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[其他] 蝈蝈厨房----【香气凛冽甜而不腻草莓慕丝蛋糕】 [复制链接]

发表于 2012-3-12 16:52 |显示全部楼层
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猪小妹 + 5 漂亮好吃!

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发表于 2012-3-12 16:53 |显示全部楼层
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原料:
1.6寸戚风蛋糕一片
2.鲜奶油250g
3.草莓700g
4.鱼胶粉10g
5.牛奶100g
6.白糖30g
7.威士忌30g

做法:
1.鲜奶油加入白糖,打法至6-7分,可以划出纹路就可以了
2.牛奶加热溶化鱼胶粉备用
3.取300g草莓放入料理机打成果泥


4.把以上两种一起加入打法好的奶油里,再拌入威士忌和300g对半切的草莓块
5.活底蛋糕模铺入戚风蛋糕,再倒入草莓奶油慕丝。
6.进冰箱冷藏2个小时,就可以脱模了。

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发表于 2012-3-12 16:54 |显示全部楼层
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发表于 2012-3-12 16:56 |显示全部楼层
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这是朋友过生日给做的生日蛋糕
看看现场被瓜分的惨状

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发表于 2012-3-12 17:19 |显示全部楼层
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附送和蛋糕一起吃的其他菜式,朋友自家做的,不是餐馆

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发表于 2012-3-12 17:44 |显示全部楼层
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蛋糕好漂亮!
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发表于 2012-3-12 17:52 |显示全部楼层
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口水了!

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-3-12 18:26 |显示全部楼层
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这么一起过生日很开心啊!

蝈蝈很会废物利用

发表于 2012-3-12 18:49 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2012-3-12 19:26 发表
这么一起过生日很开心啊!

蝈蝈很会废物利用

I used it for a reason actually
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发表于 2012-3-12 18:59 |显示全部楼层
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发表于 2012-3-12 19:11 |显示全部楼层
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粉的粉,红的红,蛋糕很诱人。
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发表于 2012-3-12 19:14 |显示全部楼层
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原帖由 20101010 于 2012-3-12 20:11 发表
粉的粉,红的红,蛋糕很诱人。

看了这句话,我很想试一试rawsberry慕斯蛋糕

[ 本帖最后由 t_guoguo 于 2012-3-12 20:51 编辑 ]
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发表于 2012-3-12 19:41 |显示全部楼层
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(monkey39)

发表于 2012-3-12 20:55 |显示全部楼层
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原来做蛋糕的盒还有这个功用

2011年度奖章获得者

发表于 2012-3-12 23:04 |显示全部楼层
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蛋糕不错

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guguji + 3 很有同感

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发表于 2012-3-12 23:09 |显示全部楼层
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4楼杯盘狼藉啊
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发表于 2012-3-12 23:10 |显示全部楼层
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真好看

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2012-3-13 09:04 |显示全部楼层
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原来塑料模子是可以拿开的, 我还以为你们挖着吃

发表于 2012-3-13 09:18 |显示全部楼层
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原帖由 闲夏采薇 于 2012-3-13 10:04 发表
原来塑料模子是可以拿开的, 我还以为你们挖着吃

各位真是火眼金睛
本想用的是活底spring pan,但不是因为偷懒吗,买的现成的戚风蛋糕做base,问题就来了
买的蛋糕大概6寸大小,但模具有8寸大小,cove不住底部了,所以直接用装戚风的塑料盒了,大小正好
而且,最后蛋糕边的波浪纹很漂亮,我倒是没料到这点

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头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2012-3-13 09:22 |显示全部楼层
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好吃!

发表于 2012-3-13 12:26 |显示全部楼层
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原帖由 crunchy 于 2012-3-13 10:22 发表
好吃!

吃起来不错,不过下次考虑换度数高点的酒
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发表于 2012-3-15 23:15 |显示全部楼层
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MARK

发表于 2012-3-17 13:49 |显示全部楼层
此文章由 琳琳姐姐 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 琳琳姐姐 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
那最后怎么把蛋糕从塑料合里拿出来的呢?- 我可能是太笨了

发表于 2012-3-19 11:44 |显示全部楼层
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原帖由 琳琳姐姐 于 2012-3-17 14:49 发表
那最后怎么把蛋糕从塑料合里拿出来的呢?- 我可能是太笨了

剪刀剪开,把外盒撕掉的
你观察很仔细
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发表于 2012-3-19 11:51 |显示全部楼层
此文章由 llpbc09 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 llpbc09 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好像不难。从没有做过蛋糕,准备试一试

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