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melanieliu

皮靴族

发表于 2011-12-17 15:05 |显示全部楼层

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早上买菜的时候发现大蹄胖好便宜，4.99 per kg~~~~
中午心血来潮做了个红烧圆蹄~~~~
话说李锦记红烧汁真好用啊，我家的红烧肉，红烧蹄胖全靠它了~~~~~(monkey03) 八角也是个好东东，满屋浓香扑鼻啊~~~~~
大家有空也试试~~很简单又好吃~~
女生吃了肉皮还能美容~~~

刚才跟爸妈视频的时候给他们看了，爸爸说他口水都要流下来了，国内一个蹄胖要卖40多元rmb，澳洲我买的这个才6块5刀~~~~~(monkey29)

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参与人数 13	积分 +48	收起理由
猪小妹	+ 2	感谢分享
西个个小宁	+ 2	好吃好看
思予	+ 2	感谢分享

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j0a1n2e7

皮靴族

发表于 2011-12-17 15:09 |显示全部楼层

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沙发

melanieliu

皮靴族

发表于 2011-12-17 15:11 |显示全部楼层

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谢谢加分~~~(monkey35)

binfen99

银靴族

发表于 2011-12-17 15:12 |显示全部楼层

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看起来真是有食欲啊

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参与人数 1	积分 +1	收起理由
melanieliu	+ 1	是啊~~~很下饭的~~~

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mayumi86

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2011-12-17 15:13 |显示全部楼层

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做法做法

云淡风轻

银靴族

发表于 2011-12-17 15:13 |显示全部楼层

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卖相真好呀

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参与人数 1	积分 +1	收起理由
melanieliu	+ 1	谢谢~~~

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melanieliu

皮靴族

发表于 2011-12-17 15:22 |显示全部楼层

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原帖由 mayumi86 于 2011-12-17 15:13 发表
做法做法

圆蹄飞水，我在水里还加了料酒。
和葱，姜，冰糖，一整瓶李锦记红烧汁，八角一起进电压力锅，加开水差不多淹没过圆蹄。
我的电压力锅上有个选项是“meat”,貌似压了1个小时不到，就好了。
打开气阀，选“rice”继续烧就相当于收汁了，里面多余的汁水会从气阀里出去，压力锅盖子一直是盖着的。
大概20多分钟汁水就收得差不多~~可以装盘了~~

(monkey35) 很简单的，适合懒人~~~~

午饭吃了好多，狠狠地过了一把瘾~~~~

snoopy闻到香味谗死了，狂抓我的腿，嗷嗷直叫~~~~但是红烧过的东西坚决不能给它吃~~~~

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参与人数 3	积分 +6	收起理由
Q_ma	+ 2	你太有才了
mxgong	+ 2	谢谢奉献
啊家嘻	+ 2	哈哈snoopy很cute

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summerlee

铜靴族

发表于 2011-12-17 16:50 |显示全部楼层

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里面有味道吗？我每次都不敢做整个，怕里没味道

mimibanban

金靴族

发表于 2011-12-17 17:03 |显示全部楼层

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这颜色，真诱人啊～～～

mayumi86

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2011-12-17 17:08 |显示全部楼层

回复 melanieliu 7# 帖子

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一直盖着是气阀还是只是盖子

crystal0617

金靴族

发表于 2011-12-17 17:14 |显示全部楼层

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好看好吃一级棒我每次做都不成形状估计是炖的太久了一边检讨去了

顺便白条一张明天回血补分

[ 本帖最后由 crystal0617 于 2011-12-17 17:16 编辑 ]

iaminsydney

皮靴族

发表于 2011-12-17 17:20 |显示全部楼层

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哇，看着真好呀。
明天就来试试！

melanieliu

皮靴族

发表于 2011-12-17 18:58 |显示全部楼层

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原帖由 mayumi86 于 2011-12-17 17:08 发表
一直盖着是气阀还是只是盖子

盖着电压力锅的盖子，打开气阀，设rice档，就能把里面多余的酱汁烧干，从气阀里出去~~~~~就是相当于收汁了~~~~

melanieliu

皮靴族

发表于 2011-12-17 19:00 |显示全部楼层

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原帖由 summerlee 于 2011-12-17 16:50 发表
里面有味道吗？我每次都不敢做整个，怕里没味道

里面颜色比外面淡点，但也是有味道的~~~而且我盛了煮蹄胖的一些酱汁进盘子，里面的肉沾着酱汁吃就非常有味道了~~~~：）
(monkey38)

james的猫

钻石靴族

发表于 2011-12-17 19:03 |显示全部楼层

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圆润的犹如你头像里的乔巴

让人想咬一口

Exchange

银靴族

发表于 2011-12-17 20:25 |显示全部楼层

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你的锅听起来很好用。

melanieliu

皮靴族

发表于 2011-12-17 20:46 |显示全部楼层

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原帖由 Exchange 于 2011-12-17 20:25 发表
你的锅听起来很好用。

Breville的pressure cooker~~~~确实是非常简单好用~~~~(monkey35)

20101010

水晶靴族

发表于 2011-12-17 20:51 |显示全部楼层

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颜色很漂亮。

datou2z

钻石靴族

发表于 2011-12-17 21:19 |显示全部楼层

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这猪蹄做得太靓了吧，snoopy麻这么好的手艺怎么早点不来露露啊~

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-12-17 21:24 |显示全部楼层

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颜色真漂亮

adduvs

木屐族

发表于 2011-12-17 21:53 |显示全部楼层

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颜色好红哇

fanfanddt

铜靴族

发表于 2011-12-17 21:55 |显示全部楼层

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好好吃的样子，馋了

sheep

皮靴族

发表于 2011-12-17 22:46 |显示全部楼层

NICE

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iloverenee

皮靴族

发表于 2011-12-17 23:09 |显示全部楼层

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好饿呀

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-12-17 23:47 |显示全部楼层

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真不错

蜻蜓宝宝

铜靴族

发表于 2011-12-17 23:50 |显示全部楼层

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好想吃呀。

如你在远方

皮靴族

发表于 2011-12-22 00:04 |显示全部楼层

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嗯，看上去很好吃！

ruthfeng

皮靴族

发表于 2011-12-22 08:05 |显示全部楼层

此文章由 ruthfeng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ruthfeng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

压力锅用起来安全么？家里人一直觉得压力锅不安全~~~

woowoo99

皮靴族

发表于 2011-12-22 08:20 |显示全部楼层

此文章由 woowoo99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 woowoo99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来好漂亮啊，比那些个ham什么的好吃多了。
感谢楼主的做法分享，回头做做看。

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-12-22 09:21 |显示全部楼层

此文章由闲夏采薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲夏采薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮！

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