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guishenwu

铜靴族

发表于 2012-8-3 23:21 |显示全部楼层

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如题，
想做腊肉了。。。但请问料包在那里买啊？》华人超市有卖的吗？我在mel 东南区

自己所调料的话？
这样可以吗？

盐120g、花椒粉10g、糖70g、胡椒粉10g、辣椒粉15g、牛肉粉10g（可以换成鸡精）、五香粉10g、高度白酒50g、酱油50g、红葡萄酒50g、姜茸（拇指大小三块）、蒜茸（一头蒜）、松子仁100g（可以增减）
但感觉这个好多东西

又再网上找了一个简单的
生抽90g、老抽70g、盐50g、冰糖30g、白酒30g、花椒、八角适量