般甜度因为给小孩也吃的，喜欢真甜的加到一杯半也ok，很多方子一杯半的）

湿料组：
180g黄油（外包装上一般都有50g一格刻度，估摸着180就行），三个鸡蛋
＝》180g黄油里切一根手指粗的在麦芬盘子里抹抹，以后脱模方便，抹完再去微波炉融成液体。

友情客串：
罂粟籽，这个临时起意的，混合干湿料后加了下面图片上这么点，估计一汤勺，这些小颗粒散开很多的。起因是franklins的杏仁粉里面有壳还是什么的深色小颗粒（看来还是买红包装的好啊，贵点但是白净多了），素性我就倒点真黑的进去搅浑水了。

制作花絮：

装了这么两盘一大一小盘正好一次进烤箱，注意到空格没有，我一般留在角上，方便拿盘子啊。

拿一烧烤竹签戳进去拿出来，没有粘乎乎的就完成了，或者看边缘金黄顶部蛋黄跟我图片这样也差就不多了。

四十五度完美侧面，留在模子里五到十分钟再取出来。

放架子上等凉，再装盘子用保鲜膜盖好，跟咖啡店保存方法一样啊。

诱人的顶楼广告照。

质感，不是干巴巴的并且很松软。

呼～～～终于写完了，最累的是整理图片啊，大家试试看吧，这个也是基本不会失败的，不成功不要给分啊。