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[地方特色] 第一次做口水鸡 [复制链接]

feierztt

皮靴族

发表于 2012-3-25 21:31 |显示全部楼层

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今天中午做的口水鸡，是第一次做，味道还不错的说。

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companymj	+ 3	谢谢奉献
fiona_cf	+ 3	感谢分享

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ycnang

银靴族

发表于 2012-3-25 21:42 |显示全部楼层

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哈哈，看着红彤彤的，有食欲
有没有小点的照片，可以看全景的呀楼主

ekwelliu

木屐族

发表于 2012-3-25 22:01 |显示全部楼层

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图片大了点，影响效果

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-3-25 22:03 |显示全部楼层

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嘿嘿，不错不错。够红彤彤的，辣不？

ningjacky

银靴族

发表于 2012-3-25 22:05 |显示全部楼层

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求做法

yili0908

皮靴族

发表于 2012-3-25 22:21 |显示全部楼层

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同求做法

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-3-25 22:31 |显示全部楼层

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嘿嘿，楼上2位，找CheseCake姐姐的帖子。忒好吃了。俺家大年夜到初三整了10多公斤的鸡腿肉。

adduvs

木屐族

发表于 2012-3-25 23:13 |显示全部楼层

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我也学作了婆婆都说好

sunrongsz

皮靴族

发表于 2012-3-25 23:20 |显示全部楼层

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做法咧？

feierztt

皮靴族

发表于 2012-3-26 12:36 |显示全部楼层

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上做法咯：

1.鸡洗净，斩成块;
2.在水烧开前放葱段、姜片、料酒;
3.水开后放入鸡煮10分钟;
4.煮好的鸡立刻放到冰水里激一下;
5.起锅，倒入油6成热时，放入葱姜蒜末，爆炒出香味关火冲入辣椒粉中，沉淀后就是红油了;
6.将鸡肉取出切成小块放入盘中;
7.将酱油盐糖醋混合两勺红油搅拌均匀后淋在鸡肉即可
佐料的比例：两大勺酱油，三大勺醋，1/2大勺糖，适量盐，花椒油，香油，鸡精。

feierztt

皮靴族

发表于 2012-3-26 12:37 |显示全部楼层

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原帖由 ycnang 于 2012-3-25 21:42 发表
哈哈，看着红彤彤的，有食欲
有没有小点的照片，可以看全景的呀楼主

这张看上去最有食欲，就上了这张，哈哈

feierztt

皮靴族

发表于 2012-3-26 12:39 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2012-3-25 22:03 发表
嘿嘿，不错不错。够红彤彤的，辣不？

用的辣椒粉，吃上去觉得不辣，但是过后觉得嘴唇特别干。

未知

木屐族

发表于 2012-3-26 12:40 |显示全部楼层

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喜欢

pretty

铜靴族

发表于 2012-3-26 13:06 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2012-3-25 22:31 发表
嘿嘿，楼上2位，找CheseCake姐姐的帖子。忒好吃了。俺家大年夜到初三整了10多公斤的鸡腿肉。

晕啊，为啥你家吃饭都这么大量呢。。。我卤一回东西能吃一星期。。。

要快乐，要开朗，要坚韧，要温暖。

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-3-26 17:33 |显示全部楼层

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原帖由 pretty 于 2012-3-26 13:06 发表

晕啊，为啥你家吃饭都这么大量呢。。。我卤一回东西能吃一星期。。。

嘿嘿。俺家人口不多，量大点，且朋友多吃货多的。

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-3-26 17:35 |显示全部楼层

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强烈推荐奶酪姐姐家的口水鸡。

http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=438221

LifesoCool

皮靴族

发表于 2012-3-26 19:09 |显示全部楼层

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小果妈

头像被屏蔽

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发表于 2012-3-27 15:56 |显示全部楼层

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认真看了，不复杂！等我感冒彻底好了，试试。
你做得不错，看到第一张照片盘子里的鸡肉，我都馋了。

Amy卡

木屐族

发表于 2012-3-27 16:38 |显示全部楼层

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撒点葱花更美。。

feierztt

皮靴族

发表于 2012-3-27 17:00 |显示全部楼层

回复 fiona_cf 16# 帖子

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这位同学是来砸场子的吧。。。。

feierztt

皮靴族

发表于 2012-3-27 17:01 |显示全部楼层

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原帖由 Amy卡 于 2012-3-27 16:38 发表
撒点葱花更美。。

恩，下次撒点葱花

feierztt

皮靴族

发表于 2012-3-27 17:02 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2012-3-26 17:35 发表
强烈推荐奶酪姐姐家的口水鸡。

http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=438221

不过那个确实比我的好多了，呵呵

小果妈

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-4-17 17:05 |显示全部楼层

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应该好吃！我做会少少放辣椒，吃不来辣的。

成吉思汗

光脚族

发表于 2012-4-18 13:21 |显示全部楼层

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看着不错呢，，改天也做做看

lei-lei

布鞋族

发表于 2012-4-18 14:07 |显示全部楼层

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看得我口水直流，

美食杰

金靴族

发表于 2012-4-18 14:10 |显示全部楼层

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看着鸡肉超级嫩

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