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[煎炒炖煮] 腐竹做法 [复制链接]

helenminer

皮靴族

发表于 2012-8-22 22:51 |显示全部楼层

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最近迷上吃腐竹。。　
有什么做法呢？　大家一起讨论下

MARA

皮靴族

发表于 2012-8-22 22:53 |显示全部楼层

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一般都是吃火锅~~哈哈~~

MARA

皮靴族

发表于 2012-8-22 22:54 |显示全部楼层

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对了，还有凉拌腐竹，或者红烧肉的时候里面放一些一起红烧别提多好吃了

点点妞

木屐族

发表于 2012-8-22 22:55 |显示全部楼层

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用水煮煮，切小块后拌上老干妈，好吃得很。还可以泡软后切小块，加上肉丝炒大白菜。

helenminer

皮靴族

发表于 2012-8-22 22:58 |显示全部楼层

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我也是这样吃的！　

昨天和香菇一起炒着吃。。　美味啊　在加点绿色的菜。。。　

wanping

皮靴族

发表于 2012-8-22 22:58 |显示全部楼层

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MARA 发表于 2012-8-22 21:54
对了，还有凉拌腐竹，或者红烧肉的时候里面放一些一起红烧别提多好吃了 ...

我也是经常用这样方法烧的。很好吃。

小石头妈

皮靴族

发表于 2012-8-22 23:05 |显示全部楼层

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超市买水煮鱼的调料，做水煮鱼的时候拿腐竹垫底
还有小肥羊的汤料里汆烫腐竹，这两种做法都无比美味，绝不厌烦。

xfxy007

皮靴族

发表于 2012-8-22 23:07 |显示全部楼层

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火锅，炖肉里。

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-8-22 23:08 |显示全部楼层

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和红烧肉一起烧很好吃

pinklily

皮靴族

发表于 2012-8-22 23:17 |显示全部楼层

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http://www.meishij.net/%E8%85%90 ... 4%E5%81%9A%E6%B3%95
美食杰网站有很多。

云淡风轻

银靴族

发表于 2012-8-22 23:19 |显示全部楼层

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红烧呀，超级好吃

brahmasky

银靴族

发表于 2012-8-22 23:26 |显示全部楼层

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腐竹泡上一晚，软了之后甩干切断备用
雪豆或者蒜苔过水，韭菜花也可以
五花肉切片用酱料和酒腌上一会
锅烧热之后放油，放入姜片，辣椒爆香
火调到中低档，腌好的五花肉放到锅里翻炒5到10分钟，直到肉炒出香味
把火开大，放入腐竹和雪豆再翻炒一会，放盐，喜欢的话也可以放点酱油调色，装盘出锅

鬼叫你穷呀，顶硬上呀
出来混，迟早是要还的

心田

皮靴族

发表于 2012-8-22 23:35 |显示全部楼层

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学习了

youpassit:)

银靴族

发表于 2012-8-22 23:54 |显示全部楼层

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炖汤，排骨汤

背包客

皮靴族

发表于 2012-8-22 23:55 |显示全部楼层

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brahmasky 发表于 2012-8-22 22:26
腐竹泡上一晚，软了之后甩干切断备用
雪豆或者蒜苔过水，韭菜花也可以
五花肉切片用酱料和酒腌上一会

你是怎么甩干的? 求秘籍

爱不言期

皮靴族

发表于 2012-8-23 00:04 |显示全部楼层

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腐竹支茄子肉丁煲

YANKS

水晶靴族

发表于 2012-8-23 00:06 |显示全部楼层

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片状的腐竹可以做素鸡

tuliplove

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-8-23 00:07 |显示全部楼层

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羊腩煲

brahmasky

银靴族

发表于 2012-8-23 00:09 |显示全部楼层

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背包客发表于 2012-8-22 22:55
你是怎么甩干的? 求秘籍

我倒，不就是用手甩几下么？

鬼叫你穷呀，顶硬上呀
出来混，迟早是要还的

大大小小

木屐族

发表于 2012-8-23 00:17 |显示全部楼层

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腐竹白果糖水
腐竹羊腩煲。适合冬天吃。还可以加点马蹄在里面去火

cty535

银靴族

发表于 2012-8-23 00:51 |显示全部楼层

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一般煲类的可以加味道很好，或是煮冬菇鸡或焖鸭肉的时候可以放上一点，味道闷好~~

tommyinnz

草鞋族

发表于 2012-8-23 00:56 |显示全部楼层

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超爱腐竹，腐竹鲍鱼菇炒肉丝超好吃，或者炖肉炖鸡都很好，也可以和猪肚一起焖，多加大蒜头，好吃好吃。

lovefenger

铜靴族

发表于 2012-8-23 01:10 |显示全部楼层

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学习了

Wishart

臭鞋族

发表于 2012-8-23 01:11 |显示全部楼层

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Xue xi le

CelinaChen

皮靴族

发表于 2012-8-23 01:21 |显示全部楼层

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真没想到，能有这么多做法

白雲山民

钻石靴族

发表于 2012-8-23 03:41 |显示全部楼层

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以為是做腐竹

happygirl198518

皮靴族

发表于 2012-8-23 13:02 |显示全部楼层

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mark

yuki945

布鞋族

发表于 2012-8-23 13:43 |显示全部楼层

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学习了，今晚小试下

未知

木屐族

发表于 2012-8-23 13:53 |显示全部楼层

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红烧肉

无语的猫

铜靴族

发表于 2012-8-23 16:22 |显示全部楼层

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火锅

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