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[其他] 怎么用干桂花做桂花糖呀。-----------哪位巧手妹妹能指点一二 [复制链接]

云淡风轻

银靴族

发表于 2012-8-26 14:39 |显示全部楼层

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买了一包干桂花，想做桂花糖。
放狗搜了一圈，网上都是用鲜桂花的方子。我记得以前听人说过干桂花也可以做出来。
有MM知道方法么？
分分伺候。

云淡风轻

银靴族

发表于 2012-8-26 15:35 |显示全部楼层

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是不是巧手妹妹们都在睡午觉呀。没有人知道么？

socutegrace

皮靴族

发表于 2012-8-26 15:42 |显示全部楼层

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我也想知道

鹣鲽

银靴族

发表于 2012-8-26 16:14 |显示全部楼层

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排队等知道。放些水泡泡当鲜桂花用行不行？

michelleW

水晶靴族

发表于 2012-8-26 18:45 |显示全部楼层

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我也想知道。有谁知道哇？(paopaobing(88))

苏苏

银靴族

发表于 2012-8-26 19:29 |显示全部楼层

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帮顶,弱弱地问一句,啥叫桂花糖?

云淡风轻

银靴族

发表于 2012-8-26 19:45 |显示全部楼层

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哇~~~~原来这个居然没有人知道。看来我的问题可以算上足迹美食版第一难题了。

洋紫荊

金靴族

发表于 2012-8-26 19:46 |显示全部楼层

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帮顶

云淡风轻

银靴族

发表于 2012-8-26 19:46 |显示全部楼层

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鹣鲽发表于 2012-8-26 16:14
排队等知道。放些水泡泡当鲜桂花用行不行？

看了你的回帖我立刻泡了点。然后放点蜂蜜直接喝了。。。。。。。。。。好像挺好喝的。呵呵

云淡风轻

银靴族

发表于 2012-8-26 19:49 |显示全部楼层

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苏苏发表于 2012-8-26 19:29
帮顶,弱弱地问一句,啥叫桂花糖?

回MM。桂花糖就像玫瑰糖一样。是用糖腌渍的桂花。芬芳香甜。可以做很多点心。尤其是吃醪糟汤圆的时候放进去一点，味道绝美。
我每天早上吃醪糟所以就想自己做一点。

云淡风轻

银靴族

发表于 2012-8-26 19:50 |显示全部楼层

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谢谢楼上帮顶的同学，我一会打电话，漂洋过海也要把方子淘回来。然后在告诉大家呀！！！

苏苏

银靴族

发表于 2012-8-26 19:58 |显示全部楼层

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放狗搜来的：
糖桂花的做法
其法一：新鲜桂花先用盐（一点就行），稍微腌制一下。再放入器皿中。按1：1的比例一层桂花一层糖腌制一个星期，即可食用！D(
其法二：.桂花洗净浮灰晾干.放入玻璃瓶,撒一点乌梅(碎的),倒上蜂蜜密封时间越久味道越好

http://www.tea12345.com/news_show.asp?id=1070 这个还有图片，不过貌似要很多的桂花，一包估计不够的样子。。