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[甜品烘焙] Lanshan: Lemon Tart 柠檬塔 [复制链接]

lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-6-19 02:52 |显示全部楼层
此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
说起这个冬天冷冷的，最适合吃富含维生素C的水果，增强抵抗力不感冒。后院的柠檬树结满了柠檬，除了喝柠檬水之外，也可以做lemon curd， Lemon Tart。 我对柠檬非常喜爱，家里还有一个flan base, 于是就用
两个柠檬，4个鸡蛋做柠檬塔，非常简单。酸酸甜甜非常清香可口，大家都来试试吧。

..

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thief + 3 偶对你的景仰如滔滔江水
mrhandi + 3 感谢分享

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-6-19 02:56 |显示全部楼层
此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
材料：
2 lemons （刮皮屑，取柠檬汁）
4 eggs
165g  sugar （我用了100克，大人觉得甜度可以，小孩觉得有些不够甜）
1/2 cup Evaporated milk 炼乳半杯

..


[ 本帖最后由 lanshan 于 2012-6-19 02:14 编辑 ]

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老猫晒太阳 + 10 感谢分享

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Gracefang

退役斑竹

发表于 2012-6-19 02:59 |显示全部楼层
此文章由 Gracefang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Gracefang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
卖相真好，半夜看美食贴是在考验自控力啊。

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-6-19 03:03 |显示全部楼层
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做法：
1. 将鸡蛋，柠檬皮和柠檬汁，炼乳和糖放入盆里，用电动打蛋器打匀

2. 用筛子过筛一下打好的柠檬蛋乳混合物放入现成的tart里

3. 入预热好的160度烤箱，烤35分钟直到凝固。

..

4. 取出在室温放置几个小时，再享用，可以撒些icing sugar


[ 本帖最后由 lanshan 于 2012-6-19 02:16 编辑 ]

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-6-19 03:18 |显示全部楼层
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烤好的tart 还是很软，需要set 一段时间，可以放室温，着急的话放冰箱冷藏也可以。 酸酸甜甜的甜点就是这么容易地做出来了。简单吧。

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参与人数 8积分 +41 收起 理由
黑芝麻狐儿 + 3 终于有了这款的教程了！下次有机会试试~
sayaaz + 5 兑白条。
宝宝乖 + 3 你太有才了

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sayaaz

发表于 2012-6-19 04:14 |显示全部楼层
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憋住了，又赶上直播了    楼上那个插队的谁谁，自己面壁去 ...

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lanshan + 8 还有比我睡得还晚的

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sayaaz

发表于 2012-6-19 04:15 |显示全部楼层
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现在没分了，白条。

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biliballa

发表于 2012-6-19 08:42 |显示全部楼层
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Thanks for sharing.

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xyz58

发表于 2012-6-19 09:02 |显示全部楼层
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已经搬入仓库，谢谢

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Tictac999

发表于 2012-6-19 09:17 |显示全部楼层
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LZ会做Lemon Slice吗？好想学

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鱼鱼有刺儿

发表于 2012-6-19 10:19 |显示全部楼层
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好喜欢哦！！

看着就想到酸酸甜甜的感觉!...

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lanshan + 5 谢谢

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lemontreehua

发表于 2012-6-19 10:22 |显示全部楼层
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好有食欲！

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tm_nicole

发表于 2012-6-19 10:35 |显示全部楼层
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口水呀。

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mrhandi

发表于 2012-6-19 11:31 |显示全部楼层
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tiffany214

发表于 2012-6-19 12:19 |显示全部楼层
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以前在WOOLWORTH买过 太难吃了
老鬼的东西 甜死人

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-6-19 12:36 |显示全部楼层

回复 Tictac999 10# 帖子

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会的，回头上帖。那个不用烤的

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Tictac999 + 5 定金， 爱楼主

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-6-19 12:36 |显示全部楼层

回复 tiffany214 15# 帖子

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自己做的要好吃很多的

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feier97

发表于 2012-6-19 12:39 |显示全部楼层
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真简单

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cannysh

发表于 2012-6-19 14:44 |显示全部楼层
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嘴巴里也有了酸酸的感觉了

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-6-19 16:50 |显示全部楼层

回复 cannysh 19# 帖子

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还好了，不很酸

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-6-19 21:34 |显示全部楼层

回复 tm_nicole 13# 帖子

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谢谢
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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-6-19 22:38 |显示全部楼层
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这个简单些，哪天试试，谢谢偶像。

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jogger

发表于 2012-6-19 23:07 |显示全部楼层
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这个强  那天还在想怎么做柠檬塔呢  这个需要怎样得模具呢

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socutegrace

发表于 2012-6-20 01:44 |显示全部楼层
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美味又简单，容易山寨

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2012-6-20 10:21 |显示全部楼层
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看到这么漂亮的塔皮， 我开始还以为也是lanshan 手工做的。

看起来很好吃

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sydney2006

发表于 2012-6-20 10:28 |显示全部楼层
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好吃.
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WS---兔宝宝

发表于 2012-6-20 11:42 |显示全部楼层
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看着楼主做的这么漂亮，嘴里都冒酸水了

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thief

发表于 2012-6-20 13:28 |显示全部楼层
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喜欢， 上面再来一层表面烤过的奶油就更完美了

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宝宝乖

发表于 2012-6-20 13:37 |显示全部楼层
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好简单，我也要学。这个tart的味道是不是跟超市里面那种味道一样的？

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-6-20 15:01 |显示全部楼层

回复 闲夏采薇 25# 帖子

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哈哈，我偷懒了

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