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[其他] 用‘大菜膏’做的果冻水果沙拉＋炸油饼 [复制链接]

tyxzh

发表于 2012-3-22 20:29 |显示全部楼层
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终于找到简单的东西来做果冻类的东西了，第一次尝试，水放的有点少了，成品很漂亮可是口感差了一点

看图说话，最上面是自家产的passionfruit，果中之王啊，女儿超爱吃

[ 本帖最后由 tyxzh 于 2012-3-22 20:37 编辑 ]

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明河素月 + 6 你太有才了
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梦想只有坚持才会实现
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tyxzh

发表于 2012-3-22 20:38 |显示全部楼层
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活好的面团，这个是课本的

[ 本帖最后由 tyxzh 于 2012-3-22 20:40 编辑 ]

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binfen99 + 2 你太有才了

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binfen99

发表于 2012-3-22 20:43 |显示全部楼层
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我也爱吃油饼哦,自家产的西番莲?厉害!

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LifesoCool

发表于 2012-3-22 20:44 |显示全部楼层
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20101010

发表于 2012-3-22 20:49 |显示全部楼层
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炸油饼，真香，很 配果冻水果沙拉，

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tyxzh

发表于 2012-3-22 20:55 |显示全部楼层
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原帖由 binfen99 于 2012-3-22 20:43 发表
我也爱吃油饼哦,自家产的西番莲?厉害!


握手，我都没有想到不到3年西番莲还真是开花结果了，2年前种的，今年发现结果了，欣喜，希望明年能结更多果子
梦想只有坚持才会实现
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tyxzh

发表于 2012-3-22 20:56 |显示全部楼层

回复 LifesoCool 4# 帖子

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谢谢支持

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粉猪妈妈

2010年度奖章获得者

发表于 2012-3-22 20:56 |显示全部楼层
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油炸饼真好

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tyxzh + 3 谢谢原创

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tyxzh

发表于 2012-3-22 20:57 |显示全部楼层

回复 20101010 5# 帖子

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这个油饼是配角儿，主角是‘大菜膏’呵呵突然发现配角儿在抢戏

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20101010

发表于 2012-3-22 20:59 |显示全部楼层
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原帖由 tyxzh 于 2012-3-22 20:57 发表
这个油饼是配角儿，主角是‘大菜膏’呵呵突然发现配角儿在抢戏

面食得是主角儿，沙拉是配角儿啦。

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tyxzh

发表于 2012-3-22 20:59 |显示全部楼层

回复 粉猪妈妈 9# 帖子

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原创来了，第一次作‘大菜膏’发现确实如粉妈所言啊

油饼很香很香，配上香浓热气腾腾的新榨都浆。。。
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tyxzh

发表于 2012-3-22 21:04 |显示全部楼层
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原帖由 20101010 于 2012-3-22 20:59 发表

面食得是主角儿，沙拉是配角儿啦。


这个得话说‘大菜膏’的由来，知道了由来这个沙拉就变主角了啦
梦想只有坚持才会实现

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20101010

发表于 2012-3-22 21:19 |显示全部楼层
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原帖由 tyxzh 于 2012-3-22 21:04 发表


这个得话说‘大菜膏’的由来，知道了由来这个沙拉就变主角了啦

原来有“由来”啊。

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-3-22 21:20 |显示全部楼层
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偶也稀饭配角

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lovefenger

发表于 2012-3-22 21:20 |显示全部楼层
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黑芝麻狐儿

发表于 2012-3-22 21:36 |显示全部楼层
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我被油饼深深滴吸引了
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粉猪妈妈

2010年度奖章获得者

发表于 2012-3-22 21:38 |显示全部楼层
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原帖由 tyxzh 于 2012-3-22 20:59 发表
原创来了，第一次作‘大菜膏’发现确实如粉妈所言啊

油饼很香很香，配上香浓热气腾腾的新榨都浆。。。


偶不代言‘大菜膏’很久了

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tyxzh

发表于 2012-3-22 21:47 |显示全部楼层

回复 粉猪妈妈 18# 帖子

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话说这个加水我是按照严格说明加的，如果加的水再多会影响成型吗

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粉猪妈妈

2010年度奖章获得者

发表于 2012-3-22 21:49 |显示全部楼层
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原帖由 tyxzh 于 2012-3-22 21:47 发表
话说这个加水我是按照严格说明加的，如果加的水再多会影响成型吗


会比较容易碎

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lovefenger

发表于 2012-3-22 21:50 |显示全部楼层
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讲讲面团的做法呗

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tyxzh

发表于 2012-3-22 21:53 |显示全部楼层

回复 粉猪妈妈 20# 帖子

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喔，那水也不能可着劲儿放。

这个硬的口感有点不好，看来还要继续摸索才行
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tyxzh

发表于 2012-3-22 21:56 |显示全部楼层
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原帖由 lovefenger 于 2012-3-22 21:50 发表
讲讲面团的做法呗


就是自发粉self raising flour，加入温水活匀，放置一小会，和面时候加一点糖和盐

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may1028

发表于 2012-3-22 21:57 |显示全部楼层
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第一次见识大油饼，喜欢！

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tyxzh

发表于 2012-3-22 21:57 |显示全部楼层
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活好的面团，怕粘，放了一点油

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amon54

发表于 2012-3-22 21:58 |显示全部楼层
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哎呀，嫩家常吃炸的面点啊看来——都有专用的筷子呢

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tyxzh + 1 眼光太独了

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tyxzh

发表于 2012-3-22 21:59 |显示全部楼层

回复 chesecake 15# 帖子

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什么时候打个飞的来墨尔本吃早饭吧，豆浆油饼
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tyxzh

发表于 2012-3-22 22:00 |显示全部楼层
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原帖由 黑芝麻狐儿 于 2012-3-22 21:36 发表
我被油饼深深滴吸引了


这个可以管饱，要不咱们换吧，拿你炒的面
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tyxzh

发表于 2012-3-22 22:02 |显示全部楼层

回复 may1028 24# 帖子

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谢谢mm 捧场

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tyxzh

发表于 2012-3-22 22:03 |显示全部楼层
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原帖由 amon54 于 2012-3-22 21:58 发表
哎呀，嫩家常吃炸的面点啊看来——都有专用的筷子呢


哈哈，眼光太独了，这个都被你发现了
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viviancn

发表于 2012-3-22 22:06 |显示全部楼层
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你的大菜膏哪买的？

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