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binfen99

银靴族

发表于 2012-3-4 21:46 |显示全部楼层

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平时家里做排骨喜欢红烧的，上周看了doudou的贴子，好那个高升排骨做法也太太太简单了吧！就喜欢这种简单好做的东西，周末山寨一下下。LD喜欢吃脆骨，用的是中间带脆骨的做的。很成功！很好味！

做法：摘自doudou
1. 熱鍋溫油，放排骨，炒2-3分鐘，到肉有些金黃色就好了
2. 依次加1大勺料酒、2大勺醋、3大勺糖、4大勺生抽、5大勺水，這些加進去剛好及齊排骨就可以了
3. 旺火燒滾，關小火燜20分鐘
4. 看湯汁收到剛剛好掛住排骨就可以了，出鍋盛盤，開吃！

[ 本帖最后由 binfen99 于 2012-3-9 12:51 编辑 ]

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AhPooh	+ 2	感谢分享
doudou001	+ 3	很棒呢！！！
猪小妹	+ 6	给美味排骨！也补补血。呵呵。。

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binfen99

银靴族

发表于 2012-3-4 21:49 |显示全部楼层

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烧着排骨时候炒了蘑菇、豆腐、烫了点青菜，煮了米饭。全过程下来半小时多一点，很快，很简单。这道高升骨我打算长期收入菜单啦！

[ 本帖最后由 binfen99 于 2012-3-4 21:54 编辑 ]

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kitty2007	+ 3	你太有才了
20101010	+ 6	感谢分享

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adduvs

木屐族

发表于 2012-3-4 21:54 |显示全部楼层

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看来我也得试试

binfen99

银靴族

发表于 2012-3-4 21:54 |显示全部楼层

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原帖由 adduvs 于 2012-3-4 21:54 发表
看来我也得试试

嗯，试吧，真的比红烧的做法简单了好多！

nba2007

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-3-4 21:56 |显示全部楼层

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流口水。谢lz。

同求师傅的原贴

binfen99

银靴族

发表于 2012-3-4 21:57 |显示全部楼层

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原帖由 nba2007 于 2012-3-4 21:56 发表
流口水。谢lz。

同求师傅的原贴

看这个doudou的链接，超简单啊。
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1

[ 本帖最后由 binfen99 于 2012-3-4 22:15 编辑 ]

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
nba2007	+ 2	谢谢奉献

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20101010

水晶靴族

发表于 2012-3-4 22:01 |显示全部楼层

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带脆骨的排骨是很好吃，有荤有素的，很丰盛啊。

猪小妹

金靴族

发表于 2012-3-4 22:02 |显示全部楼层

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封口费收到！拉链了！

[ 本帖最后由猪小妹于 2012-3-4 22:36 编辑 ]

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binfen99	+ 2	小妹快把引用的改一改吧，我写错了，先付上封口费。

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猪小妹

金靴族

发表于 2012-3-4 22:05 |显示全部楼层

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原帖由 20101010 于 2012-3-4 22:01 发表
带脆骨的排骨是很好吃，有荤有素的，很丰盛啊。

我也爱吃带脆骨的排骨，很滑的，跟LZ同好哦！我每次做这个还喜欢加点红糟，颜色鲜艳些。

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binfen99	+ 1	感谢分享

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binfen99

银靴族

发表于 2012-3-4 22:05 |显示全部楼层

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原帖由 猪小妹 于 2012-3-4 22:02 发表

我晕，我看错了我，快点改。

[ 本帖最后由 binfen99 于 2012-3-4 22:40 编辑 ]

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-3-4 22:06 |显示全部楼层

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呵呵，乌龙了吧

binfen99

银靴族

发表于 2012-3-4 22:07 |显示全部楼层

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原帖由 猪小妹 于 2012-3-4 22:05 发表

我也爱吃带脆骨的排骨，很滑的，跟LZ同好哦！我每次做这个还喜欢加点红糟，颜色鲜艳些。

我这个也稍做了调整，因为排骨有点多，所以按doudou给的比例水没有平到排骨，就加了点可乐在里面。

binfen99

银靴族

发表于 2012-3-4 22:08 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2012-3-4 22:06 发表
呵呵，乌龙了吧

嘘-------
不要声张

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-3-4 22:11 |显示全部楼层

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原帖由 binfen99 于 2012-3-4 22:08 发表

嘘-------
不要声张

6楼还得改，还得给小妹封口费，叫她也改了

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
binfen99	+ 2	还是蛋糕姐细心，付提示费！

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binfen99

银靴族

发表于 2012-3-4 22:15 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2012-3-4 22:11 发表

6楼还得改，还得给小妹封口费，叫她也改了

嗯嗯，我这就和她交涉去。

adduvs

木屐族

发表于 2012-3-4 22:28 |显示全部楼层

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被收买了

[ 本帖最后由 adduvs 于 2012-3-5 21:10 编辑 ]

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binfen99	+ 2	封口费!

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binfen99

银靴族

发表于 2012-3-4 22:37 |显示全部楼层

回复 adduvs 16# 帖子

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嘘------亲爱的，你先把口封了好不？我明天回血了付封口费

猪小妹

金靴族

发表于 2012-3-4 22:39 |显示全部楼层

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天！LZ亏大了，付的封口费比赚的分还多。(paopaobing(47))

binfen99

银靴族

发表于 2012-3-4 22:42 |显示全部楼层

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原帖由 猪小妹 于 2012-3-4 22:39 发表
天！LZ亏大了，付的封口费比赚的分还多。(paopaobing(47))

主要是我忙着封口花的时间比做这顿饭的都多

猪小妹

金靴族

发表于 2012-3-4 22:57 |显示全部楼层

回复 binfen99 19# 帖子

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明天分回了，给你补点血。呵呵。。

binfen99

银靴族

发表于 2012-3-4 23:04 |显示全部楼层

回复猪小妹 20# 帖子

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感动感动

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-3-4 23:41 |显示全部楼层

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厉害呀~~！~~！！！又脆骨的排骨，偶的最爱啊~~~

tina50

版主

发表于 2012-3-4 23:54 |显示全部楼层

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你已经学成功了，我更有信心做了

LifesoCool

皮靴族

发表于 2012-3-4 23:57 |显示全部楼层

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datou2z

钻石靴族

发表于 2012-3-5 10:02 |显示全部楼层

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猛一看，还以为是和我学的~ (paopaobing(12))
再一看是豆豆，不是头头～！(paopaobing(68))

echoxinying

金靴族

发表于 2012-3-5 11:45 |显示全部楼层

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:) :) :) 学习了

闲夏采薇

银靴族

发表于 2012-3-5 13:17 |显示全部楼层

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脆骨软了，都可以一起吃掉，好味

binfen99

银靴族

发表于 2012-3-5 21:07 |显示全部楼层

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原帖由 黑芝麻狐儿 于 2012-3-4 23:41 发表
厉害呀~~！~~！！！又脆骨的排骨，偶的最爱啊~~~

谢谢芝麻狐儿,喜欢脆骨的同学选这种排骨的确不错。

binfen99

银靴族

发表于 2012-3-5 21:08 |显示全部楼层

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原帖由 tina50 于 2012-3-4 23:54 发表
你已经学成功了，我更有信心做了

嗯嗯嗯，真的好简单，零失败。

binfen99

银靴族

发表于 2012-3-5 21:09 |显示全部楼层

回复 datou2z 25# 帖子

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我开始也看成是你了，这不昨天一晚上就忙着付着封口费了我。

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