新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 求推荐炒菜锅

精华好帖回顾
· 酸辣粉、四川军屯锅盔、豆汤饭、西瓜猪皮冻，不到10块钱全家3顿吃饱吃好~ (2016-3-30) 兔子爱吃肉	· 工伤保险Workcover------离我们的生活有多远 (2007-11-19) xingbu
· 一个绿P菜鸟的自白 (2008-12-2) UEJ	· 【贴图】墨尔本观景台上看全景--丽爱图塔(Rialto Towers)--南半球最高的办公建筑 (2005-4-14) powermao

12 3 4 / 4 页下一页

查看: 11412|回复: 101

[厨房窍门] 求推荐炒菜锅 [复制链接]

a9698

皮靴族

发表于 2012-4-20 00:35 |显示全部楼层

此文章由 a9698 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 a9698 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

家里炒菜锅又坏了，就是涂层脱落了，请推荐个好点的炒菜锅，最好是不粘的，又最好没有涂层的，如果两者只能满足一项的，就取没涂层的吧。
谢谢

a9698

皮靴族

发表于 2012-4-20 10:09 |显示全部楼层

此文章由 a9698 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 a9698 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ding

貔貅

金靴族

发表于 2012-4-20 10:20 |显示全部楼层

此文章由貔貅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者貔貅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用的tefal红点锅

1233455

铜靴族

发表于 2012-4-20 10:25 |显示全部楼层

此文章由 1233455 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 1233455 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我家锅也该换了

kentouyang

铜靴族

发表于 2012-4-20 10:30 |显示全部楼层

此文章由 kentouyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kentouyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

生铁锅吧，有涂层的早晚掉，除非过分的小心翼翼，那炒菜的乐趣就没了。

anvil

金靴族

发表于 2012-4-20 10:33 |显示全部楼层

此文章由 anvil 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anvil 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

韩式石头锅？

lynns

皮靴族

发表于 2012-4-20 10:38 |显示全部楼层

此文章由 lynns 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lynns 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

唉，我也是一直想找一个好锅。现在在用scanpan, 总是只能用一年就开始沾。

a9698

皮靴族

发表于 2012-4-20 10:50 |显示全部楼层

此文章由 a9698 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 a9698 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问 scanpan 有涂层吗?看到david jones有在打折

红烧鸡翅

皮靴族

发表于 2012-4-20 10:53 |显示全部楼层

此文章由红烧鸡翅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者红烧鸡翅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

华人店里有没涂层的.

云淡风轻

银靴族

发表于 2012-4-20 11:00 |显示全部楼层

此文章由云淡风轻原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者云淡风轻所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

给大家推荐几款炒锅：都是苏泊尔品牌的。有铁锅、无油烟、和火红点
http://www.e2gou.com/au/index.php?app=goods&id=63509

http://www.e2gou.com/au/index.php?app=goods&id=61078

http://www.e2gou.com/au/index.php?app=goods&id=37474

lynns

皮靴族

发表于 2012-4-20 11:02 |显示全部楼层

此文章由 lynns 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lynns 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

据说不是涂层，说是全是用那种材料做的，所以不用担心开始沾锅会对身体不好。这个锅的好处是基本没油烟，好清洗，坏处是有点重，没有铁锅炒菜的感觉。

糖糖

铜靴族

发表于 2012-4-20 11:12 |显示全部楼层

此文章由糖糖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者糖糖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

springvale南洋，十块钱买个铁锅，炒了三年了，优点是不担心涂层啊什么的，因为锅很薄，收汤汁很快，可以用铁铲子随便炒，缺点就是锅太薄，不看着点容易干锅，每次洗过之后都会有铁锈

有情饮水饱！

lynns

皮靴族

发表于 2012-4-20 14:58 |显示全部楼层

此文章由 lynns 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lynns 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我觉得铁锅还真不放心，老是生锈，长期吃铁锈不知会怎么样？

tina50

版主

发表于 2012-4-20 15:03 |显示全部楼层

此文章由 tina50 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tina50 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

铁锅每次洗后，点火稍稍烤一下就干了，或者擦一下水，不会有锈的。

tina50

版主

发表于 2012-4-20 15:04 |显示全部楼层

此文章由 tina50 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tina50 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 lynns 于 2012-4-20 13:58 发表
我觉得铁锅还真不放心，老是生锈，长期吃铁锈不知会怎么样？

铁补血

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-4-20 17:20 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我现在一直用铁锅，每次用完洗干净，在还有余温的灶头放着烘干水份，从没有发锈的情况发生。炒蔬菜特别好吃，完胜各种不粘锅，不锈钢锅

cty535

银靴族

发表于 2012-4-20 18:28 |显示全部楼层

此文章由 cty535 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cty535 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我家现在也用铁锅，真是越用越好用，洗完每次都要烘干抹点油，下次就更好用了

a9698

皮靴族

发表于 2012-4-20 21:36 |显示全部楼层

此文章由 a9698 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 a9698 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用铁锅的话会不会粘的一塌糊涂？

kentouyang

铜靴族

发表于 2012-4-21 14:54 |显示全部楼层

此文章由 kentouyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kentouyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 a9698 于 2012-4-20 20:36 发表
用铁锅的话会不会粘的一塌糊涂？

除了煎鱼不行，肉菜不沾锅。

随遇而安的

木屐族

发表于 2012-4-21 16:12 |显示全部楼层

此文章由随遇而安的原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者随遇而安的所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

以前各种锅都用过，不粘底，又说涂氟不好。不锈钢的，炒肉片都粘底。铁锅也用过，煎鱼还是有点难度。前几天去朝鲜人的店里买了一只炒菜锅。原价要30多，减价26.00.深灰色的，有一点点‘黑芝麻’。很好用。不粘底，省油。油烟也不大。

[ 本帖最后由随遇而安的于 2012-4-21 15:26 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

summerlee

铜靴族

发表于 2012-4-21 23:22 |显示全部楼层

此文章由 summerlee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 summerlee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 随遇而安的 于 2012-4-21 15:12 发表
以前各种锅都用过，不粘底，又说涂氟不好。不锈钢的，炒肉片都粘底。铁锅也用过，煎鱼还是有点难度。前几天去朝鲜人的店里买了一只炒菜锅。原价要30多，减价26.00.深灰色的，有一点点‘黑芝麻’。很好用。不粘底，省油。油烟也不大。555576

这个看着还错

cty535

银靴族

发表于 2012-4-22 00:18 |显示全部楼层

此文章由 cty535 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cty535 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

20楼那个韩国店里很多，麦石锅，这个也是涂层的，要小心用，不然也很受伤
就是煎东西还不错，不沾省油！炒东西的话估计用几次锅都花的不行

随遇而安的

木屐族

发表于 2012-4-22 10:52 |显示全部楼层

回复 cty535 22# 帖子

谢谢提醒

raoyulan

皮靴族

发表于 2012-4-22 14:13 |显示全部楼层

此文章由 raoyulan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 raoyulan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

石锅电炉能用么？看起来很厚，会不会很没效率？

ausox

白金靴族

发表于 2012-4-22 14:24 |显示全部楼层

此文章由 ausox 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ausox 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

炒菜当然用铁锅啦

白金靴族

发表于 2012-4-22 14:33 |显示全部楼层

回复随遇而安的 20# 帖子

此文章由 MU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个叫韩国石锅。。时间久了也一样，照样会粘的

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-4-22 14:41 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我用铁锅煎鱼也不粘。
首先铁锅靠养，养出来的铁锅真是什么都不粘，不要用洗洁精清洗铁锅，可以用温水，洗不干净的钢丝刷都可以上，每次用完都要烘干，因为没用洗洁精，表面不会锈。

再者煎鱼的时候锅子一定要热，油倒入后，用姜片先擦一遍锅子，然后才下鱼，下了后不要马上翻动，要等煎透了才翻另一面，这样你会发现煎鱼肯定不粘锅了。

觉得有用的请加分，看了后实践了有效果请来补分(paopaobing(47))

评分

参与人数 4	积分 +15	收起理由
WAYIN	+ 3	感谢分享
happyom	+ 2	谢谢奉献
云淡风轻	+ 4	又学了一招

查看全部评分

明河素月

金靴族

发表于 2012-4-22 15:04 |显示全部楼层

回复 chesecake 27# 帖子

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我妈就是这样煎鱼的，一点都不沾
我总是没有耐心，急着翻面，今晚正好要吃红烧划水，再试一次

小鸭

铜靴族

发表于 2012-4-22 15:18 |显示全部楼层

此文章由小鸭原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小鸭所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 随遇而安的 于 2012-4-21 15:12 发表
以前各种锅都用过，不粘底，又说涂氟不好。不锈钢的，炒肉片都粘底。铁锅也用过，煎鱼还是有点难度。前几天去朝鲜人的店里买了一只炒菜锅。原价要30多，减价26.00.深灰色的，有一点点‘黑芝麻’。很好用。不粘底，省油。油烟也不大。555576

LZ我刚想推荐这个呢！这真的非常好用！！我在sydney burwood plaza蔬果店旁边的韩国杂货铺买的。。觉得比之前的都要好用

朋友就是不管做什么你都不需要给我解释只需要让我知道

云淡风轻

银靴族

发表于 2012-4-22 16:24 |显示全部楼层

此文章由云淡风轻原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者云淡风轻所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 chesecake 于 2012-4-22 13:41 发表
我用铁锅煎鱼也不粘。
首先铁锅靠养，养出来的铁锅真是什么都不粘，不要用洗洁精清洗铁锅，可以用温水，洗不干净的钢丝刷都可以上，每次用完都要烘干，因为没用洗洁精，表面不会锈。

再者煎鱼的时候锅子一定要热，油倒入后，用姜片先 ...

以后不用洗洁精洗了。蛋糕妹妹真是无所不通呀。厉害

12 3 4 / 4 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[厨房窍门] 求推荐炒菜锅 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

回复 cty535 22# 帖子

回复随遇而安的 20# 帖子

评分

回复 chesecake 27# 帖子

发表回复

浏览过的版块

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

精华好帖回顾

[厨房窍门] 求推荐炒菜锅 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

回复 cty535 22# 帖子

回复 随遇而安的 20# 帖子

评分

回复 chesecake 27# 帖子

发表回复

浏览过的版块

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

回复随遇而安的 20# 帖子