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june

木屐族

发表于 2006-12-16 15:10 |显示全部楼层

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上周公司圣诞party，出去吃的西班牙菜。entree里的一道烤oyster真不错，有谁知道烤箱的时间和温度该如何控制么？谢谢先！

Orchid

皮靴族

发表于 2006-12-16 21:40 |显示全部楼层

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这个和烤箱的大小，火力的强弱都有关的，别人的方法不一定就适合你的。。。
建议用140度的火力试验一下，做多几次就有经验了。。。:)

紫冰

光脚族

发表于 2006-12-17 22:19 |显示全部楼层

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在oyster上放点CHEESE，然后烤一会，就可以了

会飘的木偶

皮靴族

发表于 2006-12-18 13:58 |显示全部楼层

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在oyster上加worcestershire source 和碎bacon 或者切成小条状的bacon 放在烤箱里烤到bacon出香味即可。
LG在以前打工的意大利餐厅学来得，每次都吃的很开心。worcestershire source 要买好点的。safeway的home brand的味道不好。

木偶不会说谎，因为她不想自己的鼻子变长。

june

木屐族

发表于 2006-12-18 18:08 |显示全部楼层

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原帖由 会飘的木偶 于 2006-12-18 13:58 发表
在oyster上加worcestershire source 和碎bacon 或者切成小条状的bacon 放在烤箱里烤到bacon出香味即可。
LG在以前打工的意大利餐厅学来得，每次都吃的很开心。worcestershire source 要买好点的。safeway的home ...

谢谢！这周末试试，呵呵。
知道温度控制在多少度么？烤几分钟比较合适？

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