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guiliancat

皮靴族

发表于 2012-6-17 19:56 |显示全部楼层

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东北有杀猪菜,还有过年菜.这两样您要是没听说过,那一定听说过东北乱炖.
乱炖也分很多种,最简单的就是白菜炖冻豆腐.今天就是我家的过年菜---东北乱炖=红烧牛肉白菜冻豆腐
冬天吃,热乎解馋.

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飘飘

布鞋族

发表于 2012-6-17 20:13 |显示全部楼层

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我也爱乱炖，即可偷懒又有营养！

20101010

水晶靴族

发表于 2012-6-17 20:25 |显示全部楼层

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冬天吃乱炖最合适。

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binfen99

银靴族

发表于 2012-6-17 20:49 |显示全部楼层

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feierztt

皮靴族

发表于 2012-6-17 23:58 |显示全部楼层

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lemontreehua

金靴族

发表于 2012-6-18 00:00 |显示全部楼层

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热乎

lemontreehua

金靴族

发表于 2012-6-18 00:01 |显示全部楼层

老觉得这里的白菜不好吃！

瓦儿

木屐族

发表于 2012-6-18 00:01 |显示全部楼层

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香

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-6-18 01:23 |显示全部楼层

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现在天冷大白菜好吃了

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-6-18 11:38 |显示全部楼层

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乱炖若中加了冻豆腐那叫一个下饭！

pretty

铜靴族

发表于 2012-6-18 12:24 |显示全部楼层

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顶，等做法

cchee

布鞋族

发表于 2012-6-18 23:20 |显示全部楼层

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这下遇到故乡人了，顶！

UNION369

金靴族

发表于 2012-6-18 23:30 |显示全部楼层

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天冷了。吃这不错。

娃娃来我家

皮靴族

发表于 2012-6-18 23:38 |显示全部楼层

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求做法！

guiliancat

皮靴族

发表于 2012-6-19 08:22 |显示全部楼层

回复娃娃来我家 14# 帖子

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原本没想上做法.真的很简单.既然您问.我就简单地说一下:

材料:红烧牛肉(红烧肉也可),白菜切块胡萝卜切片,冻豆腐(密封豆腐冰箱里冷冻)
因为红烧肉已经有调味,做这个菜的时候就不用费心准备调味了

做法: 锅内放少许油入白菜胡萝卜快速翻炒,少许盐,加盖焖白菜变软.
红烧肉冻豆腐下锅,待红烧肉完全化开,加热水稍高于菜,小火加盖炖至汤汁至一少半,大火收汁出锅即可.

中间可视自己口味加盐,糖,酱油等,我有时还喜欢放粉条,海带,也好吃.
乱炖,无标准.呵呵

[ 本帖最后由 guiliancat 于 2012-6-19 07:24 编辑 ]