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闲人甲

铜靴族

发表于 2011-12-2 14:25 |显示全部楼层

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上星期到超市买了二袋生的杏仁果子(看到特价,就贪便宜), 觉得生吃太难吃了, 如何加工成熟的呢? 我放在油里炸了一会儿, 没有熟透, 又撒了一点盐, 感觉味道不怎样. NUTS店里的那种熏的很好吃, 我不会做.....

jn1216

银靴族

发表于 2011-12-2 14:50 |显示全部楼层

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原帖由 闲人甲 于 2011-12-2 14:25 发表
上星期到超市买了二袋生的杏仁果子(看到特价,就贪便宜), 觉得生吃太难吃了, 如何加工成熟的呢? 我放在油里炸了一会儿, 没有熟透, 又撒了一点盐, 感觉味道不怎样. NUTS店里的那种熏的很好吃, 我不会做.....

别费劲了

就用微波炉，高温烘烤。2-5分钟，取决于你的微波炉。
普通的盘子，放一层杏仁，手上沾满水，轻轻弹一点点水。

考好的时候，很热，吃着比较软，心儿会有点发红，有点儿糊。
等凉下来，就脆了。

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闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-12-2 14:56 |显示全部楼层

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我就喜欢吃生的，办公室抽屉里永远有，每天一把慢慢嚼。

生的营养好

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闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-12-2 14:57 |显示全部楼层

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你可以炒点糖浆，让杏仁在热糖浆裹一下，凉了就好了。

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猪小妹

金靴族

发表于 2011-12-2 15:22 |显示全部楼层

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按洋版这个贴的做法加工ALMOND，很香脆。
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=392307

另外，也可以用烤箱慢火烤。

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big_beast

白金靴族

发表于 2011-12-2 15:28 |显示全部楼层

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烤盘里薄薄铺一层……烤箱不用预热，开到180度，烤十分钟……预热到180度，七到八分钟

喜欢熟点烤久点，喜欢生点烤短点-_-b

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鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2011-12-2 16:22 |显示全部楼层

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我也是放微波炉里。盘子平铺1层，2分钟，2分钟的打。熟了就行。

[ 本帖最后由鱼鱼有刺儿于 2011-12-2 16:24 编辑 ]

echoxinying

金靴族

发表于 2011-12-2 16:34 |显示全部楼层

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jennyxio

铜靴族

发表于 2011-12-2 16:46 |显示全部楼层

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原帖由 echoxinying 于 2011-12-2 16:34 发表
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