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[甜品烘焙] 大家喜欢彩虹蛋糕或渐进色蛋糕么？ [复制链接]

ziyu03

皮靴族

发表于 2012-8-7 15:22 |显示全部楼层

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发现越来越多的蛋糕是彩虹或是渐变色的，但是颜色是只能用加一定量的色素来搞定，5-8滴的样子。

我想问问大家的想法，对这样的蛋糕有兴趣么？前提是蛋糕是好吃的哈。（要是有的话，我再学着做，哈哈）

PS:我有做翻糖蛋糕，上面的翻糖多多少少要加色素的。可是我从来都是劝朋友不要吃那些翻糖啦。

Goofy

金靴族

发表于 2012-8-7 15:28 |显示全部楼层

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我感觉,偶尔吃一次没得关系的
像外面卖的什么草莓蛋糕,哈密瓜蛋糕,葡萄蛋糕,估计都是色素跳出来的吧

destine

银靴族

发表于 2012-8-7 15:29 |显示全部楼层

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色素吃了有什么坏处吗？LZMM你要是卖这样的蛋糕，我第一个买~~~

echoliu

铜靴族

发表于 2012-8-7 15:29 |显示全部楼层

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很美艳，但不敢吃。

旋木

水晶靴族

发表于 2012-8-7 15:31 |显示全部楼层

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不觉得好看，而且看起来很不健康

alyssa

金靴族

发表于 2012-8-7 15:45 |显示全部楼层

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感觉色素太大了。

m豆

草鞋族

发表于 2012-8-7 15:47 |显示全部楼层

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好看,但不会买,也不敢吃

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-8-7 16:24 |显示全部楼层

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外面买的蛋糕不都放色素吗，不放色素的能好看吗？又不是总吃，木关系的～

胡须康

版主

发表于 2012-8-7 17:05 |显示全部楼层

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好看，但不会买来吃，因为这样的颜色对味道起不了什么作用反而要花更多钱买一个好看。
也不会买了送人，怕别人对色素有顾虑。

鱼羊鲜

水晶靴族

发表于 2012-8-7 18:00 |显示全部楼层

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色素，没意思，喜欢天然的

未知

木屐族

发表于 2012-8-7 18:53 |显示全部楼层

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ayuanx

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-8-7 19:06 |显示全部楼层

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Say NO to artificial color!

草莓果冻

木屐族

发表于 2012-8-8 00:20 |显示全部楼层

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可以做没色素的啊颜色不鲜艳而已吧国内我们那就有不加色素的彩虹蛋糕

ziyu03

皮靴族

发表于 2012-8-8 07:57 |显示全部楼层

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谢谢大家都回复和投票，看来大家和我一样啊，对那么鲜艳的颜色有顾虑。我也查了政府网站对食用色素的定义，还是比较积极的。但是估计还是过不了我们心里的那个坎哦。

我在想能不能做出绿色的渐进色蛋糕，通过调节抹茶的量，不知道可不可行呢。估计颜色到时候不会那么亮丽。

cyn11

皮靴族

发表于 2012-8-8 22:37 |显示全部楼层

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其实很多棋子蛋糕都是有色素的。一点点没关系，一大个就算了吧

lirenxing

布鞋族

发表于 2012-8-8 23:59 |显示全部楼层

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偶尔吃吃不要紧吧，而且现在有很多是天然色素

alvin0827

布鞋族

发表于 2012-8-9 09:02 |显示全部楼层

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看起来真的很可口啊

ziyu03

皮靴族

发表于 2012-8-9 11:49 |显示全部楼层

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大家来看看我们自己的tx做的彩虹蛋糕
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1

binfen99

银靴族

发表于 2012-8-9 19:23 |显示全部楼层

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很好看，小朋友们应该更喜欢，我是不买不吃这种颜色鲜艳的蛋糕。

ziyu03

皮靴族

发表于 2012-8-10 11:08 |显示全部楼层

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就剩五个小时投票就结束啦，大家来给最后的支持吧(monkey05)

豆狗蛋儿

草鞋族

发表于 2012-8-10 15:48 |显示全部楼层

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额~太鲜艳了，过不了心里那关

ziyu03

皮靴族

发表于 2012-8-18 22:57 |显示全部楼层

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是啊，今天我bf的妈妈给做了红色的cupcake，好红啊！cupcake好好吃啊，但是。。。蛋糕剩下了好多。。。

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