向航航与P太交作业-依然捏得不合格的韭菜肉包-求安慰

猪小妹

看了航航和P太的美美包子贴，开始嫌弃自己捏的包子，为什么自己不能捏得那样漂亮呢？航航还很帮忙的给了我视频，P太也说找时间亲自指导我的动作，让我很感动！

昨晚又看了一次视频，今天大早就发面，做孩子爱吃的韭菜肉包子，可能悟性太低，看时容易做时难，那个大拇指总是不知放那，捏出来的样子依然跟以前的差不多，与航航和P太的包子差距甚远，不过既然跟航航说周末交作业，那先将这个交上去，过两个星期再做，希望会好些。

adduvs

sf

adduvs

已经很好了

chesecake

好吃就行，呵呵



我也包的这个样(monkey13)

fiona_cf

不错呀，比我好太多了。呵呵

lzy

在我看来
已经包的很漂亮了
重要的是好吃就行

猪小妹

谢谢楼上各位安慰，皮还是挺松软的，就是这卖相。。。

fiona_cf

多看了一眼，同学，你的面没揉匀吧。还坑坑洼洼的。

cold_summer1981

这个这个包子已经很漂亮了呀

ECILA

我看挺好！

猪小妹

果然是老手，一眼就看出毛病。我今天还做了花卷，然后才是包子，当时发现面已发得差不多，怕过了，就偷懒没怎么揉了，哈哈。。。

chesecake

你手揉的吗？

fiona_cf

原帖由 chesecake 于 2011-10-15 23:02 发表
你手揉的吗？

呵呵呵。俺一直懒，面包机还没买呢。心想不买的话，俺也有偷懒的理由，面食就不用整了。哈哈哈。

chesecake

原帖由 fiona_cf 于 2011-10-15 23:03 发表


呵呵呵。俺一直懒，面包机还没买呢。心想不买的话，俺也有偷懒的理由，面食就不用整了。哈哈哈。

这个不算懒，我就是买了3个面包机和一个stand mixer还不整的，前几天又刚跟风进了戚风模，暂时给收藏了。(monkey11)

猪小妹

原帖由 chesecake 于 2011-10-15 23:02 发表
你手揉的吗？

是呀，一直用手揉，所以总在想，可不可以省下揉面这个步骤呢？呵呵。。

fiona_cf

原帖由 chesecake 于 2011-10-15 23:08 发表


这个不算懒，我就是买了3个面包机和一个stand mixer还不整的，前几天又刚跟风进了戚风模，暂时给收藏了。(monkey11)

呵呵呵。买这么多干嘛呢？富余的，积分拍不？

chesecake

原帖由 fiona_cf 于 2011-10-15 23:11 发表


呵呵呵。买这么多干嘛呢？富余的，积分拍不？

本来是想我自己一个，然后婆婆和妈妈各一个，谁知道人家都不要，现在只剩一个了

fiona_cf

原帖由 chesecake 于 2011-10-15 23:16 发表


本来是想我自己一个，然后婆婆和妈妈各一个，谁知道人家都不要，现在只剩一个了

哈哈哈。跟我家似的，就一榨汁机，有好几个的。好心给人吧。人都不用，都归我这了。

财竭力尽

http://www.youtube.com/user/christinehoau#p/u/5/guFb0CA0flc
你看看这个，我也是学这人教的方法

猪小妹

原帖由 财竭力尽 于 2011-10-15 23:30 发表
http://www.youtube.com/user/christinehoau#p/u/5/guFb0CA0flc
你看看这个，我也是学这人教的方法

人家教的好，但我做起来就笨手笨脚了。哈哈。。还是要找机会看你从发面开始的整个过程，看看自己那些步骤是不正确的。

财竭力尽

原帖由 猪小妹 于 2011-10-15 23:10 发表


是呀，一直用手揉，所以总在想，可不可以省下揉面这个步骤呢？呵呵。。

去买个揉面机很省力的

猪小妹

原帖由 财竭力尽 于 2011-10-15 23:35 发表


去买个揉面机很省力的

面包机吗？我借给人了，可能还要过些时候才能还我。家里还有个压面机，不知可不可以代替呢？

财竭力尽

原帖由 猪小妹 于 2011-10-15 23:37 发表


面包机吗？我借给人了，可能还要过些时候才能还我。家里还有个压面机，不知可不可以代替呢？

我说的那个就是光揉面，不管发酵的
面包机更好，揉好之后恒温帮助发酵

datou2z

不错不错，我对能做好包子的同学都很佩服，我连发面都弄不好~ 泪奔 ~~

航迹云

俺来啦！包得挺好的啊，慢慢来，不着急的哈！
关键是好吃，俺现在在减肥，包子都离我远去了。。。(paopaobing(58))

猪小妹

原帖由 财竭力尽 于 2011-10-15 23:39 发表


我说的那个就是光揉面，不管发酵的
面包机更好，揉好之后恒温帮助发酵

我还真没用过面包机来揉面呢，都用手揉，所以不知道揉多久才对，也好累，下次拿回面包机，要试试用来揉面。

猪小妹

原帖由 datou2z 于 2011-10-15 23:42 发表
不错不错，我对能做好包子的同学都很佩服，我连发面都弄不好~ 泪奔 ~~

谢谢大头版主加分安慰！

你那双巧手出来的都是精品呀！面食肯定难不到你。

猪小妹

原帖由 航迹云 于 2011-10-15 23:43 发表
俺来啦！包得挺好的啊，慢慢来，不着急的哈！
关键是好吃，俺现在在减肥，包子都离我远去了。。。(paopaobing(58))

我还想你多发面食贴，那我会多点动力去学呢。

航迹云

等我把这一身肉甩掉再说。

猪小妹

原帖由 航迹云 于 2011-10-15 23:57 发表
等我把这一身肉甩掉再说。

我也要减肥了，最近吃香喝辣的，胖了快4K，要节制食量了。