祝大家中秋快乐，说说月饼那些事儿

小红耳朵

我自小在北方出生长大，记得小时候的中秋节，主要吃的是京式月饼，说实在的很难吃，皮很硬，馅也不精致，那时候东西都做的朴素，大家口袋里钱也不多，买月饼吃也就是应个景罢了，即使在那样物资匮乏的年代，我也对月饼没有什么太大的兴趣。后来到了上中学时期，月饼种类丰富起来了，那时候比较喜欢吃苏式月饼，鸡肉和椒盐馅的最好，打开包着月饼的那层油纸，里面月饼的皮酥的直往下掉，云南的火腿月饼我也很喜欢，反正就是喜欢咸的月饼。

还记的第一次吃广式蛋黄莲蓉月饼时的惊艳，那时候大概我已经读高中了，母亲的一个同学从北京调到了我们自治区民航当书记，总给我家送好多好吃的，我生平吃的第一块广月就是他送的，那时候还没有卖广月的，吃的时候好惊诧，原来月饼的皮可以这么薄，馅可以这么大。到了第2年，突然就开始满城流行起广月了，月饼的包装也越来越精美，社会上也开始流行送月饼了。京式月饼彻底退出了市场，苏式月饼也只在超市里称公斤卖，在华丽丽包装下的基本都是广式月饼了。每到快到中秋的时候，父母和我自己都会收到很多月饼，看着都发愁。有一次我和一个同事悄悄把别人送来的巨甜巨难吃的水果月饼拿到楼下扔掉了，被另一个同事看见直说我们太浪费，是啊，确实是浪费，可也不全是我们造成的啊。

后来我们漂洋过海来到了南半球的澳大利亚，中秋节却要在中春过。秋天本来就有凄凉肃杀之感，过了中秋冬天也就不远了，月亮在中国文化中又多与思念有关，故有关中秋的诗词很多都有酒，有思念，有惆怅。在这里虽然是春天，但是更深的体味到了思念亲人朋友的孤独感觉。今年我做了101个月饼，看了的人都说壮观，其实也是为了满足一下自己的思乡之情罢了，送月饼时有2个人都问我哪天是中秋节，在异国他乡我们已经快忘了自己的节日。。

说说我觉得最难吃的月饼吧，京式的有一种叫“黑仿白”不知道是不是只有我们那里才有，除了甜没别的。再就是后来那个我们扔了的所谓水果月饼，肯定里面没有水果，又甜又粘牙，不晓得什么鬼化学物品合成的。

京式月饼，北方同学都熟悉，最有名就是枣泥和五仁的


苏式


广式


自己做的


[ 本帖最后由 小红耳朵 于 2011-9-11 23:19 编辑 ]

小红耳朵

大家也讨论下自己最爱吃和最不爱吃的月饼吧

cubjohnson

是沙发吗？

cubjohnson

我喜欢广式月饼， 不过上海的鲜肉月饼我也爱吃！

小红耳朵

原帖由 cubjohnson 于 2011-9-11 23:48 发表
我喜欢广式月饼， 不过上海的鲜肉月饼我也爱吃！

您吃过京式月饼吗？其实枣泥和五仁我是喜欢的，不过要改成广式的做法

语阁

佩服佩服

ALICE_YU

苏式和我吃过的不一样

teuer

最喜欢的是广式白莲蓉的。。就是不能吃太多。。 北方的月饼实在太硬了，费牙。 最受不了的是以前的北方月饼里面放青红丝，

太有才了

大家都是高手啊

vrebecca123

同意，高手太多了

小红耳朵

原帖由 teuer 于 2011-9-12 09:44 发表
最喜欢的是广式白莲蓉的。。就是不能吃太多。。 北方的月饼实在太硬了，费牙。 最受不了的是以前的北方月饼里面放青红丝，

同意，青红丝，遥远的记忆了

rb

估计lz没吃过名店大厂老字号的京式月饼，我们那里吃了桂顺斋、祥德斋的月饼，决不会再爱吃广式月饼了。

小红耳朵

原帖由 rb 于 2011-9-12 13:02 发表
估计lz没吃过名店大厂老字号的京式月饼，我们那里吃了桂顺斋、祥德斋的月饼，决不会再爱吃广式月饼了。

我们是边疆城市，本地生产的确实没什么好吃的月饼，记得小时候爸爸经常出差，每次都带回来纸盒装的京八件，那时候觉得还行，也谈不上特别好吃，现在在回去，在北京住了2个月，到处吃，也没吃到什么特别好吃的东西，可能是嘴叼了，而且以前刚出国时特别想吃特别馋的东西真回国吃了觉得不过如此，断了念想了

陈燕、杨诗成

我喜欢上海功德林五仁月饼，、。