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[其他] 简单做-红烧羊排 [复制链接]

发表于 2012-7-17 22:01 |显示全部楼层
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一般羊排用来烧烤,可是我感觉烧烤出来的肉咬不动,所以还是用来红烧更好些。
做法:先把羊排放开水里焯一下,去除血沫,然后放上炒锅加少许油,放些糖,把羊排翻炒一下,着色后加调料,生抽,糖,姜,花椒,大料,料酒,水等煮一个小时左右,再放入一个切好的葱头,这样可以去除羊肉的膻味。再煮50分钟,就可以出锅了。

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发表于 2012-7-17 23:21 |显示全部楼层
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帮顶~

发表于 2012-7-17 23:30 |显示全部楼层
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冬天吃羊肉最好了,楼主烧的羊肉简单易学,谢谢

2011年度奖章获得者

发表于 2012-7-18 10:10 |显示全部楼层
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今天准备炖羊汤。

发表于 2012-7-18 10:33 |显示全部楼层
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冬天是吃羊肉的季节。

发表于 2012-7-18 10:43 |显示全部楼层
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以前冬天出差去河南,吃过那个红焖羊肉,超好吃的,里面放了当归,药味很香。吃完了羊肉再放蔬菜,下手工扯面,太爽了
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发表于 2012-7-18 11:41 |显示全部楼层
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发表于 2012-7-18 13:50 |显示全部楼层
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:si149 HAO CHI .......

发表于 2012-7-18 13:50 |显示全部楼层
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不错

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