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[其他] 烤蒜蓉开背虾 [复制链接]

斤斤玉子

发表于 2012-1-13 18:09 |显示全部楼层
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昨天烤箱终于修好了，一直没有机会烤点啥，这下总算可以动动脑筋做点新鲜的了。每次吃虾无非就是干烧或者茄汁，今天做了个蒜蓉开背虾，本来进烤箱前是趴在锡纸上的，结果烤熟了全部弯腰倒下了....
先来张成品图

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斤斤
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aicjt

发表于 2012-1-13 18:12 |显示全部楼层
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上菜谱再加分

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斤斤玉子

发表于 2012-1-13 18:13 |显示全部楼层
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制作过程，先做一碗蒜蓉汁：把葱姜蒜剁碎，加生抽，糖，香醋，剁椒，香油烧热浇在上面


把虾从背后破开，去虾线，破的深一点，不要破断，把调好的汁用小勺塞进后背，铺锡纸放烤箱中层 200度烤15分钟，当满屋四溢香味的时候就可以出锅了
进去的时候可都是趴的好好的，烤好了就都弯腰倒下了.....


[ 本帖最后由 斤斤玉子 于 2012-1-13 19:14 编辑 ]

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斤斤

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斤斤玉子

发表于 2012-1-13 18:13 |显示全部楼层

回复 aicjt 2# 帖子

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动作太快了，我这儿正写着呢....

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lipingli

发表于 2012-1-13 20:15 |显示全部楼层
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哪种虾比较合适？

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Quantum

发表于 2012-1-13 20:17 |显示全部楼层
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看着真不错，吃着一定很香滴
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binfen99

发表于 2012-1-13 20:30 |显示全部楼层
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简单好吃，正好冰箱里还有两包虾，明天也这样烤

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LifesoCool

发表于 2012-1-13 20:31 |显示全部楼层
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adduvs

发表于 2012-1-13 20:37 |显示全部楼层
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学习了

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沧浪之水

发表于 2012-1-13 21:03 |显示全部楼层
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这个浇地汁真诱人哦

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flower_acme

发表于 2012-1-14 12:39 |显示全部楼层

顶

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顶
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熙雯妈

发表于 2012-1-14 13:03 |显示全部楼层
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玉子
它们会弯腰倒下是因为你没拍它们

开边后，用刀给它们每人拍一下，再放蒜茸，就不会弯腰倒了

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斤斤玉子 + 4 谢谢奉献
沧浪之水 + 2 我说呢，学习了

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二胖

发表于 2012-1-14 13:23 |显示全部楼层
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看上去很好吃的样子哦！赞一个

[ 本帖最后由 二胖 于 2012-1-14 14:25 编辑 ]

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斤斤玉子

发表于 2012-1-14 13:26 |显示全部楼层

回复 熙雯妈 12# 帖子

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谢谢王小姐娘亲，我在备孕，劳您驾多上传点王小姐的玉照，我天天看着 哈哈

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暖暖

发表于 2012-1-14 20:17 |显示全部楼层
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这个做法比较健康与创新啊，比起红烧和清炒

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butingdezou

发表于 2012-1-14 20:58 |显示全部楼层
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Great
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迟到千年@

发表于 2012-1-14 20:58 |显示全部楼层
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按照LZ的方法做了 真的挺不错
不过我为了省事 清虾线的时候就把脑袋也扔了 嘿嘿

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zcz520

发表于 2012-1-14 21:05 |显示全部楼层
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看着就好吃啊

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ivydouglas

发表于 2012-1-14 21:22 |显示全部楼层
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虾怎么做都好吃

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