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[美食活动] [大家一起来过年] -- 大头家初六聚餐 [复制链接]

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-1-30 07:40 |显示全部楼层

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初六终于闲下来了，约了朋友来家里聚餐。借此帖再祝各位新春大吉，财源广进，万事如意！

菜一上，大家都等不及，都是抓拍~

和蛋糕mm学的发菜猪手，寓意发财就手，不过我没有放蚝豉。三个猪手就做了一大沙锅~

焦熘丸子，寓意团团圆圆，是我最喜爱吃的菜之一~

烤鱼，和航航学的，寓意年年有鱼，烤鱼里面放了很多菜，就是家里有什么都往里搁，很香也容易做~

水煮牛肉这次做得比较成功，主要是某人切的牛肉片薄厚刚好，寓意牛气冲天。地下垫的是白菜和黄豆芽~

这几样主菜照了，外加一个黑椒蒜香毛豆荚，凉拌金针菇黄瓜，醉鸡，蚝油生菜和青菜豆泡都没来得及照。饭后来个自己做的八宝饭，放的是黑芝麻馅，也很受欢迎。一帮人吃得高兴，我这做的人感觉很满足！

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今天的早中饭是猪脚面线，太好吃了。这次从台湾回来，对吃过的东西都像自己copy一遍~

[ 本帖最后由 datou2z 于 2012-1-30 07:41 编辑 ]

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crystal0617	+ 6	感谢分享
斤斤玉子	+ 4	偶对你的景仰如滔滔江水
amon54	+ 8	太给力了

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为吃不怕麻烦~~

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-30 07:44 |显示全部楼层

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不知道算沙发还是插队
不管了，版主的帖先占个位再说，不然该没了

kitty2007

铜靴族

发表于 2012-1-30 07:45 |显示全部楼层

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真丰盛，看着就知道一定好吃。

belinda1668

皮靴族

发表于 2012-1-30 07:47 |显示全部楼层

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板凳，版主新年快乐，

无翼而飞

白金靴族

发表于 2012-1-30 07:48 |显示全部楼层

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一边啃着白馒头一边看着你的菜YY

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-30 07:49 |显示全部楼层

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手艺真不错，尤其水煮牛肉看着很过瘾

本来还不太饿，这下赶紧得去做早饭了

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-30 07:50 |显示全部楼层

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原帖由 无翼而飞 于 2012-1-30 07:48 发表
一边啃着白馒头一边看着你的菜YY

少看几眼水煮牛肉啊，不然辣s你

largepa

银靴族

发表于 2012-1-30 08:19 |显示全部楼层

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睁开眼睛就掉进来了......诱惑.......

航迹云

钻石靴族

发表于 2012-1-30 08:41 |显示全部楼层

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看到这儿饿死了(paopaobing(40))，起床(monkey18) 吃饭去。

江北

水晶靴族

发表于 2012-1-30 09:10 |显示全部楼层

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早上一起床看了两个帖子，都有猪手。买猪手去也！

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-1-30 09:19 |显示全部楼层

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水煮牛肉好给力啊，看得我又抗不住了。

那个猪手我也是第二天放点米线吃的。

vivian9126

皮靴族

发表于 2012-1-30 09:21 |显示全部楼层

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本来还不饿的，找吃的去

youpassit:)

银靴族

发表于 2012-1-30 09:22 |显示全部楼层

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好喜欢肉圆子，端走咯

tyxzh

金靴族

发表于 2012-1-30 09:28 |显示全部楼层

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嘿嘿，给力啊，烤鱼烤鱼要端走

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-1-30 09:28 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2012-1-30 09:19 发表
水煮牛肉好给力啊，看得我又抗不住了。

那个猪手我也是第二天放点米线吃的。

还以为找不到发菜，结果Hurstville的通利就有，４块３一小包，真心好吃啊～谢谢！

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为吃不怕麻烦~~

闲夏采薇

银靴族

发表于 2012-1-30 09:30 |显示全部楼层

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大头终于吃上一个安稳的年饭了！

龙年大吉！

binfen99

银靴族

发表于 2012-1-30 10:03 |显示全部楼层

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我要把焦溜丸子端走

猪小妹

金靴族

发表于 2012-1-30 10:35 |显示全部楼层

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太丰富了！样样都是我爱吃的。

Quantum

金靴族

发表于 2012-1-30 10:49 |显示全部楼层

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看得我饿了～～

mel-life

铜靴族

发表于 2012-1-30 10:56 |显示全部楼层

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看着那个烤鱼，我就流口水了

lemontreehua

金靴族

发表于 2012-1-30 10:58 |显示全部楼层

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太会做了！

美食杰

金靴族

发表于 2012-1-30 11:44 |显示全部楼层

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一眼就看上水煮牛肉了，口水一地啊

lzy

皮靴族

发表于 2012-1-30 13:10 |显示全部楼层

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焦熘丸子怎么做的
看上去好好吃
口水

amon54

白金靴族

发表于 2012-1-30 13:20 |显示全部楼层

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焦馏丸子的颜色配搭得太惊艳了

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-1-30 13:24 |显示全部楼层

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原帖由 lzy 于 2012-1-30 13:10 发表
焦熘丸子怎么做的
看上去好好吃
口水

猪肉馅加葱姜末料酒调味，然后放盐，蛋，生粉，水顺一个方向打搅上劲。然后挤成丸子入油锅炸成金黄色捞出，最后再返锅过一下油，使表皮更脆。西蓝花开水焯一下摆盘。炒锅里放少许油，油热下点儿葱末，爆香木耳，再下事先调好的糖＋醋＋酱油汁，这个多少看个人喜好，我喜欢稍微有点儿甜酸口的，所以醋和糖加的很多。然后把炸好的丸子倒入锅中翻炒，使丸子都沾上汁，最后勾芡出锅～

[ 本帖最后由 datou2z 于 2012-1-30 13:25 编辑 ]

为吃不怕麻烦~~

listeners

铜靴族

发表于 2012-1-30 13:27 |显示全部楼层

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还没有翻页，我赶紧来了

happystep

皮靴族

发表于 2012-1-30 13:33 |显示全部楼层

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请大头贴一下那个航航的烤鱼链接，我怎么找不到？也想来学着试试。

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-1-30 14:23 |显示全部楼层

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http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... p%3Bfilter%3Ddigest

航航的烤鱼教程贴！！

denisezhang

水晶靴族

发表于 2012-1-30 14:44 |显示全部楼层

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好丰盛啊~~~~~~~~

我喜欢那烤鱼和红油油的~~

lzy

皮靴族

发表于 2012-1-30 23:44 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2012-1-30 13:24 发表

猪肉馅加葱姜末料酒调味，然后放盐，蛋，生粉，水顺一个方向打搅上劲。然后挤成丸子入油锅炸成金黄色捞出，最后再返锅过一下油，使表皮更脆。西蓝花开水焯一下摆盘。炒锅里放少许油，油热下点儿葱末，爆香木耳，再下事先调好的糖＋醋＋酱油汁，这个多少看个人喜好，我喜欢稍微有点儿甜酸口的，所以醋和糖加的很多。然后把炸好的丸子倒入锅中翻炒，使丸子都沾上汁，最后勾芡出锅～

学习了
谢谢大头版主

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