清明青块

准妈妈

看了蛋糕姐姐的青团，想起我们小时候清明也吃青块的。糯糯的味道那个爱。年初有小朋友的妈妈给了些艾草， 今年雨水多，发出来许多。泡脚，做团子不已乐夫。
山寨版的青块，大家轻拍。

1。取艾叶几大把。 我喜欢味道重一些，取了3把。
2。小半锅沸水煮开，捞叶子，打碎。留液汁。
3。电饭煲烧熟大半锅糯米，我放了2杯半生糯米。等饭一烧完，就乘热拿出来，混艾叶，汁。然后用棒头敲碎。这个很是力气活，我家都是轮流上阵的。
4。敲好，加2杯糯米粉，1杯面粉。混合成型。如果觉得还稀，在可适量加糯米粉或面粉。
5。切块，锅底加少许油，两边煎黄，即可。

我的几次试验都是觉得艾的味道不够重。不过我家的产量就这些，只好等来年发多了。
不过如果家里没有艾叶，也可以用Sweet Basil，我试过，味道和艾草做的很相似。
Step 1 烧艾叶忘了拍了，就从Step 2 看图勒。

[ 本帖最后由 准妈妈 于 2012-3-28 12:23 编辑 ]

chesecake

这个捣糯米真是力气活,不过那样出来的好吃啊

准妈妈

报告姐姐是的，捣的我就想发明一个撞撞机器。看到你介绍的绿色粉，下次如果想颜色深一些可以加一些。这样可以标准高一些。不过自己吃，不加也健康。

奶油布丁

姐姐厉害啊。
有机会上门学习！

20101010

捣糯米练臂力，为吃不怕麻烦啊。

加了面粉会不会有点硬了？

笨猫

没吃过，看着挺诱人的。

准妈妈

原帖由 20101010 于 2012-3-28 20:30 发表
捣糯米练臂力，为吃不怕麻烦啊。

加了面粉会不会有点硬了？

不硬，因为多数加的是糯米粉。而且国内卖的也是糯糯有点嚼劲的。你试试