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[面食面点] 请大家帮我看看这份面包配方怎么改 [复制链接]

发表于 2012-2-12 21:46 |显示全部楼层
此文章由 李芸芸 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 李芸芸 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
用sunbeam 5200的面包机,按照顺序下:
250毫升水
20克牛油
3cup中筋面粉
1tsp红糖
1tsp蜂蜜
3tsp全脂奶粉
1个鸡蛋
0.5tsp盐
1.25tsp干酵母
按键选的menu4(sweet)和light texture

做出来的面包闻起来是馒头的味道,一做完打开面包机一看高度还没有它的横切面高,塌在桶里面,拎出来冷却10分钟后倒到砧板上切,没法切成片,总是切得七零八落,切开来面包不面包,蛋糕不蛋糕,馒头不馒头的纹理样子....

请达人帮忙改改这个配方...
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