新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· Prime Picks(1) --the Pursuit of Happyness (by Chris Gardner)09年5月新书出版~ (2008-7-8) 孔武 · 今天去听了王涛博士的讲座-规矩和爱,分享下 (2012-6-3) applenet
· 自制豆腐 (2008-10-22) 人民 · 又一个菜床诞生(彧苒霐 请进) (2017-2-15) annie9755
Advertisement
Advertisement
查看: 1171|回复: 4

[甜品烘焙] 做蛋糕的奶油怎么样才能不容易融化? [复制链接]

发表于 2012-5-28 08:16 |显示全部楼层
此文章由 sarahbing 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sarahbing 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
rt,我做了icing suger的蛋糕。。。下面充满了奶油(有自己打的,也有买的那种凉凉的喷的),,,可是,,,不一会就化了,,,蛋糕店里的就不会融化,,这个是怎么个回事?

有分!
Advertisement
Advertisement

发表于 2012-5-28 08:32 |显示全部楼层

回复 sarahbing 1# 帖子

此文章由 wwwjs 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
买来的没办法,自己做的应该是绞打的时间不够。

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
sarahbing + 3 谢谢奉献

查看全部评分

发表于 2012-5-28 08:39 |显示全部楼层
此文章由 jiachen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jiachen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
买来喷的奶油很容易化。自己打的好点。

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
sarahbing + 2 谢谢奉献

查看全部评分

发表于 2012-5-28 08:45 |显示全部楼层
此文章由 sarahbing 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sarahbing 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
蛋糕店里的为什马不会融化?!!!

2011年度奖章获得者

发表于 2012-5-28 09:01 |显示全部楼层
此文章由 航迹云 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 航迹云 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
自己打的也不容易化,可能是打发时间和力度没拿捏好!

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
sarahbing + 3 请教用多少时间和什么力度?

查看全部评分

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部