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[其他] 求上海毛蟹年糕把毛蟹变成虾的做法的帖子，之前看到有足迹的朋友做过，找不到了？ [复制链接]

发表于 2012-7-14 14:43 |显示全部楼层

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RT！！！！

发表于 2012-7-15 23:31 |显示全部楼层

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我把我的做法告诉你啊
用一小锅，倒入油，不要太多，油热后，分次放入虾炸2分钟左右，捞起沥油，另起油锅，爆香姜葱，倒入虾，一大匙料酒，闻到酒香，再加2大匙生抽，3大匙水，铺上年糕，滚后改小火，闷至年糕软，中火炒匀，加入糖2小匙，超至汤汁粘稠，关火，撒上香油和醋就可。

发表于 2012-7-15 23:36 |显示全部楼层

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如果不加年糕可以吗？

发表于 2012-7-19 22:13 |显示全部楼层

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不加年糕的话，就是油爆虾了，呵呵呵

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